外賣上的電話，是留的方軍的，以前他做外賣，為了方便跟食客溝通一些菜的要求，比如不要辣椒啊，不要蒜什麼的。
這會兒方軍正在給兒子顯擺他今天買的老鴨，各個都肥美的很，簡直是做酸蘿卜老鴨湯的夢中情鴨。
電話一響，趕緊接過，就聽電話那頭傳來一個顫抖的聲音。
“老板，你們今天是不是忘記給外賣上架了，店麵一直處於打烊狀態。”
方軍一拍腦袋，忘記在粉絲群裡發消息了，趕忙解釋：“抱歉，因為店裡實在太忙，顧不上外賣平台，所以從今天開始外賣平台暫時關閉。”
“什麼？”張小萱頓時覺得天都塌下來了。
“那……什麼時候恢複正常？”
“暫時不確定，客人要是加過阿軍排擋的粉絲群，可以關注粉絲群的消息，最近一段時間裡都不會開放。”
張小萱掛了電話，整個人都呆愣在那裡，隻覺得整個世界都黑暗了一樣。
如果一直沒有在外賣平台上搶到過菜，她可能還沒那麼傷心，因為沒有搶到過嘛，感覺不大。
可問題是，她真的搶到了，還搶到了兩次，但一次都沒吃到，現在外賣平台關閉了，對她來說不亞於晴天霹靂。
她呆呆的回到工位上，同事們跟她打招呼，也就是機械的揮揮手，整個人都是失魂落魄的。
坐在旁邊的同事看她狀態不對，問她怎麼了。
不問還好，一問，張小萱所有的委屈都迸發了出來，哇地一聲就哭了出來。
她直接是毫無形象的哭了起來，嚎啕大哭的那種，妝都哭花了。
那傷心的表情把辦公室裡所有的同事都嚇了一跳，趕緊遞手絹的遞紙巾的遞紙巾，送熱水的送熱水。
想安慰兩句，又不知道發生了什麼，都不知道該怎麼安慰。
整個辦公室都回蕩著張小萱撕心裂肺的哭聲。
主管一推開辦公室，看到這一幕也被驚到了，問旁邊的人怎麼回事，大家哪裡知道。
有同事就猜測：“是不是她家有親人去世了，不然她怎麼會哭這麼慘。”
“是啊，張小萱長的漂亮，最在乎形象了，平時上班要去補妝好幾次，今天妝都哭花了，眼睛也哭腫了，除了這種大事，我想不到她還能為什麼哭。”
主管嗯了一聲，表示知道了。
“等下張小萱情緒緩和下來，讓她到我辦公室來一趟。”
張小萱哭了好半天，直到手機鬨鐘提醒她還有五分鐘就上班了，才停止哭聲，一抬頭，發現辦公室的同事們都已經來了。
一想到自己毫無形象，跟個孩子一樣大哭，就差躺在地上打滾了，張小萱頓時有種想要找個地縫鑽進去的想法。
“小萱啊，沒事，一切都會好起來的，加油。”
同事們都給她打氣加油，一副鼓勵的表情。
“……謝謝！”
張小萱十分奇怪，為什麼同事都用一種同情的表情看著她？
有同事告訴她，主管找她。
張小萱拿紙巾給已經完全糊掉的眼妝擦的乾乾淨淨，勉強緩和了一下情緒，轉身走進主管的辦公室，順手把整理好的文件也交上去。
主管把文件放好，沒有談公事，語氣和藹地說：“雖然你加入公司不久，但工作能力有目共睹，做事也很努力，既然家裡有事，那我就給你批兩天假，你回去把事情處理好，再來上班。”
“啊！”張小萱腦子有點轉不過來，她是因為沒有搶到阿軍排擋的美食而傷心，但也不用專門請兩天假吧，那太墮落了。
而且這份工作來之不易，她很珍惜，才剛來沒幾天，怎麼能隨隨便便請假。
“主管，不用了，我會想辦法在休息時間裡處理好自己的私事，不會影響公司上班的。”
主管把請假條遞給她：“那怎麼行，既然你家裡親人去世，那怎麼也該回去一趟，放心，這假是我批給你的，不會影響到你的工作，回頭繼續努力就好，我們公司沒那麼不近人情。”
什麼，親人去世？
她怎麼不知道？
張小萱懵逼了半天，忽然反應過來，自己剛才哭的太淒慘，被大家誤會了，頓時更加不好意思了。
她紅著臉，支支吾吾解釋：“我剛才哭，是因為……因為阿軍排擋的外賣在平台上下架了……我平時其實不愛哭的，除非忍不住。”
主管：……
辦公室忽然就安靜下來。
一分鐘之後，主管猛地揚起手，從張小萱手裡搶走那張請假條扔進碎紙機裡。
他放聲喝道：“還不快回你的座位上繼續工作，調研報告合格了嗎？數據處理完了嗎？現場跟進都做好了沒有，什麼都沒有做好，你杵在這裡做什麼？我還沒搶到阿軍排擋的號呢！”
張小萱……
另一邊，阿軍排擋裡，方商已經開始做酸蘿卜老鴨湯了。
做這種湯的鴨子，要求比較高，一定要選擇6個月以上的老鴨，大小也要控製在三到四斤左右的。
6個月以上的鴨子，長到一定的時間，肉質比較飽滿，鴨油厚實，燉出來的湯鴨香味才濃鬱，若是鴨子太嫩，則壓不住酸蘿卜的酸味，到時候一鍋湯進嘴裡，全是酸蘿卜味道，跟喝酸蘿卜水一樣。
而三到四斤的鴨子，則關係到口感，鴨子太大，肉質易老，且不容易入味，吃起來老柴還味淡，鴨子太小的話，又肉少沒營養，湯味寡淡。
市麵上賣的老鴨湯，大多是用超市裡的鴨架或者半邊鴨做的，價格雖然便宜，但味道就難以入口了。
也隻有方商舍得用好材料，湯才會做的那麼受歡迎。
這會兒鴨子已經被處理好，張嬸兒做事仔細，鴨身上一點浮毛都沒有，他給鴨子去掉屁股和腳掌上的老皮，用刀片開，剁成大小合適的片。
放入清水裡漂洗瀝水，又把酸蘿卜拿過來，這是市場上賣的成品酸蘿卜，方商聞了聞味道，還專門切了一點嘗了一下，就知道這個酸蘿卜下鍋後，湯的味道該怎麼調才適中了。
除了這兩樣，老鴨湯裡還要再放一點新鮮的白蘿卜提鮮味，滾刀子一切，就好。
瀝水過後的鴨子倒入鍋中焯水去掉血沫，方商起鍋燒油，給鴨肉放入鍋裡煸炒起來。