辣蓼草很常見，趙清虎一早去了竹溪一趟，很快弄了一大捆。
辣蓼草先清洗乾淨，而後晾曬一天。
用牲口棚老餘切草料的刀，將辣蓼草切割成一段一段的，大概大拇指長短就行。
“爹，你這是乾啥？”
三郎對他老爹的行動最是好奇。
難道老爹又發現寶貝了？
之前老爹從石隆山上麵挖回來黃精，他們兄弟幾個也上山找過。
是發現了一些，可惜挖回來送去百草堂，董大夫說年份不太夠，就十年份左右。
找到幾次，最後才賣了二兩多銀子，關鍵這東西不好找，他們兄弟幾個也就放棄了。
如今，老爹又弄了寶貝回來，趙三郎自然要第一時間來問一問。
趙清虎笑了，這家夥不僅有成為奸商的潛質，而且，還是個好奇寶寶。
“這可是好東西，你要是學會了，日後能靠著它發家致富，成為富甲一方的大商人。”
“真的爹？”
趙三郎眼睛都亮了，那這真的是好東西啊。
能讓人發家致富，成為大商賈，絕對比豆腐坊賺錢。
“可惜啊，你這小身板，扛不住啊。”趙清虎樂了。
釀酒，可不是小打小鬨。
雖然大淵朝沒有明令禁止民間私自釀酒，但是，能釀酒的，誰家不是有點背景的？
因為糧食珍貴，古代皇朝，對釀酒這件事情，管得很嚴。
彆的不說，酒坊的收稅方式，跟尋常小作坊都不一樣，官府是要查賬的。
“爹，到底是啥啊？”
“你彆問，看著爹做就行，等結果出來了，你自然便明白了。”
辣蓼草切段後，直接放在鐵鍋裡麵小火乾炒。
之後就是碾碎，他家雖然沒有專門處理這個的，但是，有舂米的石臼啊。
用這東西，剛剛好，而且效率高。
趙三郎作為觀摩學習者，這種需要動手的，自然是他來。
辣蓼草舂碎後，過一遍細篩，留下粉末就好。
掂了掂重量，東西不多，就三兩左右。
趙清虎又磨了三斤糯米粉，弄來三兩麥麩，三者混合加水，揉搓成乾麵團。
最後取來木桶，墊上稻杆，把酒曲揉搓成小球，一層一層疊放，一層小球一層稻杆。
木桶用棉被裹起來，放在火桶上。
火桶是木工活，大部分莊戶人家準備火桶，是給小孩、老人過冬用的。
小孩、老人身體差，冬日寒冷，需要給他們烤火。
這火桶的構造有好幾種，趙清虎用的，就是其中一種，是大型的單人座。
上麵是座位，還有靠背呢，隔著一層木板，下麵就是中空的，直接接地的，造型就是倒扣在地上的水桶。
冬天的時候，這就是取暖神器。
灶火裡麵鏟出燃燒剩餘的火炭、草木灰，擱在火盆裡麵，火盆事先放上草木灰，加上一層癟犢子稻穀。
就是秋收時，從揚穀風扇車裡麵扇出來的，隻有外殼沒有米的癟犢子。
這東西，耐燒。
當然了，你們家條件好，你也舍得，可以用米糠。
反正都是一樣，是稻穀殼。
炭火鏟在稻穀殼上，再覆蓋上一層草木灰，火盆就成了內部陰燃的持續發熱裝置，一盆火能燒上幾個小時。
火桶的取暖原理就是這樣來的。
而酵母發酵，最好的溫度是三十三度。
所以，發酵的木桶，不僅要用棉被裹上，下麵還要放上火盆。
隔著火桶跟木桶，進入木桶內的溫度不會太高，還能保持溫度，剛剛好。
日後做酒糟的時候，也要用上這火桶，同樣的辦法。
畢竟，這個溫度，是酵母菌最為活躍的溫度。
“爹，我沒看明白。”
等火桶安置好，叮囑謝娘子，上午下午換一次火盆，晚上也換一次，剛好跟家裡麵三餐燒火對上。
燒完火，做完飯，把灶膛裡麵還沒完全燃燒的炭火鏟進火盆就行，不用特意照顧。
可趙三郎沒看明白啊！
“半個月後，木桶裡麵出來的小球就成了酒曲。”趙清虎道。
“啥？”
趙三郎直接懵了，酒曲？
老爹弄的這個是酒曲？
不會吧，我的天呐，酒曲啊，他可不敢想。
酒曲是用來釀酒的，清水鎮上可沒有釀酒的，釀酒的在縣城，聽說家裡麵有些關係。
酒水生意，沒點靠山，誰敢做？
而且，酒曲可是秘方，他老爹是搞什麼，竟然會做酒曲？
“老爹，你可彆瞎整，剛才你可是用了三斤糯米啊。”
趙清虎白眼連翻，“成功與否，半個月見真章。”
“爹啊，你弄酒曲乾嘛？咱們家又不釀酒。”
“我做點酒糟不行啊？”
趙清虎沒理會嘰嘰歪歪的趙三郎，隨即又想到了什麼。
“你大哥說你們把豆腐賣去柳樹鎮了？”
“是啊，每天要幾百斤豆腐呢，供不應求。”趙三郎得意道。
他可是幫家裡麵掙了不少，當然了，他自己掙得也不少，他的私房錢已經有三十多兩銀子了。
他們家，除了他爹，他最有錢。
“你說咱們家去柳樹鎮也開一個豆腐坊怎麼樣？”趙清虎提議道。
趙三郎一愣，隨即眼中直發光。
去柳樹鎮開一個豆腐坊，如此一來，不僅柳樹鎮上的豆腐需求他們能滿足，還有柳樹鎮旁邊的村子，都能去賣。
絕對不少掙！
可是，柳樹鎮他們人生地不熟，怎麼開豆腐坊啊，會不會被地頭蛇欺負？
“爹，咱們家在柳樹鎮人生地不熟的，容易被人欺負。”
趙清虎點了點頭，“還算可以，沒被財富衝昏了頭腦，賣豆腐去柳樹鎮，爹我不反對，也支持你！但是你自己小心些。”
“知道了爹。”
多大魚打出多大漩，趙清虎當然想要多賺錢點，日子過的再好點。
可一切還是要量力而行。
逼不得已，他最後的辦法就是帶著綠竹村的同族壯勞力出去打一架，可這有啥用？
“爹，我們回來了。”
大郎他們從外回來了，背回來不少棉花。
“爹，你種的那個哈密瓜，我感覺快熟了，雖然都奇形怪狀的，但是數量不少。”趙大郎道。
趙清虎點了點頭，梯田裡麵的瓜地，西瓜、香瓜都已經收完了，連藤都給扯掉了，地都翻了一遍。
就是這個哈密瓜，還在生長，葉子也綠油油的，趙大郎他們就一直沒敢動，就等著裡麵的瓜都長熟。
隨著秋天到來，很多莊稼都絕收了。
綠豆、絲瓜、胡瓜、豆角、蘿卜，不僅絕收了，而且連藤帶根都被拔掉了，地都整理空了下來。
就茄子，還在頑強硬挺著，估摸著要等霜降，才會徹底絕收。