張雅雯的效率確實很高，沒過幾天，陽光小區那幾套房子的抵押貸款就順利批了下來。加上林天手裡原有的資金，以及股市外彙的盈利，啟動火鍋店項目的錢基本湊齊了。
兵馬未動，糧草先行，錢到位了，接下來就是找一個能統領全局的帥才。
資金到位，萬事俱備。
林天約見了他通過獵頭公司，花費不菲代價才挖來的餐飲業人才——白落衡。
咖啡館的靠窗位置，白落衡提前十分鐘就到了。
她看起來三十五六歲，一身剪裁得體的灰色西裝套裙，長發一絲不苟地盤在腦後，臉上帶著淡妝，眼神銳利而專注，渾身上下都透著一股精明強乾的氣息。
簡曆上說，她曾在國內數家頂尖的連鎖餐飲集團擔任高管，擁有豐富的門店運營和品牌管理經驗。
“白女士，久等了。”林天在她對麵坐下。
白落衡微微頷首，目光快速地打量了一下林天。很年輕，比她想象中還要年輕。
“林總客氣了。”她的聲音很職業化，帶著恰到好處的距離感。
“我的計劃，獵頭應該跟你溝通過了。第一批，五家店同時啟動，定位中高端，主打特色口味和服務體驗。”林天開門見山。
白落衡點點頭：“同時開五家店，而且是新品牌，投入巨大，風險不低。恕我直言，林總，您對餐飲行業似乎並不熟悉，為什麼有這麼大的信心？”
她見過太多跨界進入餐飲然後铩羽而歸的例子，這個年輕的老板，雖然看起來很有錢，但餐飲的水，深得很。
林天沒有直接回答，而是將一個厚厚的文件夾推了過去。
“這是我的一些想法和初步規劃，你先看看。”
白落衡有些疑惑地接過文件夾，翻開了第一頁。
標題是：《“天府壹號”火鍋連鎖運營核心手冊（初版）》。
名字倒是挺大氣的。她繼續往下看。
開篇是品牌定位和目標客群分析，中規中矩。
但很快，她的眉頭就微微蹙起，翻頁的速度越來越快。
“極致的服務體驗細則？”她看到這一章，裡麵羅列了上百條服務標準，從迎賓的微笑角度，到為客人提供手機防水袋、眼鏡布，甚至……為長發女顧客提供皮筋？還有針對帶小孩顧客的特殊服務流程？
這……也太細了吧？很多五星級酒店都未必有這麼繁瑣的標準。
再往下翻。
“員工激勵與賦權體係？”
“師徒製與內部晉升通道？”
“超越行業標準的薪酬福利與股權激勵草案？”
白落衡的呼吸開始有些急促。這裡麵提出的很多東西，完全打破了現有餐飲行業的常規！
尤其是那個員工賦權和股權激勵，這簡直是在挖所有同行的牆角！
她繼續翻看，看到了關於“特色鍋底配方保密與標準化生產流程”、“核心食材供應鏈優化方案”、“顧客驚喜與增值服務創意庫”……
每一頁，每一個章節，都充滿了顛覆性的想法和細致入微的規劃。
這已經不是一份簡單的商業計劃書了，這簡直是一套完整的、超前的、足以改變行業格局的運營體係！
她猛地抬頭看向林天，眼神裡充滿了難以置信的震驚：“林總，這……這些……都是您自己想出來的？”
這套東西，彆說是她，就算是她以前待過的那些市值幾十上百億的餐飲集團，其核心運營理念，都遠遠達不到這個手冊裡的高度和深度！
這需要對餐飲行業、對人性、對管理學有著何等深刻的理解和洞察力？！
“一些不成熟的想法而已。”林天端起咖啡，輕輕抿了一口。
不成熟？
白落衡感覺自己的心臟在砰砰直跳。如果這都叫不成熟，那她過去十幾年引以為傲的經驗，簡直就是小孩子過家家！
她深吸一口氣，合上文件夾，看著林天的眼神徹底變了，之前的審視和疑慮消失不見，取而代之的是一種近乎狂熱的欽佩和興奮。
“林總！恕我收回剛才的話！”她的聲音因為激動而微微顫抖，“這份手冊……不，這份藍圖！如果能完全執行下去，彆說五家店，就是五十家，五百家！都有可能成功！這根本不是開火鍋店，這是在締造一個餐飲帝國！”
“我加入！”她幾乎沒有任何猶豫，“請把這五家店交給我！我保證，用最快的速度，讓‘天府壹號’成為江北市最火爆的火鍋品牌！”
林天臉上露出一絲笑意：“很好。具體的薪資待遇和權責，合同裡會寫明。裝修隊伍我已經聯係好了，明天就可以進場。接下來的門店選址細節敲定、人員招聘、前期籌備，就全部交給你負責了。”
“沒問題！保證完成任務！”白落衡站起身，眼中閃爍著前所未有的光芒。
沉寂多年的職業激情，在這一刻被徹底點燃了！
……
市體育中心的羽毛球館。
“啪！”
清脆的擊球聲在空曠的場館內回響。
白色的羽毛球在空中劃過一道漂亮的弧線，精準地落在宋文婷的反手位死角。
“呼……”宋文婷停下腳步，微微喘著氣，用球拍指了指林天，“你這技術又進步了？”
她穿著一身黑色的運動套裝，香汗淋漓，白皙的臉頰透著健康的紅暈，幾縷發絲貼在額前，更添了幾分動感明豔的美。
“是你分心了。”林天走到網前，撿起球。
兩人來到場邊休息。
林天遞給她一瓶水，自己也擰開一瓶喝了幾口。
“說吧，無事不登三寶殿，又有什麼事找我？”宋文婷靠著欄杆，斜睨著他，語氣帶著幾分調侃。
“確實有事。”林天笑了笑，“我開了個火鍋店，準備搞個大點的開業營銷，廣告宣傳這塊，打算交給你們文婷廣告。”
宋文婷喝水的動作頓了一下，美眸中閃過一絲驚訝：“火鍋店？你不是在搞那個什麼遊戲嗎？怎麼又跑去做餐飲了？”
她上下打量著林天：“我說林總，你這攤子鋪得也太大了吧？又是遊戲又是餐飲的，不怕把自己撐死？還是說……你那個遊戲項目，前景不妙，打算提前找退路了？”
她的語氣帶著慣有的競爭意味，還有一絲不易察覺的好奇。
“遊戲？”林天笑了笑，語氣平淡卻帶著一種毋庸置疑的自信，“那隻是開胃小菜，賺一個億，問題不大。”
“火鍋店……”林天看著她，眼神深邃，“才是主菜。我的目標，是把它做成全國連鎖，未來市值，至少百億億起步。”
“噗——”宋文婷終究還是沒忍住，一口水差點噴出來，幸好及時偏開了頭。
“百……百十個億？！”她失笑道，“林總，一個剛開的火鍋店目標百個億？你以為錢是大風刮來的？”
她覺得林天肯定是賺錢賺瘋了，開始說胡話了。
林天也不生氣，隻是看著她，嘴角噙著一抹玩味的笑意：“怎麼？不信？”
“信你就有鬼了！”宋文婷哼了一聲，抱著手臂，“你要是真能做到，你那個遊戲賺到一個億，火鍋店也真有做到百億市值的潛力……我宋文婷，就答應你一個要求！隨便什麼要求，多無理的都行！”
她就不信林天能吹牛吹上天！
林天眼睛亮了一下，這個賭約，有點意思。
“好。”