不得不說,方商這個辦法好。
一次把全部的號放完,不但可以避免下午的混亂,也相當於變相限購,一些午飯吃了晚飯還早早排隊的閒人,這次就搶不到兩次號,這樣可以讓更多的人吃上他們店裡的菜。
而且,早上放號的時候是忙了一點,但號放完了,大廳裡就沒太多事兒要做,吳欣還可以去後廚幫忙,給窗口那裡秤鹵味。
說完這個辦法,方商又給出第二個方案。
“把窗口那裡再拆一塊玻璃,晚上大廳一坐滿,剩下的全是打包的,有張嬸兒在前麵招呼客人打掃衛生,媽可以在這個窗口專門給打包鹵味,速度有能再快一些。”
“好辦法,兒子,你真厲害。”想明白這兩個辦法帶來的好處,吳欣激動的抱著兒子就吧唧親了一口。
“媽你乾什麼,我都十歲了,還把我當小孩。”方商趕緊掙脫老媽的懷抱。
“區區十歲,不是小孩是什麼。”吳欣哈哈一笑。
明天要上學,廚房就不是方商該去的地方了,不過鹵料湯才熬出來幾天,方商正新鮮著,又央求他爸明天買點腐竹和藕,想要試試鹵素菜的感覺。
簡簡單單的兩個素菜,也沒買多少,自己吃點,剩下的隨機賣給店裡吃的顧客,不需要多耗費心力,夫妻倆猶豫了下,沒有拒絕。
“對了爸,我上學這幾天鹵料汁就交給你了,從明天開始,你可以準備點自己喜歡的,或者對火候掌控好的菜,放入鹵料汁裡鹵一鹵,然後拿出去賣。”
“什麼?我來鹵肉,那味道能一樣嗎?之前你的鹵料汁僅僅因為味道達不到你的滿意度,就不讓我們賣,現在你讓我來鹵,我可不會養鹵,達不到你的水準,到時候你不是要嫌棄我壞了你的口碑。”
鹵料汁熬出來之後,並不是說一切就完全沒問題了,這麼一大鍋料汁,在鹵肉的過程中,還要慢慢養鹵,隨時根據料汁的變化,和放的食材多少,增加香料,香料還不是隨便放的,而是要進入油鍋裡微炒,做成油鹵,反正過程精細複雜,彆說方軍不會,他就算會也不敢放,就怕放了料,反倒幫倒忙。
方商無奈道:“我這不是也沒辦法,你也說了,鹵料汁是要養的,那我休息五天,料汁就放五天,這麼熱的天,不好保存還容易變質,鍋一直燒著反而更利於保存,更重要的是,我有好些住的遠的同學,雙休日買不到我做的吃的,我要是再不給他們想出辦法,去學校他們又要圍著我哭,那你來做,味道可能欠缺一點,但好歹能買到,也比外麵好吃,給他們一點安慰也好。”
方軍遲疑著,兒子沒讓做的時候他想做,現在兒子讓做了,他反倒心裡沒底,唉,兒子太優秀,壓力山大。
吳欣多理解自己老公,他屁股一撅她就知道他在想什麼,拍拍老公肩膀,安慰他:“彆太有壓力,你做的肯定沒有兒子做的好吃,食客們又不是不知道,不會有問題的。”
方軍:……這樣的安慰話其實不用說。
方商想了想,有對老爸說:“這樣吧,我給你個準確分量,你每天早上按照這份分量備菜,隻鹵那麼多菜,鹵料湯的味道就不會變淡,等到中午回來,我鹵點小素菜的時候,順便給養個鹵,下午又能再鹵那麼多,質量上就有保證了,我們倆鹵的菜的區彆,大概就是口感的不同,鹵料汁那點細微的區彆,其實口糙的人,也不一定能品嘗出來,這樣你總放心了吧。”
“那好吧,我明天鹵點肉。”方軍點點頭,不過表情還是有點糾結。
等兒子上樓睡覺了,吳欣詫異地問他:“平時兒子上學,店裡生意一直很平淡,現在有了鹵肉,生意也會變好,你怎麼一副不情不願的表情,多賺點錢你不高興?”
“我沒有不願意,就是心情有點複雜。”
吳欣就不樂意了,咂咂嘴:“瞧你,兒子才十歲,就能沾他的光,這是多少父母想都不敢想的事情,你倒是矯情起來了。”
方軍扶額歎氣,好吧,又是覺得兒子牛逼自己廢物的一天。
也許,他可以開始換個思路來想,自己隻是提前進入了啃小的老年生活,少走了幾十年彎路而已。
因為太累,一家人晚上都睡的很早,尤其是方軍,腦袋一沾著床就睡著了,不消片刻,便鼾聲震天,也就吳欣睡眠好,沒被影響到,換個睡眠不好的,已經把他踢下床。
星期一的早上,方商罕見的在床上賴到七點才起床,反正今天不用進廚房,也沒必要起那麼早。
起床後花了十分鐘洗漱,十分鐘吃早飯,出門才七點二十多,一路騎車到學校剛好。
背著書包走進教室裡,還沒找到座位,已經聽到同學們大喊著:方商來了,語氣激動,聲音響亮,還不由自主的都圍過來,這架勢,甚至讓方商想到了那些明星出場的樣子。
方商頓時產生了不祥的預感,果然,下一秒,好幾個同學都朝自己撲過來。
他眼疾手快的朝人群後麵閃過去,才沒有讓自己再次被抱大腿。
撲了個空的陳雄張朝他們,又鍥而不舍的朝他的位置竄過來,一邊竄還一邊哀嚎。
“嗚嗚嗚,商哥,我幼小的心靈受到了傷害,需要你來安慰。”
“商哥,說好了要做彼此的天使呢,你不能拋棄我們,說好了要給我們想辦法呢,這周我還是沒吃到鹵味啊,我要饞死了。”
“嗚嗚,還是搶不到,根本搶不到,反而人更加多了,我求爺爺告奶奶的,找到住在這邊的親戚,隻拿到一張你家大排檔擠滿人的照片,啥也沒撈到,商哥啊商哥,救救孩子吧。”
方商在人群裡竄來竄去,眼看被擠到牆角,要再次經曆被同學抱大腿哭的場景,他大喊一聲:“停,辦法我已經想到了。”
鬨哄哄的同學們忽然就安靜下來,也不嚎了。
“商哥,什麼辦法?我們班的同學是不是有特殊購買渠道了,還是商哥你夠意思。”