趙清虎之前弄的米糟好了，也就是十幾天時間，酵母菌已經把糯米徹底改變。
米糟甜味足，還帶著一些酒香，壓一壓，米酒就能溢出來。
趙清虎查看了結果，還是很滿意的，用瓷器壇子裝了，封存了起來。
謝娘子煮的糟水，加了蜂蜜，還臥了雞蛋。
“大家休息下，讓魚上來透透氣，到時候好抓。”
趙清虎吩咐一聲，大家艱難從淤泥內抽出腿上岸。
從水桶內取水把自己洗了洗，趙清虎這才接過大郎端過來的海碗。
因為加了蜂蜜的原因，糟水有些泛黃，裡麵有奶白的雞蛋，能看到裡麵的蛋黃。
淺抿了一口，不錯，甜的，也是溫的。
“爹，村上有人看到了咱家拉回去的魚，問你賣不賣？”
“大哥，那兩條大的不賣，爹說了，那大青魚晚上咱家蒸著吃。那條大黑魚，明天我送去王員外家。”趙三郎道。
趙清虎點了點頭，“除了這兩條，其餘的有人要就賣，比鎮上便宜些就好。”
“知道了爹，那我回去說一下，剛好五郎下學了，讓他盯著點。”
“好！”
吃了三個雞蛋，喝了一大碗糟水，趙清虎能量滿滿，帶著人重新下水抓魚。
果然，小魚都冒頭了，密密麻麻正張著大嘴在呼吸呢。
“老爺，這條魚大，你看看。”
大牛抓起了一條魚，是鯰魚，的確大，那大嘴巴，能塞進去一條手臂。
“好家夥，沒想到還藏著大家夥，大家仔細些，彆錯過了。”
“放心吧老爺，保管全部抓完。”
冒頭的抓了一遍後，便開始上抄網跟撮箕。
最後收尾的是二郎，畢竟，有一些魚藏進淤泥內，鐵叉才能趕出來。
日薄西山，趙清虎帶著人，拉著一牛車的魚回到了家裡麵。一些還處於幼年期的鯉魚、草魚這些，便一股腦倒進了蓄水池。
如此一來，明年即便沒有外來的魚，蓄水池裡麵也會有魚。
野塘內的淤泥要曬上幾天，到時候再去清理。
隻要不下雨，剩下那一層淺水，很快就會被曬乾。
“清虎，這些鯽魚不錯，能下奶，我兒媳婦生完孩子不久，給我留一些大的。”
剛剛入村，還在路上呢 ，不少人就靠了上來，看著牛車上水盆內的魚，議論紛紛。
“這一條鯰魚大，怕是有八九斤，我要了！”
王童生看上了那條大鯰魚，鮮美，回家拿豆腐燉上一燉，絕對是美味。
“我喜歡這些黃丫頭，鮮。”
“還有一隻鱉呢！”
“好家夥，那野塘內怎麼這麼多魚？”
“從來沒乾過，有魚也正常。”
“那我明天也扛上水車去弄幾個野塘。”
“咱們村旁邊，也沒幾個野塘啊。”
“山石地旁邊，有兩個小的。”
“那一起，你可不能吃獨食啊。”
“你家有水車嗎？”
“人工舀水啊，我這一膀子力氣正沒地方用呢。”
好不容易，牛車到家了，果然院子裡麵已經聚集了不少人。
有大人有小孩，有來賣魚的，也有來看熱鬨的。
“五郎，快來，先給我稱這條鯰魚。”
王童生見是五郎在負責稱重收錢，嘴角立馬就有了笑容。
這可是他學生，給自己這個夫子開個後門，有啥問題？
“夫子，您來了，我這就給您稱重。”
清水村不算富裕，也就消化了三百多斤魚。
剩下的，也吃不下。
魚也不便宜啊，鯉魚、草魚這種，即便趙清虎賣的比鎮上便宜，可也需要八文錢一斤。
鯰魚、翹嘴、黃丫頭這種，更貴，十文錢一斤。
送到清水鎮，能賣上十五文一斤呢。
“大丫爺爺，這些小魚能送我們一些嗎，我們烤著吃。”
幾個鼻涕小子找到了趙清虎，看中了那些白條跟石斑。
“可不能不勞而獲！來，你們幫我把這些小魚撒上鹽粒，每人給你們十條小魚當做工錢。”
“好！”
“大丫爺爺你是好人。”
趙清虎笑了，這些小魚他留著也就是曬乾了，來年給老母豬補營養的。
小孩子們想拿回去串起來烤著吃，自無不可。
讓趙清虎沒想到的是，來跟他商量的隻有幾個鼻涕娃，撒鹽粒的卻來了幾十個，腦袋擠腦袋。
這是全村的小孩都來了？
“彆擠，都有，每人都有。”
“來，這些鹽粒給你們，烤魚的時候搗碎了撒一些。”
“吃的時候小心魚刺。”
“天乾物燥，你們烤魚的時候小心火。”
一群孩子，用樹葉包著魚跑了，趙清虎跟在後麵大聲叮囑了幾句。
皮猴子們跑了，又有一些丫頭來了，趙清虎讓大丫也送了一些給她們。
“清虎。”
“大堂哥，你咋來了，也是買魚？”
“魚都買好了，一條翹嘴，老爺子喜歡這一口。咱們趙姓那口水塘，三年沒有起魚了，這段時間天氣好，適合曬魚乾，要不明後天也給抽了，等下雪冰凍就來不及了。”
綠竹村有幾口水塘，可不是山上的野塘，而是連通竹溪的水塘，一共有四口，他們趙姓人分了一口，是集體財產。
三年沒抽乾過，裡麵應該有不少魚。
“可以啊，到時候我帶著大郎、二郎他們去幫忙。”
“好，那就後天吧，明天你們家這些魚要送去鎮上賣也沒空，我去通知其他人。”
“好。”
等村民們散去，趙清虎看了看，大魚還有不少。
“大郎你來，先挑選一些養著，我孫女過滿月，還有二郎的婚禮都能用上！要耐養的，黑頭、鯰魚、草魚，還有鯽魚留下一些。”
“好的爹，我挑些活蹦亂跳的。”
“爹你快來，謝娘子不知道怎麼弄這條青魚啊。”趙三郎在廚房喊了一聲。
趙清虎連忙去廚房指導了。
好不容易吃頓好的，可不能作廢了。
蒸魚，實際上是粉蒸魚。
處理起來也很容易，都是農家常用的辦法。
開膛破肚，去鱗清洗，切成大塊。
加上米粉，就是大米磨成的米粉，倒入調料。
家裡調料不多，菜籽油、醬油、香醋，有這些也夠了。
淡水魚一旦長大了，不僅肉質肥美，而且腥味也會下降。
放些生薑絲一起攪拌就能除腥。
“攪拌，把所有調料都攪拌均勻。”趙清虎道。
趙三郎雙手齊出，不停揉搓。
等差不多了趙清虎就喊停了。
“醃上一會，醃好後，把芝麻撒進去再次攪拌就能直接上蒸籠了。”