前幾天進軍紡織廠大門口失敗後，周亮亮緊急撤回碼頭。
那天傍晚他把麵條和臊子拉到碼頭，吆喝著以兩毛錢一份的價格做了處理，倒是全部賣完回了點血。
碼頭這邊，對於物美價廉的麵條，接受度還挺高，這讓他嗅到了一絲商機。
第二天開始他就把麵攤也一起支上，隻賣兩種臊子，一碗麵賣三毛錢，一天能賣個二十來碗，額外多掙個兩塊錢。
這可把他們夫妻倆高興壞了，雖然虧了幾十塊，但也不是完全沒有收獲。
讓他沒想到的是，周傑跑周硯店裡乾了三天，回來之後竟然把招牌一換，湯鍋變蹺腳牛肉，從四毛錢漲到了六毛錢一碗？
要知道在這碼頭上，周傑原來賣四毛錢一碗已經是最貴的湯鍋。
“周硯賣六毛，他也賣六毛，那他們兄弟倆豈不是比以前掙得還多了？”吳桂花有點酸。
他們賣三毛錢一碗，一天也就賣個二三十碗，掙一兩塊錢。
周傑他們四毛一碗能賣上百碗，一天掙一二十呢。
“哼，我看不一定，咱們這次失敗，我總結出一個經驗，那就是要在合適的地方賣合適的東西。”周亮亮輕哼了一聲，信心滿滿道：
“周硯在紡織廠能賣的起價是因為紡織廠的工人確實有錢，但碼頭這邊多是乾苦力的，周傑他們賣四毛錢已經是極限，多出來那兩毛錢，彆家都可以再喝一碗湯鍋了，哪有這種冤大頭。”
“有道理。”吳桂花聞言眼睛一亮，“他們要是嫌貴，會不會來咱們家吃？”
“有可能哦，畢竟挨著的就是咱們家嘛。”周亮亮點頭，也是有些期待起來。
臨近中午，碼頭上來吃飯的客人漸漸多了起來。
不少人目標明確，直奔周傑他們攤位來。
“周傑，有兩三天沒看到你，去做啥子了？”
“就是，前天還攤攤都沒有擺，我來吃湯鍋撲了個空。”
有客人熟絡的和周傑笑著打招呼道。
說話間，已經有六七位客人過來。
周傑笑著道：“這兩天找大師學手藝去了，以後我們這湯鍋不叫湯鍋，叫周記蹺腳牛肉。”
客人們聞言，這才注意到換了招牌和價目表。
“六毛錢一碗？你……你這也漲的太多了吧？”
“硬是！本來四毛錢一碗，你娃娃做的味道好，我們也願意捧場吃，但是你漲成六毛錢一碗，哪個吃得起哦！”
客人們看到價格漲了兩毛，都有些氣惱。
一旁支著耳朵聽的周亮亮夫婦，已經忍不住開始笑了。
周海看向周傑，有點心慌。
周傑倒是一點不慌，笑眯眯道：“大家不要急，我們兄弟倆賣湯鍋大家都曉得，一心做好湯，沒得歪心思。這次我確實是去找我弟娃周硯學了古法湯鍋的做法，也就是蹺腳牛肉的做法。
為啥子我們的蹺腳牛肉要賣六毛錢呢？因為我們這鍋湯裡麵加了多種香料、中藥，具有祛濕、驅寒、養胃、滋陰補陽的功效，這已經不僅僅是一鍋湯味鮮美的湯鍋，而是一道從周村老中醫傳承下來的藥膳。”
周傑這番話聽得客人一愣一愣的。
“啥子蹺腳牛肉，聽都沒聽過，你說的這些功效，怕是豁人的哦。”
“就是，真有那麼好的功效，還要醫院乾啥子，都給你醫完了。”
但客人也不是那麼好忽悠的，抬杠更是一等一的好手。
周傑抬了抬手，一旁的周海把鍋蓋掀開。
熱氣升騰而起，攜著濃鬱的肉香，向著客人們撲麵而去。
“嗯？有點香！”
“這味道，和之前是不太一樣了哦。”
客人們眼睛一亮，都被這高湯的香味給吸引了。
再看那口大鍋，滿滿一鍋湯，色澤清亮，一點雜質都沒有，看著就舒心。
“口說無憑，大家都是熟客，你們先嘗嘗這個湯味如何，要是味道不好，碗給我甩了我都認。”周傑拿了土碗，一人先盛了小半碗湯，直接遞到那幾個熟客的手裡。
碗都遞到手裡了，熱湯香氣四溢，周傑又麵帶笑容，客人們也就不好推脫，端起碗吹了吹熱氣，喝了起來。
這邊的動靜，引來了不少看熱鬨的。
有擺攤的攤販，也有吃飯的客人。
六毛錢一碗的湯鍋，夠稀奇！
熟客要是接受不了，周傑這兩年做起來的招牌，怕是要砸在手裡。
“嗯！這湯硬是鮮哦！比之前好喝多了！”
“鮮得眉毛都飛了！裡邊加了些啥子？一點點牛雜的膻味都沒得，簡直絕了！”
