和一群新晉秀才吃過宴席後，隔幾天，秀才們看好日子擺宴席，一一地給孫山送請帖。
汪管家扶著腰進來，問道：“老爺，這八家，你要不要去喝喜酒？”
孫山想也不想地搖頭：“不去。”
臉上表情淡淡地繼續說：“選些賀禮，讓定南哥送過去。我就不親自去了。”
秀才送帖子，不送禮怎麼也說不過去。
正所謂禮到人可以不到。
物以稀為貴，想當初孫山高中，魏大人親自過來。
但沅陸縣那麼多秀才，一點也不稀罕，孫山拒絕去任何一家。
汪管家早就猜到孫山這樣做的。
不去就不去，老爺是沅陸縣的頭頭，可以得罪任何人，當然也可以說不得罪任何人。
不患寡而患不均，大人公平地拒絕每一個人，誰也不敢說什麼。
汪管事繼續說道：“大人，給秀才公的禮從他們送的禮抽出來，你看如何？這樣就不需要使銀從外麵買了。”
甲的禮送給乙的禮，乙的禮送給丙的禮，如此循環，保證每個人不會收到自家送過來的禮。
孫山讚同地點了點頭：“就按照你說的那樣做。注意不要搞混就行。”
汪管家自信滿滿地說：“老爺，你放心，我絕對不會弄錯。”
如何成為一位合格的管家，首要條件就是記性好。
汪管家自認為經過大戶人家訓練的，非常有信心做好老爺交代的事。
孫山笑著說：“你做事，我放心。”
在那麼多人中，就屬汪管家做事最深得大戶人家的道道。
隻可惜養傷好幾個月，一直在拖後腿。
如今病情好了不少，汪管家立即把工作攬在身上，求表現。
孫定南代表孫山去送禮，吃過宴席後，三年兩度的院試也就完美結束。
秀才公該乾嘛繼續乾嘛，而孫山也該乾嘛繼續乾嘛。
轉眼秋收已到，“水稻試驗田基地”的稻穀已經重重地垂下頭，可以收割了。
孫山站在田埂上，看著金色的稻穀，心裡充滿了喜悅。
俗話說“八成熟十成收、十成熟五成收”。
意思就是水稻收割的時候不能等全部穀粒黃了再去收。
黃完了再收，脫粒過程損失較大。
所以稻穀要不完全成熟時就要開始收割。
如何確定稻穀八成熟，可以通過視覺檢測，手感檢測，口腔檢測。
當95以上的穀粒呈現品種固有的金黃色或者淡黃色，那麼這片稻田就是成熟的標誌。
再通過觸摸感受籽粒的硬度，成熟稻穀籽粒堅硬，不易破損，掐壓穀粒，成熟的穀子沒有漿液流出，米粒呈蠟質狀，也代表穀子成熟了。
最後一步把穀子放在嘴上咬一下，如果吃下後口感清脆，有一定的硬度，顆粒飽滿，且不易碾爛，表示水稻已經成熟。
通過觀察，掐穗，咬穗三個步驟，大概能判斷出水稻到底能不能收割。
如果有經驗的老農，隨便看幾眼，走上幾圈就知道成不成熟了。
孫山連續咬了幾顆穀子說道：“咱們的水稻可以收割。等會回去出個告示，後天收稻。”
孫山看了看天色，萬裡無雲，陽光燦爛，看樣子不像會下雨。
又找了幾個有經驗的老農問話，都說最近的天氣會不錯，此時收割最好。
孫山對兩個本地幫工說道：“後日收稻，你們回去告訴街坊們，讓他們過來看一看，這使用鳥糞的水稻到底能增產多少。”
兩個本地幫工連連點頭哈腰說道：“是，大人。我們回去會告知鄉親們。讓他們過來看一看，大人家的水稻如何的好。”
就算孫山不這麼說，兩個本地幫工也會再發地把“後日刈稻”這一消息傳出去。
這樣難得的 八卦，大家都好想親眼見證。
本地幫工甲壯著膽子問：“大人，你家的田真的是使用了鳥糞，所以才長得那麼好？”
不用後日收割過秤，肉眼可見孫大人家的稻田比外麵的長得好太多了。
看看那稻穗，垂垂墜落，沉甸甸，一看就是大豐收。
孫山點了點頭：“是，就是使用了倉庫的鳥糞，所以才長得那麼好。”
本地幫工乙急切地問：“大人，衙門真的有鳥糞賣？貴不貴？我也想買。”
隨後又問道：“大人，鳥糞怎麼使用，是像平常那樣施肥嗎？如果買了鳥糞，教不教使用法子？”
光買回來不會用也白搭，這個問題必須搞清楚。
看著兩雙期待的眼睛，孫山心猛然地觸動。
這是農民對糧食的渴望，更是對吃飽穿暖的渴望。
孫山溫聲細語，無比溫柔地說：“莫著急，明年春耕衙門會有鳥糞賣，怎麼使用，也會有人來教。你們放心，鳥糞不貴，你們會買的起。”
本地幫工甲和乙看著瘦瘦弱弱，矮矮小小的孫山，不知道為何，覺得好高大。
說話的聲音也非常有穿透力。
愣愣地說道：“大人，草民等著你的鳥糞。”
九月二十五，微寒，有露。
孫山一大早起床，吃過早飯後，領著一眾官吏出現在沅陸縣的“水稻試驗田基地”。
還未走進試驗田，已經傳來一陣又一陣的竊竊私語之聲。
忽然有人喊道：“知縣老爺來了。”
又有人喊道：“縣丞老爺也來了。”
之後還有人喊道：“怎麼鄧教諭也來了？不用教課嗎？”
隨後看到鄧教諭身後跟著一群學子。
吃瓜群眾才恍然大悟：“艾瑪，原來不僅鄧教諭來，還把學生領來了。想不到現在的學生這麼關心農田啊？”
另一個吃瓜群眾笑嗬嗬地說：“學生家裡沒地啊？他們不用吃飯啊？說不定看完刈稻後，回去也買鳥糞呢。”
這話一出，吃瓜群眾嘿嘿笑。
等孫山走進試驗田，孫大力已經把吃瓜群眾分成好幾堆。
在前麵拉起警戒麻繩，讓孫家護衛來回巡視。
警告群眾不能離試驗田和孫家老爺太近。
這一做法引得吃瓜群眾非常不滿意。
吃瓜大娘不服氣地問：“大力護衛，不讓我們靠前，哪裡看得清楚。”
孫大力暗暗想：你們看不看得清楚關他屁事。他的主要職責就是保護好老爺。
哼，萬一其中有個失心瘋的傷害了老爺，他的榮華富貴可就完了。
孫大力堅決把吃瓜群眾與孫家老爺隔得遠遠。