藿香鯽魚上桌，趙鐵英這邊紅燒黃鱔也出鍋了。
周硯再炒個青菜，裝一碟泡蘿卜，晚上的菜就算齊了。
原本還計劃把多餘的澆頭拿來當晚飯的菜，沒想到賣的乾乾淨淨，一點沒剩。
趙鐵英拿了個搪瓷盆打一盆飯放在桌上，先給每個人盛一碗飯。
“這藿香鯽魚太巴適了，顏色漂亮，聞著也香，比國營飯店的看著還安逸。”周飛看著那盤藿香鯽魚讚歎道。
“看著是不錯。”周淼也點頭，又補充道：“這紅燒黃鱔看著更巴適，顏色鮮亮，香味撲鼻，確實有水平。”
“話多，吃你的。”趙鐵英把一碗盛的尖尖的米飯放到他麵前，嘴角瘋狂上揚。
“好。”周淼笑著應道，先把湯汁往旁邊撥一點，夾了一塊鯽魚肚子上的魚肉給周沫沫，溫聲道：“慢慢抿哈，有刺巴就吐出來。”
“嗯嗯。”周沫沫點著腦袋，已經迫不及待的拿起筷子嘗了一口。
嫩嫩的！滑滑的！好吃！
小嘴一嘟，抿出一根小小刺，吐掉之後立馬給自己扒拉了一口米飯，嚼的可香了。
周沫沫三歲開始就會吃魚了，在吃魚這方麵非常有天賦。
當然，趙鐵英也不敢讓她多吃，每次都吃點肚子上魚刺少的肉，嘗個味道。
“鯽魚小刺多，帆娃，你嘴笨，就吃你四嬢燒的黃鱔。”趙紅給帆娃夾了段黃鱔。
“我也沒得好笨嘛……”帆娃有點委屈，但吃起黃鱔還是香得很，他吃魚被卡過，本來就不敢吃。
趙鐵英先夾了一筷子魚肉，濃稠的湯汁包裹著魚肉，入口之後，麻辣鮮香裹著鮮嫩的魚肉在嘴裡化開，藿香的氣味非常突出。
魚提前煎了一下，但沒有煎過火，表皮微焦香味更濃鬱，但魚肉卻是絲毫不減滑嫩。
還有點泡椒辣呼辣呼的味道！
好吃！
比她做過的藿香鯽魚好吃太多了，根本不是一個菜的感覺。
而且，太下飯了。
趙鐵英連著扒了三口飯，感覺相當滿足。
“這個味道太對了，你比上次做的乾燒鯉魚好吃多了。”趙鐵英看著周硯說道。
周硯略加思索，立馬想到了小周同誌上回做的乾燒鯉魚，那太糟糕了，土腥味一點沒壓住，能被吃完，全靠物資匱乏不敢浪費。
周淼聞言也是迫不及待的夾了一塊魚肉喂到嘴裡。
一口下去，人都呆住了。
這也太美味了吧！
魚肉滑滑嫩嫩的，浸透了湯汁，藿香的氣味一馬當先，酸、辣、鮮在舌尖上跳躍，太香了。
連著扒拉了兩口飯。
他抬頭看著周硯道：“明天給你奶奶提兩條魚去，她愛吃魚，肯定喜歡吃你做的這個藿香鯽魚。”
“好。”周硯點頭，這倒是個好主意。
周硯自己嘗了一口藿香鯽魚，眼睛同樣一亮。
這菜在川菜館不罕見，但能把魚肉的狀態和料汁的味道把控到這種程度的，他還沒遇見過。
絕了啊家人們！
他的口頭禪都差點飆出來。
真好吃，特下飯！
一斤一條的鯽魚，刺相對沒那麼小而多吃起來更爽。
周飛和趙紅也嘗了藿香鯽魚，皆是驚為天人，讚歎連連。
吃魚話不能多，容易卡著刺。
魚頭嗦的乾乾淨淨，最後連湯汁都被周沫沫拌飯吃了個精光。
周淼把湯汁打包回去下麵的想法落空，頗為遺憾。
“下次還釣鯽魚，好吃。”趙鐵英給老周同誌發布了任務。
“好，下次釣更大的。”老周同誌小金庫鼓起來，腰杆子都硬了，底氣十足。
