白萌萌終於鬆了口氣，總算來的比較及時。
她要的東西可不少，光是筍子，就足足有九個不同的品種，這祁老板果然是個有本事的人，這麼短的時間居然全都買到了。
齊修遠喘了一口氣：“小老板，你的東西要的太多了，種類又雜，短時間之內想去菜市場買根本不可能，我隻能托人去私房菜館，從他們庫房裡麵買到了這些食材。”
白萌萌點了點頭：“您果然機智，這裡麵的一些名貴食材，就算大超市也不見得有。”
要這些稀奇古怪的食材，主要是用來做主菜鼎湖上素。
所謂的“鼎湖”，實際上是一個地方，“上素”的意思，是說非常上等的素食。
聽說這道菜，還需要用鼎湖山的泉水，來烹飪才是最佳風味。
白萌萌卻不可能短短一天時間，就搞來什麼山泉水，所以他直接用依雲來代替，可彆小看依雲，這礦泉水貴著呢。
而鼎湖上素的食材也非常有講究，通常要用三種菇類，六種耳類，九種筍子，還有一苼。
所謂的三菇，說的是蘑菇，草菇，還有冬菇。
這六耳，則是指金耳，銀耳，外加木耳，以及榆耳，石耳，還有桂花耳。
光是這些就已經夠誇張了，更彆提九筍。
這竹筍、蘆筍、金筍、菜筍、筆筍、白筍、毛尾筍、豬肚筍、吊絲筍，一共九種筍子。
外加竹苼，構成了這道菜的原材料。
這些稀少有頂級的東西，做出來的菜，倒不一定有非常頂級的口味，但看上去，絕對會很高端，絕對能滿足人的虛榮心，讓有錢人特彆有麵子。
我這麼複雜的食材做出來的菜好不好吃，白萌萌也不知道，畢竟她也沒吃過這麼高檔的料理，不過她對自己的手藝有信心，最後味道肯定不會差。
把食材充分的浸泡，然後洗乾淨，隻不過這些食材實在是太多太雜，想要切得完美一些，需要比較強大的刀工。
距離晚宴的時間越來越近，客人也來的差不多了，白萌萌就算是把所有的食材都準備好。
……
二姐一家最後到達，齊家總算是一個不落的坐到了一起。
大哥齊博遠和齊修遠攙扶著老爺子從樓上走下來，大家都站了起來。
“不用客氣，多做一下吧，隻是家宴。”
齊老爺子雖然還沒有滿七十，但身子骨已經有些不太好了，嘴上說著客套話，臉上卻帶著嚴肅。
齊博遠笑著說道：“父親，今天是您的大壽，我們當然要上點心，彆說是一桌，就算是擺上六十桌，也是應該的。”
齊聰心中有些無語，畢竟今年輪到他們家辦壽宴，是爺爺想要簡單一些，要求家人小聚就行，大伯的話好像是在說他爸故意怠待爺爺似的，怎麼聽都讓人不爽。
齊博遠的妻子也笑道：“爸爸，今年是弟弟和弟妹花了大心思，給您帶了一個壽宴，連你喜歡的孫主廚，他們都看不上眼，也不知道是從哪兒請了廚神回來。”
齊媽自然聽出了這話裡的陰陽怪氣，隻能麵帶微笑：“孫師傅身體不太好，我們這次招了一位白師傅，做一些簡單的中式素菜。”
齊老爺子也不在意：“簡單一點就好。”
家裡的小輩，也不管這中間的明爭暗鬥，一個個跟沒聽到一樣，隻希望早點結束。
一群年輕人，誰又吃得慣素菜呢？要不是今天是老爺子過壽，他們才不願意來呢。
說了一些客觀的吉祥話，祝老爺子長命百歲後，廚房就陸陸續續的上菜。
因為是分餐製，素菜也不像酒店那樣，提前預製好，還是現做現吃，所以並不能一次性上齊，而是一道一道，從湯品，前菜，再到主菜主食來上。
齊家的習慣，是先用一碗湯開胃，通常來講，素宴的湯大部分都是用菌子熬的，來讓口齒生鮮。
所以第一道菜，白萌萌隻是給每人做了一盅非常簡單的清湯。
齊博遠看了之後，差點沒笑出聲。
“居然是青菜豆腐湯……”這菜已經不能用小氣來形容了，簡直就是寒酸，果然是不知道從哪裡找了個野廚，能做得了什麼好菜？
桌上的小輩，表情也有些古怪，忍不住竊竊私語。
老爺子卻表情不變，十分淡定的喝了一口湯。
清湯入口，潤澤甘甜，口感順滑，調料近乎於無，也沒有加澱粉勾芡，而是最大程度上的保留了食材的原味，喝起來反而很不錯。
齊老爺子一連喝了幾口，其他人都有些驚訝，跟著嘗了一口。
沒想到這湯的味道居然很不錯，能起來做壽宴的廚子，看來沒那麼簡單，肯定亂七八糟的。
隻不過，齊博遠臉色一下子變得難看，明明隻是一個農家樂的野廚子，做出來的口味居然不錯？
難道是格外擅長做湯，接下來應該不會有什麼驚喜了吧？
湯還沒喝完，第二道菜就端上來了，是一道很簡單的蔬菜拚盤。
擺盤倒是好看，一個四宮格，裡麵是涼拌黃瓜，涼拌番茄，還有酸醃佛手片以及泡椒萵筍。
可顏值再高也擋不住這道菜過於普通。
黃瓜番茄這不是爛大街的東西，哪怕是一卡車，也花不了幾個錢，這廚子真能糊弄人！
隻是心中再怎麼不滿，大家也不敢表現出來，隻能裝出一副感興趣的模樣。
老爺子卻來了興致，他很喜歡這種看起來簡單，而且一眼就能看出是什麼原料的菜，所以迫不及待的夾了一筷子放在嘴裡。
“好！”番茄酸酸甜甜，滋味十足。
就算是花重金買的最貴的番茄，味道都沒有這裡好，是這原材料太過出色，還是廚子的手藝不一般？
一時之間，老爺子竟然分辨不出來。
把拚盤裡的菜嘗了個遍，老爺子放下筷子，心中滿意，不管是涼拌菜還是醃菜，都風味十足，格外的好吃。
小輩們從心眼裡就看不上這種菜，本來隻想走個過場，可沒想到十分上頭，尤其是黃瓜清爽解膩，萵筍片也過癮，不知不覺大家都吃完了。