王大狗正佝僂著腰，把一筐筐豆腐往牛車上搬。
汗水順著他黝黑的臉龐滑落，在陽光下閃著光。
突然，一個竹筐在他轉身時失去平衡，眼看就要砸在地上。
說時遲那時快，一道敦實的身影如炮彈般衝了過來——
“砰！”
薑清梨用自己圓潤的身軀穩穩接住了竹筐，活像個人形緩衝墊。
“呼——”
她長舒一口氣，看來這身肉沒白長，關鍵時刻還能當防撞氣囊使！
“哎喲，多虧了你！”
王大狗擦了把汗，當他抬起頭，卻看到幫忙的人竟然是昨日沈家小妹的嫂嫂薑清梨時，不禁有些驚訝。
她竟然會這麼熱心腸？
薑清梨把竹筐扶正，拍了拍身上的塵土，目光隨意地掃過車上的豆腐筐，然後隨口問道：“王大哥，這些都是今日要供應給供銷社的豆腐嗎？”
此話一出，王大狗原本疲憊的神情更顯沮喪：“彆提了，今日這豆腐是供應不了了，一會還不知道怎麼給供銷社的於主任交代呢……”
他正打算把這些壞豆腐扔掉然後去找於主任認錯，這次供不上貨，也不知道於主任會不會取消自己的供貨資格！
王大狗越想越難過，不由得又重重歎了口氣！
“哎！”
薑清梨順著他的視線看去，隻見牆角處擺放著幾隻竹籃，上麵覆蓋著一層薄薄的紗布。
她好奇的走過去掀開一角，一股酸腐的氣味立刻撲麵而來。
隻見裡麵的豆腐表麵布滿了白色的菌絲，像撒了一層薄雪，原本方正的豆腐塊已經變得斑駁不堪。
“都怪我昨天回來太晚沒有及時裝箱，最近天氣熱了，沒想到才一宿，這豆腐就發黴了……”
王大狗蹲下身，滿臉愁容地看著這一籃子壞掉的豆腐，聲音略微有些哽咽。
原著裡介紹過，王大狗的媳婦難產去世後，他就一個人拉扯著兒子王軍，靠著給供銷社供豆腐維持生計。
每個月25號，供銷社的於衛國，於主任都會帶著采購員來驗貨，合格的豆腐才能入庫，憑票供應給社員們。
要是交不上貨，不僅這個月的工分錢拿不到，他還可能被取消供貨資格。
想到這裡，薑清梨也蹲下身，伸手拿起一塊豆腐仔細端詳起來。
豆腐的黴斑在陽光下泛著奇異的光澤，湊近聞竟有一絲特彆的香氣。
她突然想起之前在電視裡看過的美食節目，毛豆腐，以其獨特的香味和口感聞名，品嘗毛豆腐品味不一樣的人生……
雖然在曆史書上有很多關於毛豆腐的記載，但是這畢竟是書裡的世界，看王大狗的樣子肯定是不知道的！
想到這，薑清梨眼睛頓時亮了起來：“王大哥，我有辦法了！”
王大狗可沒想過薑清梨能想出什麼好辦法，這家夥不會是來蹭豆腐吃的吧！
想到這，他狐疑的看向薑清梨：“這豆腐都壞成這樣還能有啥辦法？你可彆拿大哥尋開心。”
“真的！”
薑清梨認真的解釋道：“我之前在書上看過，這種長毛的豆腐可以做成鹹菜。用燒酒殺菌，加鹽巴辣椒醃製，不僅味道獨特，還能保存很久呢！”
見王大狗還是一臉猶豫，她又補充道：“咱們要是做成了，說不定還能當成新產品交給供銷社。於主任不是總說要豐富副食品供應嗎？”
這年代產品種類非常單一，而且也沒有冰箱這種現代的保鮮設備。
往後天氣會越來越熱，而蔬菜水果本身的保存時間就不長，如果毛豆腐能夠製作成功，那麼到時候說不定自己也能找到什麼賺錢的門路呢！
畢竟，機會是自己創造的嘛！
聽到薑清梨的話，王大狗的眼睛突然亮了起來。
他平時可沒少被於主任拉去聽課，對於一些新的想法和嘗試還是有一定了解的。
況且聽說這沈家媳婦以前是滬上資本家的大小姐，看的書肯定比自己吃的飯都多，看她昨天給小姑子包紮的樣子，不像個說大話的！
想到這，王大狗的眼睛亮了起來，但不知想到什麼又漸漸黯了下去。
“可是……這臭烘烘的東西，供銷社會收嗎？萬一吃壞肚子……”
害怕失敗這是人之常情，況且現在的人確實舉步維艱。
想到這薑清梨繼續打氣道："不試試怎麼知道，總比把這些豆腐都扔了強？
“王大哥，你這裡有燒酒和調料嗎？咱們現在就動手！”
王大狗看著眼前這個眼神明亮的姑娘，突然覺得心裡湧起一股暖流。
是啊，不試試怎麼知道，再說這麼多豆腐反正已經壞了，到最後如果失敗，還是和現在一樣的結果，全部扔掉！
他用力點點頭，轉身往屋裡走去：“有！去年釀的高粱酒還剩半壇，鹽巴辣椒都在灶台上。”
兩人正說著，遠處傳來一陣自行車的鈴聲。
薑清梨抬頭望去，隻見一個穿著藍色乾部服的中年男人正往這邊騎來，車把上掛著的公文包在陽光下格外顯眼。
“壞了！”
王大狗臉色瞬間煞白，“是供銷社的於主任！他肯定是來驗貨的……”
薑清梨看著王大狗瞬間慘白的臉色，瞬間明白事情的嚴重性，平日裡這於主任都是到下午才來驗貨，今日不知怎麼的，竟然提前了？
她快速掃視了一圈院子裡的情況——發黴的豆腐筐還堆在牆角，牛車上隻裝了小半車完好的豆腐，根本湊不夠供銷社要求的數量。
“王大哥，彆慌。”
她壓低聲音，飛快地說道，“你先去迎於主任，儘量拖住他。我來把這些發黴的豆腐藏到後院去。”
王大狗的手不自覺地發抖：“可、可這數量差太多了，就算藏起來也……”
“相信我！”
薑清梨堅定地推了他一把，“就說今天產量不夠，剩下的下午補送。我保證下午就能把毛豆腐做出來！”
自行車鈴聲越來越近，王大狗深吸一口氣，強自鎮定地朝門口走去。
薑清梨則迅速行動起來，她麻利地把幾個發黴的豆腐筐摞在一起，正要往後院搬，卻聽見一個洪亮的聲音從門口傳來。
“老王啊，今天怎麼還沒裝好車？”
【當當，腦子寄存處……】
【感謝大家的票票和收藏，毛豆腐在曆史上是很早就有的了，但是70年代人們生活條件單一，大家不要太認真！
就當個架空看吧，還有一些私設都是為了劇情。如果有些不合理寶子們也不要深究，畢竟是小說，看個爽就行了！】