“開席嘍~”
外麵院子傳來江向南嘹亮的喊聲。
屋子裡眾人‘轟’的一聲散去,漢子們熱熱鬨鬨聊著天前往工坊,婦人們倒是不急,慢悠悠走向旁邊的主屋。
雷家小輩們留戀的在新房裡不想走開,落在後麵的婦人們笑眯眯勸道:“走吧走吧,留一對新人說會子話。”
“你沈清嬸子家的夥食最好,你們還沒嘗過吧?正好一起,晚了就搶不到好吃的嘍。”
一群半大孩子對於吃的那是沒有丁點抵抗力!聽到後不舍和留戀立即消失無蹤,歡快的跟上婦人們的腳步。
女子和孩童在主屋,碗筷都是各自從家裡帶過來的,此刻被整齊壘在一側的四方桌上。
桌子對麵四條長板凳兩兩並排擺放在一起,一邊上麵用木盆裝著的是羊肉燉胡蘿卜,和她們家燉的羊肉偏白不一樣,木盆裡的羊肉顏色偏深,看著油光發亮的更有食欲。
“這不會是放了醬油吧?據說能讓肉更好吃。”
“比菜油賣的還貴,能不好吃嗎?不過彆說,做出來的肉連顏色都變好看了。”
“今日我要仔細嘗嘗放過醬油的肉和沒放的有啥子區彆~”
又看向羊肉旁邊的菜,切的細碎的生薑配上醃辣椒以及洋蔥,聞著酸酸辣辣的味道,舌頭底下已經開始分泌出口水。
這個菜拌飯一定特下飯!
上次沈清教了怎麼熬製羊雜湯,她們用來配苞穀麵饃饃好吃的很,想不到爆炒看著又是另一種好吃。
配菜醃辣椒和洋蔥看著比羊雜更好吃的樣子,而且份量好少,待會打了主食要先多舀些醃辣椒
另兩條長板凳上擺放的則是油渣菠菜燉豆腐,白白的豆腐配上綠油油的菠菜,清清爽爽還有湯水,看著水潤潤很解渴的樣子。
“豆腐放的好實在啊,以往我在家做豆腐湯,裡麵全是青菜或韭菜,一塊豆腐切的細細碎碎,娃們老說是豆腐的洗澡水。”
趙明月自豪說道:“可不是?沈清從我這兒可是定了幾百斤豆腐和豆乾呢!”
其他婦人驚的啊了聲,不解的問:“咋定了這麼多?咱們總共也才兩百來個人,還有這麼多肉啊菜和飯,當飯吃也吃不完吧?”
趙明月將沈清原話說出:“沈清說做豆腐麻煩,做的少和多費的時辰和體力差不多一樣,乾脆多定一些;
還說現在天冷,放外麵凍著不會壞,她聽酒樓吃席的人說凍豆腐更好吃!燉魚燉肉燉菜更入味,想著試一試,反正冬日菜少,凍豆腐也算換個新鮮口味。”
她聽到前麵正打算勸她不用擔心,自家本就打算多做些留著自家吃,她定再少都沒事,順手一道做了就是;
聽到後麵她默默給自家也加到幾百斤的量——冬日漫長,留著慢慢吃唄。
其實幾百斤要是敞開了吃也吃不了多久,畢竟全家十多口近二十口人,豆腐又大多是水分,一頓消耗七八斤才能不靠搶,再加上給兩家送些過去,一個來月就能全部吃完。
雷冬天雷七貴等聽到後眼睛睜的圓圓的,驚訝問道:“趙阿奶,你家還會做豆腐呀?”
“對啊,回頭阿奶給你們送一些過去!”趙明月笑眯眯說道。
雷家可是帶著自家獵了幾百斤的肉呢,豆腐雖然沒肉值錢,但吃個新鮮口味。
雷冬天小腦袋瓜頓時搖的和撥浪鼓一樣,認認真真說道:“不用送,我讓阿娘買!”
晚上阿爹阿娘以為她睡著了算賬,她偷偷聽著記得可清楚了!
她家這段時間收入老多了,賣黃芪、阿爹和哥哥們打的獵物、再來村子上一起賣的黃連羌活、做毛筆的工錢、這次進山獵物的皮料扣除還沒結賬的銀子,家裡已經存下了四十多兩銀子!
要知道以往家裡最多才幾兩銀子的結餘,就這幾兩還要分配到糧食、粗鹽、布料、棉花等等上麵,到了年關能不能剩下、能剩下多少都不知道;
而如今家裡糧食吃到明年的今日還有剩,鹽兩三年都夠了,新衣裳更是早早就穿上了,過冬的酸菜比往年多做了兩百斤也就是說這四十多兩銀子沒有任何需要用的地方!
那她提出買些豆腐,阿娘應該會答應吧?
雷七貴不甘示弱,也跟著道:“我也讓我阿娘買!”
同時想到大伯娘一家沒人在這兒,補上一句:“給我大伯娘家也買些回去!”
他以往吃過豆腐,雖然從城裡回來碎的不成樣子,但可軟可滑可嫩了,他想能多吃幾頓。
其他婦人轉而想到自家也能買上一些冬日裡打打牙祭啊,要是按照沈清說的凍豆腐更適合燉肉,那家裡的幾百斤肉不就多了一樣配菜麼?
肉湯裡咕嚕咕嚕翻滾的豆腐,吸滿濃鬱肉汁的豆腐,肯定好吃啊。
“趙嬸,下次做豆腐和我說下,我也定!”
“還有我,我先定個一百斤。”
“哎哎,那乾嘛咱們不湊湊呢?不用等到下次,湊到幾百斤不就能直接做了麼?”
有人提議道,其他人一想也是,村子上這麼多戶人家呢,既然冬日寒冷到不用擔心會壞,那完全可以多買些啊。
一家買個百八十斤,湊個家不就不用等了麼?
當即好幾戶人家直接拍板定下,又安撫住雷春天七貴幾個急的團團轉的娃娃們,讓他們彆急,等吃過喜宴她們就去工坊問他們娘定不定。
提到喜宴,婦人們連忙看下最後一個大木桶,掀開上麵的木蓋子就見裡麵冒著騰騰熱氣的瑩白米飯!
不是粗糧糙米,沒有任何添加的純大米飯!
並且整整一大木桶,散發出陣陣米香味。
所有人見到肉能忍住,見到酸辣羊雜也忍住了,可見到大米飯再也忍不住半點,紛紛轉身到另一側的木桌上找到自己帶來的碗筷,開始打飯。
她們用的都是粗陶碗,有半個腦袋瓜那麼大,喝糊糊方便,舀上大半碗就能把肚子填上八分滿!
想不到今日吃席還能派上大用場。
舀上一大木勺米飯,填滿碗底,再依次添上羊肉燉胡蘿卜、酸辣羊雜,豬油渣菠菜豆腐,粗陶碗立即堆的冒尖。
連菜帶飯扒拉一大口,娘呀,真香!