“小叔，你太厲害了，做的魚是我吃過最好吃的。”周立輝看著周硯的目光滿是崇拜，“我想跟你學做菜。”
“啊？”
大廳裡一下子安靜下來。
正在收拾碗筷的趙紅動作一頓，詫異地看著周立輝：“你說啥子？你書不讀了嗎？”
“就是，才初三的嘛。”周飛也是盯住了他。
周立輝撓頭，小聲道：“反正也讀球不來，每次考試都是倒數第三，我不想學殺牛，我喜歡做菜，我想跟著小叔當廚師，給大家做菜。”
周硯看著這小子，不敢接話。
這時代，讀書肯定是最好的出路。
但周立輝次次倒數第三，確實不是讀書這塊料。
飯店生意越來越好，接下來還要做燒菜、炒菜，後廚活太多了，他一個人肯定忙不過來。
收輝輝當徒弟，倒是值得考慮考慮。
這娃的性子隨他爸，踏實肯乾，眼裡有活。
而且身體好，遺傳了老周家的一身牛勁，天生就是殺牛當廚師的料。
但這事太大，關乎一個孩子的未來，他可不敢隨便插嘴。
趙紅和周飛對了一下眼神，也都沉默了。
周立輝讀書什麼水平，他們肯定最清楚。
這娃娃不是莽子，摸魚抓黃鱔，爬樹掏鳥蛋，樣樣精通，就是讀不來書，次次考倒數第三，排在他後麵兩個是真莽子。
他在學校從來不惹事，這麼多年老師沒找過他們麻煩，甚至還多次因為幫助同學得到嘉獎。
高中肯定是考不上的，他們之前打算，讓他初中畢業之後，就跟著他老漢去殺牛，學一門手藝。
他體格好，力氣也大，學東西還快，學個幾年就有吃飯的本事了。
“四爸，你看這事怎麼說。”周飛看向周淼，征詢長輩的意見。
當初周硯不學殺牛，進廠食堂當廚師學徒，這事幾個伯父都不太理解。
周淼看向周硯，“周硯，你是廚師，你來說。”
眾人皆看向了周硯。
“輝輝，你是今天一時興起，還是真的考慮清楚了想要學廚，以後當個廚師？”周硯看著周立輝的眼睛，神情認真。
周立輝不自覺的站直了身子，一臉認真道：“我今天才想當廚師的，但我想清楚了，我不想殺牛，我想當廚師。殺牛的生活每天都一樣，當廚師可以看到客人吃自己做的菜的樣子，感覺會很滿足。”
“周硯，你看他能不能行……”周飛欲言又止。
周硯飯店生意紅火，這事趙紅跟他說過，比他殺牛掙得多。
周立輝要是能跟著周硯學廚，也是一門手藝，還更有出息。
從古至今，就沒有餓死的廚子。
但大娃今天突然提出這個事，他們一點準備都沒得，就怕周硯誤會，覺得他們眼紅他生意好賺的多，教唆輝輝來跟他學廚。
“沒得事，我當初的想法和他是一樣的，不想殺牛，就想當廚師。”周硯笑著擺擺手，等的就是他們這個態度。
他看著周立輝道：“這樣嘛，從下個星期開始，每個星期六早上你就跟著你媽來飯店，跟著我學廚，先體驗一段時間，看跟你的想象是不是一樣的。你要是能堅持下來，等你初中畢業了，就跟著我學廚。”
“好！謝謝小叔。”周立輝眼睛都亮了，咧嘴笑。
“不過我對你有個要求，其他科目我不管，接下來這大半年的時間，你要把字給我認全了，把最基本的加減乘除給我學明白。”周硯斂了笑容，表情嚴肅道：
“我的廚房，不讓文盲進。”
“你要連調料名稱都看不懂，買菜結賬都算不明白，彆想當我徒弟。”