一連吃了三大碗,居然還想要燜飯,花骨朵連忙拒絕。
做生意,自然是客人吃的越多越好,可問題是燜飯可是真材實料的,而且碗也不算小,三大碗下去,是個人都能撐!
這人還吃?真不怕把胃給弄壞了,到那個時候,反而是個壞事。
小李有些遺憾,他的肚子鼓鼓的,的確是吃不下了,而且三碗悶散,也吃了一個多小時,很多客人都已經離開了。
但問題是這飯實在是太香了,要不是裡麵有火腿,不適合往廟裡麵帶,他甚至想打包回去給小老板嘗嘗。
畢竟自家的這個老板,吃飯的時候滿臉痛苦,就算是頂級的大廚做的美味佳肴,他要淺嘗輒止,大部分都落到了他的肚子裡。
而且小老板也不愛吃肉,嫌棄肉有一股味道,對蔬菜也格外挑剔,能讓他吃的滿意的東西,幾乎沒有。
小李也擔心自家的老板有一天會餓死,畢竟每天吃那麼少,有時候常常一天什麼都不吃,能活多久呢?
可這也不是小李能幫得上忙的。
他吃完了飯,十分滿足的打算回到廟裡。
隻不過來到門口,發現店裡的老板正在處理菌子。
……
白萌萌上午從山上采來的菌子,他隻處理了牛肝菌,其他的都還沒開始弄。
尤其是乾巴菌,處理起來可困難了,這玩意兒十分難洗,裙子裡麵帶著各種鬆針細毛,隻能用手一點點的洗乾淨,然後把菌子撕成細絲。
這麼小心翼翼,弄完之後,簡直比在山上轉了大半天采菌子還累。
“吃起來隻要一小會兒就能吃完,洗起來卻要大半天!”
白萌萌忍不住罵罵咧咧。
“這是什麼菌子?”走到門口,小李好奇的蹲下來觀看。
“這是乾巴菌。”
“這東西也很好吃嗎?感覺拾起來很麻煩,有沒有牛肝菌好吃?”
白萌萌愣了一下,忍不住笑著說道:“這可不是我吹牛說大話,這玩意兒,可不是牛肝菌能碰瓷的,就算是鬆茸恐怕都比不上,哪怕隻是純炒,都鮮美無比!”
之前還沒有辭職到時候,白萌萌就在大城市裡吃過一次,那時候她還沒有這種廚藝,可味道依舊足夠驚豔。
更彆提這菌子上午才摘下來,待會兒用儘全身的功力,炒完之後那個味道隻怕……
白萌萌口水都快流下來了。
小李有些感興趣:“居然有這麼好吃的菌子?那肯定很貴吧?”
白萌萌搖了搖頭:“按照品質來定價,我這乾巴均勻品質上佳,怎麼也得要兩千塊吧。”
思索一會兒,小李直接掏了兩千塊出來:“這價格也還好,你做完之後幫我打包一份吧,不要肉,隻要菌子。”
食材錢每個月都是另外算的,隻是小老板天天也不吃東西,這些錢根本花不了多少,所以已經攢了一大筆。
而且之前小李出入各種高級餐廳,裡麵的菜都貴的嚇人,區區兩千塊而已,在他看來還真不算貴,要是讓小老板滿意,兩萬都行。
白萌萌難以置信,一時之間陷入沉思。
這算什麼?人傻錢多?
她說兩千塊那指的是一公斤的價格,今天一共采了不到一斤的乾巴菌。
原本還想自己吃,可是念頭一轉,她完全可以拿著錢買更多的乾巴菌,但是傻子可不常遇到。
算了算了,今天先吃彆的吧。
“好,請您稍等,我現在就去做。”
白萌萌連忙帶著菌子進入廚房。
決定乾巴菌味道的,主要是成熟度,以及新鮮不新鮮,要是還沒成熟或者是老了,容易發苦。
另外就是炒的時候,佐料的比例以及火候,要是沒掌握好可能會發硬。
隻不過這對白萌萌來說自然不是什麼難題,連蒜片爆香都不用,僅僅加一點素油,帶著青椒,炒熟就可以了。
就連調料也沒放多少,什麼雞精味精通通不要,香氣在整個廚房彌漫。
小李滿臉激動:“好香啊!而且味道一定特彆好吃!”
拿一個打包盒,因為害怕時間太久導致菜冷掉,他連忙跑回寺廟。
也不知道為什麼,菌子明明是素的,可是他心中總是有些心虛。
剛進房門,雲聽逸就不露痕跡的皺了皺眉。
“你帶了什麼東西?”
小李嗬嗬一笑,滿臉興奮的拿出打包盒:“老板,是乾巴菌!我今天吃飯的那家店味道真的特彆好,這乾巴菌肯定也很好吃!”
雲聽逸臉上露出厭惡之色,這個盒子好臟!
“沒什麼胃口,你去吧。”
小李打開盒子,濃鬱的味道頓時散播開來,乾巴菌炒了之後並不像菌,反而有些像手撕牛肉,加上青椒,讓人看了食欲大動。
“這是肉?”雲聽逸聞了聞,雖然肉香味很濃,但是一點也不行。
“肯定沒有,這是純菌子炒出來的,而且那家店老板你肯定也知道,叫瓊葉飯莊,你之前愛吃的番茄就是那家店送的。”
雲聽逸回想起番茄的味道,酸甜可口,心中也多了點興趣。
他慢悠悠的拿出筷子,夾了一筷子。
味道的確挺特彆的,細細品嘗,菌子的品種其實還好,更好的乾巴菌他又不是沒吃過。
自從他不愛吃肉之後,老爹可以說是找遍了各大廚師。
也有那種用菌子做肉菜,幾乎沒有任何分彆的點擊大廚。
也有人追求食材的本味,隻挑選品質最好的名貴野生菌。
當然那些味道的確不錯,可是通通沒有這道菜這麼輕鬆,一點都不需要其他的東西來輔佐,完全靠著廚子的手藝和食材本身的鮮美。
可以說既簡單,又非常有風味。
邊吃邊想,這菌子也越來越香。
品嘗起來,裡麵似乎帶著各種肉的味道,卻隻提取了精華,不夾雜半點腥氣。
哪怕是青椒,也是鮮甜脆嫩,讓人吃了十分上頭。
“叫瓊葉飯莊?”雲聽逸心裡記住了這個名字。
還真挺有趣的,要是什麼頂級的大廚做出這樣的味道,他一點也不驚訝,可是一家小館子?
吃完了飯,雲聽逸一邊喝茶,一邊慢慢的收到:
“這道菜雖然不錯,可是你打包過來終究還是差了點意思,下次我們倆可以直接去店裡嘗一嘗。”