“是有點點中藥的味道，但起到了提鮮增香的效果，喝下去，確實感覺渾身暖和和的。”
幾個熟客陸續喝完了，一個個神采飛揚，讚不絕口。
周傑兄弟倆的湯鍋，在這碼頭上絕對是一流的，牛雜收拾的乾淨，湯味也不錯，所以客人哪怕多加一毛錢，也願意捧他們的場。
但今天這碗湯，味道比之前好太多了！
他們都是一個星期來喝兩三回的常客，一口就能喝出差彆來。
這些客人的表現，讓圍觀的人們都有些意外，也有些好奇。
這湯，真有那麼鮮？有那麼好喝？
“湯味是好，不過你這價格漲得也太多了嘛。”有個大叔手裡端著碗，語氣軟了幾分。
其他幾位客人也是紛紛點頭，一碗加兩毛錢，太多了。
“其實一碗比起之前隻加了一毛錢，你看，這樣子一碗是五毛錢，裡邊加了牛腸、牛板筋、毛肚、還有牛心，份量和之前是一樣的，東西更好了，而且我加的中藥都是資格的好東西，成本比起之前高了不少。”周傑當場給燙了一份常規款蹺腳牛肉，展示給客人們瞧。
說著，他又夾了四片牛肉丟鍋裡汆燙幾下，牛肉還略微帶點粉色，立馬出鍋蓋在那碗湯鍋上：“這樣一份加牛肉的蹺腳牛肉，才是六毛錢。說實話，加的這一毛錢，我一分錢沒掙，實打實的新鮮吊龍，切這麼大四片，就是為了讓你們一毛錢也能吃到鮮吊龍。”
“牛肉好多錢一斤，你們曉得撒，吊龍你們有錢都不一定買得到，供銷社就沒擺出來過，都是關係戶先訂走了的。”
“現在你們來說說看，這樣一份蹺腳牛肉，賣六毛錢貴不貴？”
現場頓時沉默了。
大家心裡都有個算盤，這會正啪啪打著呢。
“我承認，我剛剛說話是大聲了一點，這碗蹺腳牛肉先給我嘛，我吃了還要去嘉州辦事。”先前說話的大叔把手裡的土碗遞過來，“倒過來就可以，這碗我用過，你免得多洗個碗。”
“我也要一碗，加牛肉的！就用我這個碗。”
“我覺得不貴，我要來一碗，也是要加吊龍的。”
其他人坐不住了，紛紛把手裡的碗遞向周傑。
值不值？
還用說嗎？簡直超值！
這湯味確實好，單憑味道多加一毛錢他們也能接受的，加了中藥和香料，成本有所提升，也能理解。
但再加一毛錢，吃四片吊龍。
那需要猶豫嗎？
燙的粉嘟嘟的吊龍有多嫩，誰不想嘗嘗看啊！
場麵一下就反轉了。
從一開始的憤怒質問，變成一群人端著個空碗要搶著點餐。
這把旁邊的攤販和路人都給看愣了。
六毛錢一碗的湯鍋，這麼搶手？
但那吊龍看著真不錯！
當即也有幾個路人走來要點餐。
“碗我收了，大家裡邊坐，蹺腳牛肉現燙現上，味道最巴適。”周傑把碗給收了，直接放到一旁的木桶裡，把那碗做好的先給大叔，笑著道：“叔，你趕時間你先吃。”
“要得，你娃娃硬是會做生意。”大叔高高興興的端著那碗蹺腳牛肉坐下，邊吃邊點頭道：“吊龍硬是鮮嫩，切得夠薄，燙的時間也恰到好處，配上蘸碟，味道簡直不擺了。”
“老板，給我們也來兩碗蹺腳牛肉，六毛錢的。”
“這裡一碗，我也要嘗嘗看。”
一會功夫，八張小桌就快坐滿了，點的都是六毛錢一碗的。
周傑一邊招呼客人，一邊和周海一起切牛腸，燙毛肚，忙的不可開交。
“周硯太牛批了，按他說的方法做，客人真的立馬接受了這個價格。”周海樂開了花，小聲嘀咕。
“那是，周硯比我們聰明太多，好好乾，以後跟著他掙大錢，不能給他拖後腿。”周傑的嘴都快咧到耳根了，同樣小聲說道。
……
“不是，這對嗎？”
“怎麼六毛錢一碗，在碼頭也搶著點啊？”
“你們是不是演我啊？”
周亮亮抱著腦袋，一臉難以接受。
“要不，我們也加兩毛？”吳桂花小聲道。
周亮亮白了她一眼：“瓜婆娘，你憑啥子加嘛。”
“瓜婆娘？老子給你臉了是吧！”吳桂花蹦起來就是一個頭槌！
“嘶……”
……
周硯不清楚碼頭這邊的情況，這會正忙著炒菜呢。
“蒜苗回鍋肉一份！”
“蒜苗回鍋肉再加一份！”
“蒜苗回鍋肉……”
趙紅不斷來往廚房端菜，順便傳達新點的菜。
今天新上的蒜苗回鍋肉，已然成為了客人們的新寵，多人桌必點菜品。
川菜之王，名副其實！