時間一點點過去，終於，在所有人要被香味饞麻了的時候，鹵味做好了。
最先撈出來的，是兩個油光泛亮，金中泛著紅亮的大豬頭。
此時豬頭已經被鹵的軟耙，臥在案幾上，明晃晃的刀子從中間一劈開，帶起一層油光，露出了皮下的肉。
除了金紅色軟耙的外皮，內裡的色澤更是誘人，白嫩嫩的肥肉，是那種看起來就好吃的乳白色，往前衍生，紅中帶紫瘦肉，肌理分明。
那些小區的鄰居們看到肉被撈出來，一顆懸著的心終於落下來。
不容易，等了這麼久，又盼了這麼久，搞了大事情，總算盼到這一刻。
“艾瑪，這豬頭肉好香。”
切肉的方軍自己都饞的不行，根本忍不住，火速切了幾片放碗裡，找到筷子就吃了一塊，一口下去，香的他眼睛都在冒星星。
圍觀的人眼睜睜的看著他切了肉，又眼巴巴的看著他把肉吃到嘴裡，各個都在吞口水。
要命，他居然當著他們的麵吃。
饞死人不犯法是吧！
哧溜吸口水的聲音都變的響亮起來，此起彼伏。
有人忙叫著吳欣：“老板娘，快喊號，讓1到9號來買肉，我是十號來的，等不及，他再不來，我要看著豬頭肉啃玻璃了。”
“來了，1號在這裡！”苗濤和同事一起走過來。
此時，正好是下班時間，鹵味也剛剛做好，苗濤和同事一個下午，都在好奇，這鹵味到底有多好吃，這不，提前下班，緊趕慢趕的趕過來。
聞到香味早就饞了，一聽可以買，馬上朝窗口這邊走來。
人群另一邊，王高鈞三人也跟著走過來，他們拿到的號是四五六，沒錯，哪怕已經社會性死亡了，他們仍然堅挺的，在人群散去後，又悄悄回來一趟，取了號。
反正都已經社死了，不能再吃不到鹵肉。
雙方人馬在窗口彙合，視線相撞，雙方眼裡都透著尷尬，廖鵬感覺自己後背又在痛了，被特警砸一拳頭，那可不是一般的痛。
為了緩解這尷尬，三人決定打個招呼。
“警察叔叔好！”
三十幾歲的苗濤，看著二十七八三人，嘴角猛抽，他們是該說好還是不好？
三人也恨不得抽自己幾下，喊習慣了來不及改，畢竟馬路邊撿一分錢交給警察叔叔也唱了那麼多年，根本改不過來。
於是，氣氛更尷尬了。
幸好窗口那邊鹵味已經全部就位，幾樣鹵味全都整齊的擺在盤子裡，方軍扯著大嗓門喊：“1號客人，請問你想要點什麼？”
苗濤才趕緊轉頭，對著三種鹵味看了幾眼，聞著香，看著更有食欲，他猶豫了下才說：“稱一斤豬頭肉，半斤雞爪子，再來兩個雞腿吧。”
這麼多人搶著買，肯定好的吃，多買點一次吃個夠。
“好的，客人稍等！”
方軍給豬頭肉切成片，上秤稱好，又夾了半斤雞爪子，最後放入兩個雞腿，旁邊，陳阿姨已經用一次性小碗，給裝了一小碗料水，是方商調製的，專門拌豬頭肉的料水。
他指了一下料水說：“這是涼拌澆汁，客人可以澆在鹵味上，當然，原味的也很好吃，客人可以都嘗試一下。”
苗濤嗯了一聲，問好價錢，一掃碼付錢後，提著口袋坐在旁邊的桌子上，等待同事的時候，他看了一眼麵前的口袋，吸滿湯汁的雞爪子，脹鼓鼓的仿佛要綻開。
沒忍住取出一次性筷子，剛碰到雞爪子，表皮就陷下去，那肉顫巍巍的，好像輕輕一撕就掉下來了一樣。
本來聞著味道已經很香，這會兒送到嘴邊上，香味更加明顯了，濃鬱的五香味，還帶著一縷縷特殊的中草藥味兒，不要以為這個味道很奇怪，事實上就是因為這個味道，反而更加突出了辛香料的五香。
味蕾早已經因為這味道而興奮起來，口舌生津，趕緊咬一口。
這雞爪子鹵的相當到位，吃下去的時候，就能感受到，鹵肉的廚師對火候把控的精細程度。
雞爪子放入嘴裡，舌頭抿一下，一用力肉就脫了骨，跟想象的一樣軟糯，落到口腔裡，趕緊咀嚼起來，雖然軟，但並不爛，是那種軟糯中又帶著q彈的感覺。
再往裡麵吃，能吃到雞肉連接骨頭那裡的筋膜，增加了肉的嚼頭。
剛出鍋的雞爪子，骨頭縫隙還藏著鹵肉的汁水，一邊吃一邊吸，骨頭裡的汁水也被吸出來，更是增加了香濃感，等吃到關節處的脆骨，咬的哢嚓哢嚓作響，那口感真是絕了。
連骨縫裡的肉渣都鹵的入味，一個雞爪子吃完，連骨頭都嚼碎了，隻剩下一根較粗的蹠骨，被苗濤在嘴裡翻來覆去的嘬著，就是舍不得丟掉。
這一刻，苗濤總算明白，為什麼這邊的住戶，為了吃個鹵肉為什麼那麼瘋狂。
實在是因為這個鹵肉，味道真的是太好了，他苗濤感以自己的職業發誓，自己這輩子都沒吃過這麼好吃的鹵肉。
就是，有一點苗濤還有點不敢相信，他問旁邊等待叫號的食客。
“這個鹵肉真的是那個十歲的小學生做的嗎？會不會搞錯了，是他們家長做的。”
坐在旁邊的正好是萬子琳，她下午四點多就沒課了，本來以為過來能搶個早號，哪知道過來號已經都搶到八十多號，這會兒還有的等。
作為親眼見證了方商廚藝崛起之路的她，馬上反駁：“怎麼可能？你要是早點過來，在窗口那裡圍觀一下，你就會看到，老板就跟個打雜的一樣，圍著小老板轉，小老板讓做什麼就做什麼，這孩子厲害的不得了。”
旁邊的人自然也免不了朝他科普一番，你一句我一句，把方商做過的菜直接給他複習了一遍。
好吧，這是遇到了廚藝天才。
聯想到自己長這麼大也沒做過幾頓飯，做出來的飯菜狗吃了都要懷疑人生，他確定了一個事實。
人家是廚藝天才，而他是廚藝廢材。
正巧同事過來了，兩人一起提著東西出門，準備帶著鹵味回家，和家人一起品嘗，上車的時候，苗濤沒忍住又拿出一個雞爪子塞進嘴裡，這麼好吃，一邊騎車一邊吃多正常。