第076章:折服(上)(1 / 1)

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在師父的廚房配置了,世界第一瓶帶著遊戲附加美味屬性的香辛料。

時間也就到了早上八點多,今天都沒時間練拳了。

楊濤騎著車,沿著太平橋大街一路向北,到達新市口轉頭向西很快就到了老莫。

這段路程並不算遠,加起來也就六七公裡,楊濤騎著車,半小時就到了。

他進入老莫後廚的時候,已經來了不少人,不過大部分是幫工。

真正上灶的廚師,也就來了兩三個,楊濤和他們也不熟悉,也就沒湊上去。

不過這幾位,倒是對楊濤挺感興趣,聊天過程中,不時朝著他看過來。

幫工們此時已經開始乾活兒,各種食材進行預處理。

比如土豆削皮切塊,甜菜切絲,雖然忙碌,但是卻秩序井然。

楊濤閒著沒事兒,也挽起袖子幫忙,一方麵是熟悉環境,另一方麵他也要維持刀工。

見到楊濤幫忙切菜,幫工們倒是沒說啥,那已經到了的幾個廚師倒是稍微有點猶豫。

畢竟掌勺師傅基本都不乾雜活兒,這是後廚默認的規矩。

楊濤這算是把他們給架上了,楊濤這個新來的大廚都乾活兒,他們要不要乾?

“我們要不要乾點兒?”一名廚師問道。

“算了,新來的願意乾就讓他乾好了,咱們出去抽支煙!”另一位廚師說道。

“這是邀買人心嗎?沒想到也是個有心眼子的。”

“或許是新來,表現一下……”幾個廚師邊走邊聊。

很快幾人就從後廚出去了,楊濤也沒在意,誰人背後無人說,誰人背後不說人?

隻要不是當麵兒,沒必要置氣,而且著急忙慌的上前對峙,更顯得小氣吧啦的。

這後廚啊,還是要看手藝,他相信自己的廚藝,能折服這群廚師。

畢竟哥們兒都開掛了,還能怕你們這群普通人?

就在楊濤忙活了一會兒,後廚郝主任進入了廚房。

“楊濤同誌,你過來一下!”郝主任進來後,抬眼一看,然後對著楊濤揮手。

“馬上就來!”楊濤回答道,手裡不停,將剛拿起來的一個土豆三兩下切完。

然後放下刀,這才去洗了洗手,脫下圍裙來到郝主任身邊。

“郝主任,你找我有啥事兒?”楊濤詢問道。

“楊濤同誌,昨天不是有客人反饋了意見嘛,我也和上級反映了。”郝主任說道。

“那上麵的意思是?”楊濤再次詢問道,這事兒可怪不得他。

客人覺得他做的好吃,鬨騰著要吃他做的,他也沒轍啊!

楊濤雖然開了掛,但是也是肉體凡胎,沒有三頭六臂,也不能分身萬千。

怎麼可能一個人,滿足整個老莫的客人的需求?

“上麵開會研究了,你的工作調動是工冶部那邊安排的。”

“所以工冶部那邊的招待餐肯定是你負責!”郝主任說道。

“這個是理所當然的!”楊濤表示明白。

工冶部讓他來這邊,不就是為了他們招待毛熊工程師方便嘛!

“然後你每天早上,負責紅菜湯還有罐燜牛肉的燉製。”

“這兩道菜耗時長,而且可以大鍋製作!”

“其他菜肴就交給其他廚師,不需要你負責了。”郝主任說道。

一次性的製作大批量的菜肴,其實就是大鍋菜,隻不過這個大鍋菜更精細一些而已。

“這……”楊濤有點無語,他要是想做大鍋菜,早就找個工廠呆著了。

“怎麼,有困難?有困難就說!”郝主任說道。

“沒有困難!”楊濤想了想還是答應了下來,畢竟剛來這邊,而且這條件已經很好了。

早上弄幾鍋大鍋菜,加起來不過一兩個小時的忙活,要是工冶部沒招待,他就可以閒著。

“沒有困難就好!畢竟這是上頭開會決定的,我也沒辦法更改!”郝主任說道。

“你沒辦法做主,還問個der啊!”楊濤心裡腹誹。

就這樣楊濤在老莫的工作算是定下來了,早上負責紅菜湯和罐燜牛肉的製作。

其餘的時間,要是工冶部有招待,他就出手,要是沒招待,就隨意。

隻要不離開餐廳,還有不打擾客人吃飯,其他的就沒問題了。

至於下午下班時間,這個沒辦法通融,那是規定。

所以即便是在後廚玩兒,也要玩兒到餐廳規定的下班時間才能走。

楊濤對此略有微詞,卻也隻能接受,隻是申請宿舍的想法再次升起。

不過現在要先乾活兒了,已經九點鐘了。

今天,昨個兒休假的廚師也全都達到,楊濤又做了一次自我介紹。

其他人也對這個新來的很是好奇,昨天在場的倒是嘗過楊濤做的樹根蛋糕。

但是那些休假的,卻對楊濤稍微有點懷疑,畢竟光看楊濤本人,確實不像是個廚藝好手。

今年楊濤才十九歲,而且因為身體屬性提升,讓他有了一副帥氣麵孔。

就連在峨眉酒家後廚煙熏火燎好幾年,皮膚依舊光潤如玉,完全沒有一點廚師的樣子。

反而更像是戲文裡麵的白麵書生,什麼潘安,宋玉,嵇康,衛玠似乎都有了具體形象。

“長得好看有啥用,手藝不行照樣卵用沒有。”有人小聲嗶嗶。

楊濤卻恍如未聞,而是準備開始乾活了。

郝主任已經通知了之前燉煮紅菜湯和罐燉牛肉的廚師,所以楊濤乾活的時候沒有和人撞上。

隻是一眾廚師卻把目光看向了他們之中的兩位,帶著一股子看笑話的神色。

“這小子待會兒要是搞砸了,說不得還要老宋和老向出手找補回來!”有人說道。

“行了少說兩句,這位楊濤同誌昨天就來了,手藝可不是吹的。”

昨天嘗過楊濤手藝的廚師裡麵,那位叫做老牛的廚師站了出來。

“老牛,就一塊兒樹根蛋糕你就服氣了?”有人說道。

“你們沒聽餐廳那邊的人的議論嗎?昨天有不少客人吃到了楊濤同誌的手藝,其他客人紛紛抗議呢!”老牛沒想到自己這幫同事全都不愛聽八卦。

“這還真沒聽到!”老莫的後廚和餐廳其實是分屬兩組人馬,各不統屬。

而且大家夥下班後,基本上各走各的,除非是住宿舍。

但是後廚這邊,廚師們就不說了,基本上都是拖家帶口的。

幫工或許有住宿舍的,可是也基本上不和餐廳部那邊往來。

畢竟餐廳部接觸客人,其中外國人不少,服務員都是有文化的。

和後廚幫工大老粗玩兒不到一塊兒去,後廚的人也不會湊上前去自討沒趣。

“那麼,咱們就先看看……”廚師班長發表意見。

廚師們沒等多久,就知道楊濤的手藝確實高超了,因為楊濤那邊傳來了兩種截然不同卻霸道無比的菜肴香味。

光是聞著味道,就讓一眾廚師折服了。

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