三十多種香料熬製出來的鹵料汁,加入中草藥融合味道,甘草的特殊甜味,給原本就濃鬱的香味增加了特色。
那香味充斥著整個大廳裡,人一走進來,就好像被香味給完完全全的包圍了一樣,不管走到哪裡,都香味四溢。
炎炎夏日,原本就沒什麼胃口,吃什麼都不香,哪知道一聞到這香味,原本沉睡的味蕾就被喚醒了,還沒吃,倒是先垂涎三尺。
剛才還半信半疑的張老師他們,在聞到這香味後,頓時對王老師的話相信了大半。
一個鹵味,光是聞著就能香的人流口水,那味道定然很好吃。
也有老師還是不相信。
“光是聞著香而已,也不一定很好吃,夜市上18一隻的烤鴨,聞著多香,味道也就那樣。”
“說的也是,光是聞著香,誰知道味道到底怎麼樣,現在隻能說,湯汁能熬這麼香,味道不會很差就是了。”
“學生們年紀小,也沒吃過多少好吃的,說不定隻是他們以為好吃而已。”四一班的喬老師氣呼呼地說。
她最難受,因為,她就是班長和學習委員偷吃被抓的那個班主任。
那兩個孩子學習好自製力強,小小年紀就懂事的讓人心疼,結果,上課時間居然偷吃東西,沒人能理解,她抓到他們那一刻,震撼的心情,簡直是道心破碎。
所以,她怎麼也無法相信,兩個孩子是單純的因為饞,才會在上課時間做出那麼不符合人設的事情。
王老師也不多解釋,隻是高深莫測地說:“吃的東西,我說再多也沒用,來都來了,咱們吃過再說。”
老師們也不再爭論,排隊等著買鹵味,她們說話的說話,氣氛還算輕鬆,一安靜下來,無形的壓力就傳到前麵去,學生們更加安靜了,哪怕不是她們班的學生,也因為其他學生緊張不說話,不敢打鬨,一個個跟乖乖貓一樣。
學生們錢不多,這個買個雞腿,那個十塊錢的雞爪子,要不就是一群人合起來才買五十塊錢東西,看似人多,鹵味消耗的卻很少。
很快,一大群學生就買完了鹵味,輪到幾個老師了。
她們一下子全都擠到窗口那裡,朝透明的玻璃窗看過去,隻是一眼,老師們都被這些鹵味的誘人色澤給驚到了。
幾個不鏽鋼大盤子,裡麵裝著些鹵肉,每一樣鹵肉都呈現出棕紅的色澤,外皮被鹵汁鍍上了一層油光,看起來油汪汪紅亮亮的,分外誘人,明明隻是幾盤子鹵味而已,卻給人一種滿目琳琅的感覺。
最搶眼的要數那擺在最中間的鹵豬蹄,外皮是那種深棕色與赤紅色交織的色澤,表皮上泛著一層溫潤的油光,每一個豬蹄都飽滿多肉,一看就是精挑細選後的上等食材。
它們整齊的堆疊在同樣泛著銀光的不鏽鋼大盤子裡,因為吸飽了湯汁,各個都圓鼓鼓的,從豬蹄上溢出來的湯汁,落到大盤子裡,在豬蹄上形成了一層晶瑩的膠質。
豬蹄肉質太飽滿,老板忙碌的時候,隻是不小心碰到了盤子的邊緣,就能感受到那豬蹄上的肉在輕輕顫動,有那種噸噸噸的感覺,一看就是鹵的十分到位,很軟爛脫骨,才會有這種抖動感。
那肉每顫動一次,好像都在吸引著人去品嘗它,看的老師們兩眼發直,腦子裡甚至已經浮現出,筷子夾起豬蹄吃到嘴裡的感受,定然是一咬一大口肉,滿嘴流油。
其他的像是鹵排骨,雞爪子,每一樣也都是賣相十足,恰好此時陽光從窗外照射進來,落到這些鹵味上,一時間,好像給這些鹵味加了特效一樣。
“臥槽,小當家啊。”有老師發出尖叫聲。
其他老師也紛紛點頭認同,可不就是小當家,她們小時候可是看小當家長大的,至今還記得,那些會發光的美味,此情此景,竟然和腦子裡某些畫麵重合。
小時候隻好奇,為什麼她們吃的東西都不會發光,難道是因為她們吃的東西都不夠美味,做夢都夢到吃了小當家做的發光美食,沒想到長大後,童話居然真的實現了,一時間,老師們都有些激動。
方軍看到站在人群裡的王老師,忙朝她打招呼。
“王老師來了,今天想吃點什麼?”
王老師笑了笑,指著身邊的幾位老師說:“今天我不是主角,主要是帶這幾位老師來嘗嘗方老板你的手藝的,讓她們先看。”
方軍又招呼幾位老師。
“幾位老師第一次來吧,想吃點什麼,本店最受歡迎的是鹵豬頭肉和雞爪子,不過豬蹄排骨是新菜品,今天才上的,老師們要不嘗嘗鮮?”
幾位老師早就被這些鹵味的色澤和香味給吸引,這會兒都忘記了她們為什麼要來這裡,腦子裡就隻剩下吃了,紛紛挑選起鹵肉來。
“這豬蹄看起來好養眼,給我來點豬蹄,再來半斤雞爪子吧。”喬老師道。
“好的。”方軍麻溜的剁了豬蹄,又稱了雞爪子,裝好後又詢問道:“需要米飯嗎?可以淋兩勺鹵料汁,吃的說話,鹵料汁拌進米飯裡,一邊吃拌飯,一邊吃鹵肉,味道巴適的很,店裡的食客都喜歡這麼吃。”
“要,記得多給點鹵料汁。”光是聽到老板形容,就開始饞,喬老師哪裡會拒絕。
點好吃的,她在大廳裡找了一張空著的大圓桌,正好可以坐下她們所有人,剛坐下,她要的鹵肉和飯就送過來。
喬老師本來準備等大家來了一起吃,可飯都送到麵前,還是饞了她半天的豬蹄,哪裡還忍得住,趕緊夾起一塊豬蹄就送到嘴邊,更加濃鬱的香味從豬蹄裡散發出來,衝到鼻尖。
原本就垂涎三尺,此時更是迫不及待,牙齒對著豬蹄,用力撕咬下去,先咬到的是緊致飽滿的外皮,那外皮軟軟糯糯的,因為鹵的時間夠長,輕輕在舌尖一抿就化開了,滿滿的都是膠原蛋白帶來的絲滑觸感。
稍微一用力,就撕咬到裡麵來,連接著瘦肉的肥油,看似油膩,讓人望而卻步,等吃到嘴裡才發現,一絲油膩感都沒有,隻有濃鬱的鹵香味在口腔裡回蕩。