隨著蘇陽話音落下，人群中當即沸騰起來。
“這是一件大事呀，攤神要辦的展會絕對代表著權威！”
“咱們龍國那麼多食品公司，肯定都想露相吧？這絕對是免費的流量呀，到時候攤神可能忙都忙不過來。”
“也不一定，攤神剛剛明確表示了會從味道、性價比以及健康程度進行評分，光是健康程度這一點……就足以證明這將會是把雙刃劍，若是自家產品品質不好，攤神可是絕對不會留情麵的。”
“這好呀！哈哈，這麼看來很多商家都不敢去吧？”
“那肯定的，很有可能攤神的一句話，就能決定了一個美食企業未來的發展。”
“這對咱們老百姓而言，那是大好事呀！”
“沒錯，以後想買什麼零食，就直接跟著攤神在展會中的點評來買就成！那絕對不會踩雷！”
“而且還能排雷呢！”
“這種展會早就該有了！我經常看網上的零食推薦，十次有七八次都能踩雷！”
“這種展會……除了攤神恐怕還真沒人能辦的了。”
“美食商品魚龍混雜，說白了你麵對的可都是些資本家，要是誰真老實點評的話，就會在不知不覺間得罪了那些資本家，資本的大手可就要開始降罰了。”
“再者而言，且不論需要擔心會遭到報複，誰要是真舉辦了這種展會，也沒法說服大眾呀，畢竟…憑什麼大家能相信那人對美食的品味？”
“所以這件事，必須得是本身實力過硬，無須顧忌後果，以及在美食這一塊足夠權威。”
“思來想去，這樣的人，還真就隻有江北攤神呀。”
“沒錯，現在央視都在力挺攤神，一個隨時暴露在各大官方媒體下的人，哪個資本敢報複，那真是不要命了，而且在美食權威這一塊，攤神無疑是無人能及的存在。”
“……”
食客熱烈的討論著，原本那些想要擠上前推銷家鄉產品或是美食商品的人，此時都紛紛冷靜了下來。
蘇陽的話讓他們望而卻步。
在已經公布了展會計劃的情況下，他們對外是沒有理由再提前找蘇陽。
推銷家鄉產品的人提前找蘇陽，自然會被網友們認作是目的不純，隻是為了想要通過流量讓自己走紅。
而那些推銷商品的人，若真的對自家商品有信心，也肯定會把展示的舞台放到之後的展會上。
並且，在蘇陽明確表示會從多個唯獨評價商品的情況下，他們自然也是不敢吃這流量的。
若是攤神來一句“味道不好”又或是“配料表不太健康”的話，無疑是直接宣判了死刑。
周圍總算是稍稍“安靜”了下來，安保人員的壓力在此刻驟減。
而此時蘇陽也將便攜灶台以及大鐵板給放好。
“安靜，安靜！”
“大家先彆說話！主播拿喇叭了！”
“都安靜下來，我要聽小朋友的聲音！”
隨著蘇陽把小白板掛上，李敏娜拿出喇叭，現場瞬間變得更加安靜下來。
“出攤咯出攤咯~~酥香過癮大煎餃！25元份，每份有20個喲~~”
“有韭黃豬肉餡餃砸跟酸菜豬肉餡餃砸~~每人限購一份，可以每種餃砸各要十個喲~~”
“叔叔姨姨們請排好隊，注意安全，不要受傷~~”
依依錄製的吆喝聲結束後，食客們當即絡繹不絕起來。
而那些沒能排上隊，卻還留在現場的食客就隻能乾瞪著眼。
蘇陽用大鐵板均勻加熱後倒油。
這油混合了菜籽油跟豬油，剛一到鍋上受熱，就飄散出一股獨特的油香。
哪怕是油煙味，都讓前排的食客們陶醉的猛嗅起來。
其中鼻子最為用力的當屬動物園長了。
眼看著蘇陽將皮薄餡大的餃子下入鐵板，餃子在熱油之下滋滋作響，他就感覺自己的心正在被不停撩撥著。
樂安市的記者這時也走上前，對動作顯得忙碌，卻又透露著無比從容的蘇陽問道：“攤神先生，今天要做的是煎餃，許多網友也在實時互動區發送評論，對煎餃跟鍋貼之間的區彆產生好奇，能否解惑一下呢？”
蘇陽習慣性的無視了攝像機，一邊控製著火候翻動鐵板上的煎餃，回答道：“最直觀的就是外形上的區彆，鍋貼的兩旁是開口的，能夠從外邊看見內餡，也正因如此鍋貼隻能煎最底下的那麵。”
“也正因為開口的原因，鍋貼的餡需要可以少些水份，在最結尾時會淋入麵粉跟澱粉混合成的水，使鍋貼底部形成漂亮的冰花。”
“這時候，鍋貼兩邊開口，除了外表美觀之外，另一個作用就體現出來了。”
“因為沒有開口，所以餡裡的汁水就會融入到冰花當中，使酥脆的冰花吃起來也有滋有味。”
蘇陽說完，周圍的食客竟是紛紛咽下口水。
“這麼說起來，鍋貼似乎更加好吃啊？”
“餓了，光是聽攤神這麼一描述就已經餓了。”
“攤神把鍋貼描述的如此完美，為什麼今天還會做煎餃呢？”
蘇陽的講解讓食客們對鍋貼充滿了好奇。
詹福遠跟動物園長此時也聚精會神的聽著。
記者又問：“那攤神先生，相比之下，煎餃呢？”
蘇陽繼續給煎餃翻著麵：“鍋貼隻能煎一麵，而煎餃可以煎三麵，大家也能看見，煎餃是沒有閉口的，在此基礎上，餡料的水份就能調的更大，汁水能夠更加豐盈。”
蘇陽說著，開始往鐵板上倒水。
鐵板當即發出滋啦作響。
蘇陽用鍋蓋將煎餃蓋住，繼續說道：“兩者同樣為乾香型的小吃，但煎餃在此基礎上，水油混合瞬間蒸發，使水汽均勻的反到餃子皮均勻覆蓋，雖然會使酥脆度比鍋貼的底部弱一些，但整體的乾香要更足。”
過了一小會，蘇陽將鍋蓋掀開，繼續給煎餃翻麵，使煎餃三麵回酥。
若是不加水，煎餃吃起來就會過硬，但若是加了水，煎酥的外皮就會軟塌塌，同時因為水油混合的原因，整體吃起來會更加油膩。
這時候就需要將鐵板的溫度提高，在短時間內快速翻麵，在使餃子皮重新回酥的同時降低其油膩感。