沈清對於各種提問，一一回答：“對，是八錢，發六錢到你們手上，留二錢，或者全留也成；
再來這八錢是上個月的分紅，上個月生意好有這個數，這個月若是生意更好，會漲，相對的要是生意沒有上個月好會少。”
“工錢是固定的，而分紅不固定，火鍋冬日是旺季，所以這幾個月比工錢高，等開春後天氣越發暖和，生意差也要做好沒有分紅的心理準備。”
所有人激動到身體微微顫抖。
對於沈清說的天氣暖和後沒有分紅的事聽清楚了，卻不甚在意。
上個月有八錢，彆說暖和了沒有，就是一整年隻拿這一個月也滿足了！何況聽東家的意思，過年前隻要生意好的話都會有分紅。
夥計們保證道：“東家，你放心，我一定用心乾活，不讓客人挑出毛病！”
東家說過僅僅努力是不夠的，還要用心，才能留住客人。
服務，至關重要。
廚房幫工的婦人跟著道：“東家，我也是！保管菜品乾乾淨淨！”
東家說了，菜品乾淨衛生是根本，絕對不能馬虎！
她們做彆的事不一定會，洗菜擇菜切肉卻是完全可以的，也能做到好上加好。
糕點房的姑娘們急忙道：“東家，我們一定在保證奶油雞蛋糕質量的前提下，多做一些。”
東家說了，好吃是關鍵，做的再多再快沒用，做毀了不好吃買回去，不是掙錢而是虧錢——這一單的客人極有可能就失去了，且圍繞她周邊的一圈顧客也容易受影響。
口味，尤為重要！
沈清又叮囑了一遍對外隻能說工錢，不能說分紅。
六百文的工錢在京城不算高，甚至有點低，那些大戶人家的三等丫鬟都有這個數了，但加上分紅的話則完全不同，就連一等大丫鬟以及貼身小廝月銀也才一兩左右，更彆說其他鋪子裡的夥計幫工了。
所有人重重點頭！
這回不用東家明說，他們都知道其中利害關係。
分紅打死也不能透露出去啊，這個分紅眼紅的得多少？到時候要是想要擠掉他們的位子估計使絆子下套子，他們不是給自己找事嘛。
沒了這份活計，東家立馬能找到人補上，他們要去哪裡才能找到這麼好的活計？
不說這麼好的，就是想找一份糊口的營生都難！
沈清交代完事，讓老四將分工分下去。
江向北打開隨身攜帶的背簍，從中掏出一串串早就準備好的銅錢，揚聲道：“每個人都是一樣的，有序排隊來領。”
他們都有自己的櫃子，櫃子上有鎖，房門上有鎖，後院門也有鎖，加上院子裡一直人來人往，倒也不用太過擔心有賊人進來。
除了幾個年歲大的婦人將銀錢全部存放在江向北處，其他人喜滋滋的領回去了，不住的反複摩挲。
數錢的快樂，沈清能理解，畢竟她晚上時不時就把家當清點一遍，數著銀子入睡。
快速分發完，兩人不多耽擱，前往麻辣火鍋鋪子。
麻辣火鍋鋪子的夥計來的晚一些，見到沈清和江向北，尤其沈清時明顯有著惶恐。
他們知道這是最大的東家，平日裡經常見到的四東家都要聽她的，且絕對服從，是能一句話決定他們去或留的人，今日突然過來視察，生怕一個不留神讓她不滿意。
所有人戰戰兢兢的等著吩咐。
沈清將說辭改了一下，道：“距鋪子開張才二十天，原本說好分紅是一月一次，但因著圍爐小築昨日正好一個月，特將你們的也提到昨日，這樣往後兩家好同日分發。”
不用一個先發一個後發，晚發的人心心念念焦急等待，無心工作。
聽到是發工錢和分紅，所有人震驚的抬頭看去。
東家好不容易來一趟，不是吩咐他們，不是到處查看，而是給他們發銀錢？
沈清又將數額和分紅說了。
因著才二十天，工錢按天算隻有四百文，分紅是六錢。
聽到六錢的分紅，所有人表情和圍爐小築的人如出一轍！
他們才做了二十天的活計，就有六錢的分紅，不，這和做多少天沒關係，和東家定的數額相關！
放在彆處，就是乾兩三個月，也不定有六錢的工錢！
隊伍中不少人撲簌簌的掉眼淚，有哽咽說不出話來的。
江向北慌了神，急忙勸慰道：“喜事啊，哭什麼？想吃什麼想買什麼，待會發了銀子就可以買了。”
沈清卻明白他們為何哭。
圍爐小築的夥計們都是蘇木家的奴仆，有蘇家在上麵頂著，日子雖苦，饑餓而死的卻很少；
他們掙了銀錢回家是改善生活的，掙多的多是錦上添花，掙的少可能會餓肚子受凍，卻不至於要命。
而麻辣火鍋鋪子裡的人員不同，他們都是黑水城的城民，又窮又苦，是稍不努力就會餓死凍死的存在！
他們掙的銀錢回去是救命的，掙的越多家人甚至親人活命的機會就越大。
如今聽到一個月掙到一兩銀子，如何不激動到落淚？
果然，下一瞬，有夥計哽咽回江向北道：“四東家，咱們才乾了二十天的活，您們發了一兩銀子！
這一兩銀子能買二百六十斤糧食，加上家裡的足夠一大家子人整個冬季填飽肚子；
下個月我要是還能掙到這個數，就能給家裡添置幾件棉衣；
下下月繼續買糧食再也不用發愁青黃不接時肚子餓的發疼；
再下個月，說不定還能接濟一下往來的親戚，讓他們也能活命”
其他人跟著點頭，扯起衣袖抹眼淚。
這麼多銀錢啊，東家說給就給了，對他們以及一大家子人來說，那就是恩同再造！
沈清突然道：“你們的不用扣下二錢，且還能提前預支過年前的工錢，我們月底有隊伍去黑水城，可以幫你們將銀錢送去，由淩逸安排人分發到你們家人手上；
你們若是有願意的，可以過來登記。”
她突然覺得，不同事情不同對待，不可一概而論。
江向北詫異轉頭看向娘，隨即快速反應過來，應和道：“對！隻要你們信得過！”