沈清先從淩逸處得到消息，此刻聽到江向北說起霍老將軍回來的事沒有太過震驚。
不過打心底很是喜悅。
老四都能無意間聽到霍老將軍要回來了，說明這件事不少人已經知曉，甚至說不定已經快到京城了，所以那些率先知曉消息的權貴不再藏著掖著，而是光明正大聊起。
江向北更關心家人，滿臉激動的道：“娘，大嫂和大哥兩人按講六月份能回來，延遲了一兩個月正常，這都三個月了，是不是因為要和霍老將軍一起？”
先前全家人擔心但誰都不敢提，山高路遠，就怕出個什麼意外，如今霍老將軍回來，又燃起希望。
而且是從未想過的期望，誰能想到大嫂去了趟巴蜀，正好就趕上了霍老將軍洗刷冤屈官複原職呢！
他憂心忡忡道：“大嫂這運氣也太好了吧，誰能想到霍老將軍突然就能回京？娘，那以後大嫂是不是將軍家的大小姐了，會不會看不上咱們家啊。”
他倒不擔心大嫂看不上自家，畢竟大嫂來家裡十多年了，性格品行一清二楚，他寧願相信大哥當了將軍家的外孫女婿看不起他們兄弟，都不會懷疑大嫂。
但大嫂是大嫂，霍家是霍家，尤其霍家原本就戰功赫赫，累積了數代；
一朝落難，大嫂陰差陽錯到了他們家，嫁的農戶漢子，兩家懸殊巨大，能看得上嗎？
沈清淡淡道：“看不看得上有什麼關係？他們認你大嫂，你大嫂和他們走動就成，咱們攀上去也是占他家便宜，看不上就不湊上去。”
看得上自然很好，看不上也不好責怪人家什麼，畢竟官複原職後的霍家和自家確實差距巨大，強行攀附也是自討沒趣。
至於她給的連弩——霍家重新回到京城也不一定就是因為連弩的緣故，派沒派上用場都不知道，又何必讓人家領情。
江向北眨了眨眼，腦子裡豁然開朗一般。
對啊，乾嘛糾結這些呢，那原本就是大嫂的娘家，若是看不上婆家，他們還腆著臉上前，為難難做的是大嫂，他們要再摻和進去豈不是讓大嫂左右為難？
像娘之前說的，擠不進去的圈子不要硬擠，不然為難了彆人也作賤了自己。
火鍋店定的是九月十八開張，日子一天天靠近，所有人忙碌的同時不自覺的帶著股緊張。
沈清先是去了定製牌匾和幡子的鋪子，定製店名招牌——牌匾上是字，給識字的人看，幡子上是畫，給不識字的人看。
像包子鋪是一個熱氣騰騰的包子，布莊是一匹布，牲口坊就是牛馬等。
火鍋以往沒有，沈清花了個圖紙，分彆是銅爐火鍋旁邊圍繞著一圈的牛羊肉卷等；麻辣火鍋是九宮格的形象，旁邊圍繞的是毛肚鴨血鵝腸等；
火鍋名字兩個也很是不同，銅爐火鍋定位較貴，走的是意境風，要的是氛圍感：圍爐小築；
麻辣火鍋大多是最不值錢的下水，價格低上許多，取的店名簡單直接明了：九宮格火鍋。
定製招牌的鋪子從未接過這樣的單子，不住的詢問是什麼東西，沈清隻告知是一種新吃法，等九月十八可以前往去嘗試試試。
招牌定製好了，又去路兩旁擺賣字畫的鋪子，這些攤主大多是屢試不第的書生，科舉廢銀錢，他們就一邊賣字畫一邊科舉，賣的字畫都是自己畫的。
沈清按照要求定製了一批傳單。
圖片是火鍋以及幾樣經典菜品，旁邊寫明地址開業日期還有優惠項目。
這優惠兩個火鍋店也不相同，銅爐火鍋是送東西，前三天第一到第十桌送精品牛羊肉一份，奶油雞蛋糕一份，第十桌到二十桌一份精品羊肉和奶油雞蛋糕，二十桌往後的隻有一份奶油雞蛋糕。
麻辣火鍋店則是優惠活動，前十桌打七折，十到二十打八折，二十桌之後打九折。
這也是根據客戶群體定製的，銅爐火鍋的客戶不差錢，便宜一點碎銀子對於他們來說吸引力幾乎沒有，而送東西還能起到宣傳推廣作用，促進購買。
奶油雞蛋糕是店裡的特色糕點，整個京城都沒有，屬於獨一項，她從商城工具書籍上學來的，一是用來吸引客戶，隻有火鍋店吃的到，彆處沒有，隻要有人為了吃它過來吃火鍋，那就是賺的；
二來原本隻想著做蜂蜜無水雞蛋糕，蓬鬆綿軟細膩，能在華國流行幾十年依然有一大批忠實客戶，實力不用說，京城也沒有，且比起用上奶油少了一道步驟，簡單省事許多，但用上奶油口感層次更加豐富是一方麵，另一方麵是能帶動牛奶的銷量！
奶油從牛奶中提取，牛奶長途運輸口感會變，量大運輸不方便賣價也上不去，但奶油不同，寒冷冬季裡根本不受影響！
所以冬日裡做奶油雞蛋糕，替牧區將牛奶轉換成銀子，天氣轉暖後改為蜂蜜無水雞蛋糕。
定製好傳單後，發放人員隻是現成的，都是店裡的夥計。
他們一批站在火鍋店前，給來往的車輛轎子裡的人或穿綢緞的人遞上，一批去富人區發放——不一定能見到那些老爺公子們，發給小廝門客們，見到新鮮吃食大家出於好奇心理多少會談論。
有談論就能話題度，相當於宣傳！
都是有錢公子哥老爺們，可不得嘗鮮麼~
到了開張前三天所有人到位，一遍遍演練自己所負責的事項，開張前兩天則是上手操作——調配鍋底端上桌，牛羊肉、配菜切好裝盤上桌，蘸料蘸碟上桌；
然後所有人員落座，品嘗味道，吃完後夥計收拾碗筷清理桌麵
九月十八這日，一大早所有人都早早起床，換上統一服飾，洗漱吃了早食，城門一開立即進城前往火鍋店。
鋪子裡，所有夥計早已就位，後廚忙碌的備貨中。
瞧見沈清江向東等人過來的夥計們，忙恭聲喊道：“東家好！”
沈清點頭示意，吩咐道：“你們忙自己的事，不用跟著，我們先看看。”