就說這糖醋荷包蛋,方商自己以前都沒吃過,第一次吃,還是在爺爺家,為了試新菜式,吃過一次才知道,那滋味,相當不錯。
這會兒雞蛋已經煎好,他給鍋裡撒入一些蒜蓉,這蒜蓉也不是隨便就把蒜粒拍碎就扔進鍋裡的,而是拍好的蒜粒,在水裡衝洗過後,才開始使用。
這麼做可以把蒜粒裡的苦澀味給去掉,讓爆出來的蒜更香味道更好。
等蒜蓉金黃色的時候,倒入調製好的糖醋汁,馬上把荷包蛋也放進糖醋汁裡,荷包蛋在醬紅色的糖醋汁裡翻滾著,周圍泛起密密麻麻的氣泡。
伴隨著霧氣把香味傳送到廚房裡,頓時勾起了其他人的饞蟲,忙碌中的方軍忍不住朝鍋子看過去。
昨天真的是太忙了,生意一好,方軍一激動,把兒子給自己留的那份糖醋荷包蛋都賣了個精光,結果就導致,他們自己店裡的好吃的,他作為自家人都沒吃到,這會兒聞到香味,怎麼會不饞。
想著這麼早,兒子專門做這個菜,肯定是專門做給他吃的,方軍心裡就一陣暖意上湧。
兒子怎麼能這麼好,手藝好還孝順,他真的是,要哭死了。
鍋裡的糖醋汁逐漸被荷包蛋吸收,方商給裡麵放入了青紅椒絲,洋蔥絲配色,一勺水澱粉收汁不但能讓糖醋汁牢牢的掛在雞蛋上,還能增加嫩滑度。
等汁水完全濃稠的掛在雞蛋上,再給撒上碧綠的蔥花,一把炸香了的熟芝麻,這份糖醋荷包蛋終於可以出鍋了。
方軍已經搬了一把椅子,坐在靠門口的台子那裡,就等著吃了,哪知道兒子轉頭拿了一個打包盒,把荷包蛋挨個挨個裝進打包盒。
眼看就要裝沒了,方軍著急的問:“兒子,你把雞蛋都裝進飯盒做什麼?”
方商笑道:“哦,戴天宇昨晚打電話給我哭了整整一個小時,說是排隊取號太難,號取到了,最後還是沒吃到糖醋荷包蛋,我想著戴叔叔早上都會來取號,今天肯定還會來買菜,這是給戴天宇留的。”
隻是給同學留的嗎?方軍有點失落,也是,對於有本事又有主見的兒子來說,好朋友應該比爸爸還重要吧,畢竟爸爸天天見,好朋友不能天天見。
剛要站起來,一個盤子又放到他麵前,裡麵裝著兩個漂亮的荷包蛋,方商笑眯眯地說:“爸,快吃吧,知道昨天你沒吃到,這是專門給你留的。”
一句話,瞬間就治愈了方軍的失落,哈哈,在兒子心裡果然他這個老父親才是最重要的,這是專門給他做的,戴天宇隻是順帶,哈哈哈。
“兒子,爸你就知道你最好了,你放心,爸一定會努力賺錢,以你的技術,加上你爸的吃苦耐勞,絕對能賺到之前丁大爺他們說的大彆墅,二套房,你就等著享福吧。”
方商:……怎麼好端端的老爸忽然就感動起來?
十點多,店裡又開始上客人了,除了那些上班族還沒下班,那些搶到號又閒的人,還是喜歡早早的來到店裡,坐在那裡一邊吹空調,一邊等待吃飯。
十一點半的時候,店裡開始正式營業,一道道食客們期待的美食上桌。
不管是方商做的糖醋菜,還是方軍炒的鹵菜,都是他們的最愛,哪怕已經吃過了,但再吃第二次,還是激動的各個都渾身顫抖。
方軍看到基本上每桌都會點個鹵菜下飯,頓時覺得揚眉吐氣了一番,哪怕他的鹵菜好吃,重點是因為兒子整的鹵料香,但也不妨礙他自豪一吧,忙碌中,隻覺得自己的廚藝好像也變的好得不得了。
張三百就在這個時候,來到阿軍排擋,還沒進門呢,他先被店店麵擠擠攘攘,人聲鼎沸的狀況給驚到了。
“哇塞,好多人,難怪大家一直推薦我來探店,要是我看到這情況,也很好奇,那麼今天,就讓我來幫大家嘗嘗,這店裡的東西,到底好不好吃了。”
此時,他已經開了直播,之前說好了要來阿軍排擋探店,結果一連來了兩天,阿軍排擋都關著門,還是問了旁邊開店的鄰居才知道,店老板回來家了。
這不,今天確定阿軍排擋開門了,他才敢來探店。
看到店裡座無虛席的樣子,張三百頓時有點麻爪了,怎麼一個座位都沒有,他在吧台那裡等了半天,也沒見有人來招呼。
最後隻好找到一個給大家倒水的服務員,“小哥,能麻煩你給我找個位置嗎?”
正在倒水的男人看了一眼張三百,無語道:“你這悶慫是第一次來吃飯吧,咋就不提前問好了再來,這哈兒哪裡還有你吃的,要曉得我們可是早上五點多都跑來排隊取號地,你要吃,明天早上再過來吧。”
這一口的方言把張三百說的一愣一愣的,彆的話沒聽太懂,但是五點多取號他聽懂了,不過,要這麼早嗎?
“小哥,我距離這裡比較遠,來一趟不容易,你看能不能跟你們老板說一聲,給我們通融一下,再勻個位置出來。”
男人總算明白過來,這些人是把自己當做服務員了,指著自己領夾上夾著的18號手寫號,無語道:“瞅到我胸前這個紙飛飛沒有,這可是我早上陸點就過來排隊取到的,18號,馬上都輪到我吃飯了,你們今天是沒戲,彆想了。”
搞了半天這個18號是吃飯的號,為了吃到飯,張三百和助理跟周圍的食客們一打聽,明白了,今天的號已經搶光,想吃,隻能等明天。
但他直播間都開了,怎麼可能讓粉絲們失望,乾脆站在阿軍排擋門口,看到有手裡拿著號,準備等桌子吃飯的人,就上去詢問,可不可以賣個號。
廖鵬一聽有人要買自己的號,猶豫了。
“這可是阿軍排擋的號,早上六點半來取的。”
“兄弟,我出一千塊,賣給我好不好?”
“可是,東西買回去是要給我父母吃的,他們可是我的至愛親朋,得加錢!”
張三百馬上出價:“一千五!”
“成交。”
廖鵬馬上把手裡的30號遞給張三百,心裡算盤打的啪啪作響。
他住在阿軍排擋旁邊,天天都能早起取號,少吃一頓其實也可以忍受,畢竟一千五百塊呢,可以吃好多頓阿軍排擋了。