第3章 辣椒炒蛋(1 / 1)

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何楠覺得今天不愧是他的生日,運氣還挺好,吃飯幫個小忙就有一份贈送的湯。

他有看菜單,最便宜紫菜蛋湯都要18塊一份,還是蠻賺的。

“可以,湯能自己點嗎?”

何楠看著菜單問道。

吳欣當即點頭,都要免費送湯,乾脆送個顧客喜歡的,說不定還能拉個回頭客來,做生意小氣可不行。

“那咋不行呢,謝謝帥哥啊!”

等客人點好菜,吳欣就把的寫好的菜單放到廚房窗口位置。

飯店的大廳位置跟廚房就隔著一道牆,除了進出的門,就是大麵玻璃窗,從外麵可以看到廚房裡動靜。

然後廚房裡有事,對外喊一聲,外頭的人也能聽見。

總體飯店不大,但勝在乾淨,點菜區,除了菜單上的菜,兩個保鮮玻璃櫃裡的食材都可以看著食材點菜,非常的新鮮方便。

“辣椒炒雞蛋,雞毛菜肉圓湯。”

“我來煮湯,辣椒炒雞蛋簡單,我教你做。”

方軍看了眼菜單,直接開口道。

方商聽到他爸直接讓他做菜也沒說不行。

做菜嘛,他上輩子又不是沒做過,彆的可能不會,辣椒炒雞蛋這種簡單家常菜他還是會的,頂多沒那麼好吃罷了。

剛好試試廚神天賦是什麼。

“行。”

方商麻溜的就去菜籃子那拿辣椒跟雞蛋。

“爸,幾個青椒跟雞蛋啊?”

要是自己吃那拿幾個都隨便,但是做生意,還是要注意成本的。

“拿那個線椒,十幾根左右差不多,三個雞蛋。”

方商點了點頭,抓一把線椒,隨後洗好切好,再拿三個雞蛋打碎攪散。

“攪雞蛋的時候加點鹽,有味。”

“辣椒要先下鍋乾炒兩分鐘,不放油,加點鹽就行,然後炒軟一點盛起來等會跟雞蛋一起下鍋。”

方商一邊忙活著,方軍就站在一旁指點。

方商疑惑,辣椒炒雞蛋是這麼炒的嘛?

但一道菜的做法,不說一個地方跟另一個的有區彆,就說不同家庭也會有所不同。

所以方商根據他爸說的方法開始製作。

雞蛋打好,他就走到灶台跟前點火燒鍋,隨後看到鐵鍋在火的灼燒下開始冒起了一點點白煙,都不用方軍提醒,方商端起手邊切好的一盤辣椒直接倒進鍋裡,隨後加點鹽就這樣扒拉幾下。

等聞到辣椒辛辣的味道時,辣椒就炒軟了。

方軍看著兒子這有條不紊的動作意外的挑了挑眉。

這是頭一回炒菜啊。

怎麼感覺講一遍就會了?

難不成遺傳了他的廚藝天賦?

方軍摸著下巴有點自得。

不錯不錯,這小子有他當年的風範。

“辣椒倒出來,鍋乾淨就不用洗,直接倒油,要是不乾淨就洗一下,然後擦乾水,鍋熱倒油。”

方商點了點頭,感覺鍋挺乾淨的,就直接倒油了。

“炒雞蛋的油要燒熱一點。”

“冒煙狀態就能倒油了。”

“蛋液倒進去後,就直接倒辣椒,然後炒熟撒點味精雞精出鍋。”

方軍一邊說,方商一邊做。

然後出鍋後就看到一盤辣椒跟雞蛋混合在一起的產物。

嗯……

]說實話,不是很美觀。

辣椒有些是跟雞蛋裹在一起的,炒成了塊,受熱不均勻,有些地方炒的有點焦,有些偏嫩。

還有沒裹到蛋液的辣椒,但也蘸到了點蛋液。

總之這是一盤沒什麼賣相辣椒炒雞蛋。

方商欲言又止的看了眼他爸。

要不是係統才激活沒什麼經驗值,他就能直接兌換菜譜去係統空間學習了。

瞧瞧按照他爸教的辣椒炒蛋,這啥啊!

方軍倒是對這盤菜很滿意。

本來看兒子炒菜如此的順手,他還擔心兒子在廚藝這道上有點天賦,這一次炒菜沒有怕火,沒有把油濺的到處都是。

反而順順利利的把菜炒出來了。

要是真第一次做菜就像模像樣,那他一會的計劃可就進行不下去了。

這樣就挺好。

“把菜端到窗口吧。”

聽到他爸的話,方商一臉震驚,整個人都傻了。

不是,他做的這玩意能上菜?

不怕客人吃了以後再也不來了?

他還以為他爸借著客人點的菜來教學,到時候他做一份,他爸做一份,兩者有個對比。

這很正常吧?

但現在他不自信了。

直接拿他炒的菜端給客人,這多不好啊!

自己吃還差不多。

“爸,這不好吧!”

“沒事,彆浪費。”

方軍要的就是這樣的結果,直接給等在窗口的媳婦使了個眼色。

吳欣收到信號,直接推門進了廚房。

“菜炒好沒,客人在催了。”

說罷,她直接走了過來給剛出鍋的辣椒炒蛋端走了。

都給方商看傻眼了。

“不是,媽,爸?這……”

方商懵逼中帶著著急,還有一絲慌張。

一時間都不知道咋辦了。

然後就眼睜睜看著他媽把他剛做好的辣椒炒蛋端上了餐桌。

方軍剛給肉丸子搓好,這會也不著急煮湯,直接眼巴巴的看向大廳坐著的客人。

吳欣上菜時又跟何楠對視了一眼,對好眼神後,何楠輕微的點了點頭。

然後一場方爸方媽精心安排的大戲即將上演。

隻有方商著急的盯著客人。

說實在的,他也好奇他綁定係統擁有廚神天賦後做出來的菜什麼味道。

何楠在方商一家三口的灼熱的視線下,緩緩夾起一塊裹著雞蛋的辣椒送入口中。

辣椒的辣在提前煸炒後又跟雞蛋一起炒熟,辣味已經沒有一開始那麼刺激突出了。

入口嚼兩下,第一感覺就是有點鹹。

味道一般。

反正稱不上好吃,但能吃,不至於吃一口就吐出來。

仔細咀嚼兩下,嘗出了滋味,何楠突然想起來自己為什麼點這道菜。

好像是上初中時,不記得是初一還是初二,有一年過生日,他那時中午都是在學校吃的。

晚上回到家就看到媽媽準備了一桌子菜在桌上,留著字條祝他生日快樂,冰箱裡還有一塊蛋糕。

都是他媽媽上班前準備的。

後來他媽媽去世後,就沒人在他生日的時候為他親手做一頓飯。

他記得,那天的菜裡麵有一道就是辣椒炒蛋。

冷掉的菜再加熱,然後他廚藝不精,熱出來的菜味道大打折扣。

有些糊了,還鹹了很多。

就跟現在的這盤辣椒炒蛋一樣。

……

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