“什麼?沒有!”
剛才還擠擠攘攘,甚至還有試圖去窗口排隊的人,這會兒就像是被點穴了一樣,各個都傻眼了。
從下午開始就一直做鹵味,做到現在你說沒有!
要不要這麼折磨人。
“怎麼會沒有?你們真會開玩笑,沒事,我們經得起開玩笑,要是你們累了,可以一起上秤稱完,回頭我們自己慢慢分去。”
方軍無奈道:“真沒有,我兒子說嘗試熬點鹵料湯,看看有沒有要改進的地方,熬了整整四個小時,隻有湯,還沒開始鹵肉。”
這一刻,大人們的表情是崩潰的,他們本來以為,香味傳了這麼久,多少會有點吃的,雖然半夜敲門不厚道,但解決嘴饞問題是大,沒想到四小時居然還是口湯。
沒等他們繼續失落,下一秒,聽懂話的十來個小娃娃集體張嘴,哇的一聲哭了出來,哭聲震天!
一個小孩哭就已經很吵了,十來個小孩一起哭,那威力,簡直不用說。
有些半大小子本來也不至於為了口吃的哭,這會兒被小不點們的哭聲感染,也眼淚汪汪起來。
大人們集體崩潰了。
圍著方軍和吳欣,急切的求幫助。
“那怎麼辦?我們大人可以不吃,回去啃被角,但孩子哄不住啊。”
“完全哄不住,剛才已經打過一次了,還是哭鬨,你們快幫忙想想辦法。”
“我外孫今年第一次來,四歲的小胖子,要星星不敢給月亮,舍不得他哭一點,方老板,快想辦法整點鹵味吧,真的扛不住了,他再哭,我心都要碎了。”
吳欣和方軍被大家拽著胳膊,拽著衣角,哀求搖晃,耳邊聽著小孩子們震耳欲聾的哭聲,這一刻,他們比這些大人還要崩潰。
你能想象自己門一打開,就被一群人圍住要鹵味,大人們可憐兮兮,小孩子們哭哭唧唧,大人們像是一千隻鴨子一樣嘎嘎,小孩子像是一千個喇叭一樣哇哇那場景嗎?
不敢想,簡直不敢想。
兩人都麻了。
彆人家的寶貝疙瘩哭,他們有什麼辦法。
兩人仰頭長歎,發出了無聲的求救:救救我救救我。
“可是真的沒有鹵味,我們也沒辦法。”
“明天有對吧,明天就有鹵料湯了。”
“這個……有吧……”夫妻倆也不確定。
“那我們明天來買,乖囡囡,明天就有吃的了。”
本來大半夜敲門就不好意思,這會兒大爺大媽們見真的沒鹵味,趕緊一邊哄孩子,一邊說著抱歉離開了。
等大部隊都離開後,兩人對視一眼,火速關門落鎖,確定門關好了,兩人靠在門上對視一眼,長吐一口氣,太可怕了。
“這個世界終於顛成我不認識的樣子了嗎?大半夜敲門要鹵味。”方軍呢喃著。
吳欣倒是露出驕傲的表情。
“誰讓咱兒子這麼厲害,這可是你從來沒有過的待遇。”
感受到來自老婆的背刺,方軍這一刻感受到了來自大齡男人的辛酸。
忽然明白了一句話:既怕兒子不夠優秀,又怕兒子太優秀。
回到廚房裡,因為大爺大媽一打斷,湯熬的時間已經有點過了,方軍趕緊關火打開蓋子。
香味一出來,兩人馬上把剛才的事情拋到腦後,方軍拿起勺子從鍋底撈起來五花肉和半隻雞。
吳欣已經拿來兩雙筷子,一人一雙,品嘗起這湯汁裡的肉。
熬了整整四個小時,五花肉已經十分軟爛,夾都夾不起來,稍微力氣一大,肉就爛開,從筷子上掉入盤子裡,簡直跟豆腐一樣爛。
雞肉骨頭多,不容易掉肉,但也不用再剁,拿起來輕輕一撕,肉自動脫離骨頭。
兩人饞的拿起來就吃,當鮮美的湯汁終於被味蕾沾到的時候,那醇厚的香味就俘獲了味蕾。
“哇,不愧是兒子做的鹵味,味道好香。”
“嗯嗯,這味道太香了,雖然是五香的,不是我愛的麻辣,但比麻辣的還要好吃,那香味,香的我都迷糊了。”
煮這麼長時間,這些肉口感並不怎麼好,五花肉太爛,沒有那種肥肉相宜軟糯感,雞肉更不用說,從鮮嫩煮到老柴,又從老柴煮到耙爛,嚼著更沒有什麼口感,但架不住湯汁香。
大半夜的,本來就饞了很久,兩人居然把半塊五花肉和半隻雞的肉全都吃掉了,都沒覺得膩,吃完還覺得不夠,又把蹄尖撈出來剁了兩塊,一人吃了一塊,這才停下來。
兩人打了個飽嗝,滿足的擦擦嘴,給湯汁蓋上蓋子,這才上樓關燈休息。
幸好會做鹵味的是他們兒子,不然,他們今晚也要跟小區裡的住戶一樣,吃不到肉了。
這個夜晚,小區裡的許多住戶注定是要失眠的,而大排檔裡的方商,卻睡的十分安穩。
有學習空間的幫助,失眠不了一點。
因為要做鹵味,他定了早上六點的鬨鐘,鬨鐘一響就起床了,啥事也沒乾,先下樓給湯鍋開大火燒起來,這才回去,花了五分鐘洗臉刷牙,又竄進廚房裡。
方軍已經買好菜回來了,昨晚方商睡覺前跟他說過,晚上早睡,早上要早起做鹵味,所以,看到兒子下樓,方軍並不意外。
為此,他今天還早起了半小時去買菜呢,回來後啥也沒乾,先把兒子要的雞爪子排骨全泡在水裡給洗了幾遍。
專門做飲食生意的廚房,灶台上的火都挺大,一小湯鍋的湯沒熬多久就熬好了。
方商讓他爸給幫忙,把湯鍋裡的殘渣全都過濾出來,拿起筷子嘗了一下湯料,皺起眉來。
“怎麼感覺香味有點不夠,不應該啊,是哪一步不對。”
側頭看了一眼濾籃裡的殘渣,方商拿勺子撥弄了幾下,“不對,怎麼少了那麼多肉。”
方軍尷尬地笑了笑,偷吃兒子做菜的下腳料什麼的,委實有點丟份兒了。
“那啥,兒砸,昨晚湯熬好後,我和你媽饞了,順嘴吃了一點,就一點點,沒那麼誇張吧。”
“啊,是沒那麼誇張。”
方商馬上改口,就是奇怪,這熬湯用的下角料,熬四個小時之後,早就爛的不成樣,沒口感,味道肯定也好不到哪裡去,畢竟湯裡麵鹽味都沒調製夠,主要是熬香料和肉香味,有什麼好吃的。