周六早上,幸福菜市場。
王猛同誌準時赴約,陳舟發現他換上了一身小馬甲,背上還有個大大的攝影背包。
陳舟驚訝道:“王隊,這麼專業?”
王猛將背包倒掛在胸前,掏出了裡麵的攝影機。
“嗨,之前有個女朋友喜歡拍照攝影,我當時就置辦了一套設備,吃灰好久了都。”
之前有個王隊這感情經曆夠豐富的。
陳舟問道:“現在開拍?我還用說什麼詞嗎?”
王猛正在調試設備,隨口說道:“你就自然點,該怎麼做怎麼做,彆的交給我。”
“行。”
陳舟走向菜市場,身後響起了王猛中正溫厚的嗓音——
【每天早上,包子攤的陳師傅會準時來到菜市場,選購今天用到的食材。】
【新鮮,是他最基本的要求。】
攝影機跟隨陳舟,來到永嘉生鮮肉鋪。
看著陳舟身後,扛著相機,嘴裡還念念有詞的人,賣肉的老張不禁側過頭問道:“陳老弟,這誰啊?”
陳舟回答:“一城管,跟著我拍擺攤的視頻呢。”
“好家夥,城管跟著你拍”張金生聽罷,身上少見的表現出了點淩然正氣、隨和好客:
“歡迎光臨,陳師傅!這些豬肉都是今天淩晨現宰的!”
陳舟差點沒笑出聲來。
“你正常點就行,老張。”
【除此之外,陳師傅還會查看今天購買的食材,有沒有檢疫合格證明、質檢合格證。】
【隻是擺個小攤,陳師傅不會放鬆對自己的要求。】
【這也是他能夠得到這麼多顧客信任的原因。】
陳舟買完肉,隨後又去了蔬菜區、調料區查缺補漏。
攝像機跟隨移動。
等菜市場部分拍好,陳舟走到王猛身邊:
“怎麼樣?”
王猛查看著剛剛的視頻,回答道:“一條過,就是賣豬肉這老板看著怪怪的,我回去再剪剪”
兩人往外走,路過老張跟他們說“有空過來買肉。”
王猛笑著對老張點了點頭。
陳舟沒有從他身上看到任何初見老張的不適。
職業身份,給了王猛從容麵對任何商戶的自信
接下來是食材預處理階段,拍攝地點在陳舟家裡。
王猛哎呦一聲,問道:“方便嗎?”
“方便,”陳舟點點頭,“這個點兒,她媽估計帶著遊泳去了。”
“你都有孩子了啊?”王猛有些驚訝。
陳舟想起了對方昨天跟自己的話,學著他的口吻說道:“你也不看我朋友圈呀,王隊。”
王猛撓撓頭,“我同事一天轉發八條,單位幾十個人,那就是刷屏的幾百條!哪看的過來。”
兩人來到陳舟家裡。
陳舟從冰箱薅出兩瓶飲料,讓他在客廳吹吹空調,涼快一會。“隨便坐,王隊。”
王猛看著陳舟家裡溫馨整潔的小環境,不禁稱讚起來。
這應該是林女士家務水平的正常發揮。家裡沒有真的一塵不染,也不會亂到插不進去腳。
表麵看上去還是挺乾淨的。
兩人歇了一陣,隨後繼續工作。
王猛的嗓音條件,在室內發揮的更好了——
【從菜市場買完菜回來,陳師傅開始準備今天用到的食材。】
【暫時沒有開店,很多工作都得在家裡的廚房中完成。】
【可能這就是為什麼,有顧客說,他做的包子,有股家的味道。】
【剁肉、切菜】
【篤篤篤的聲音,有規律的在廚房中響起。】
【切肉切菜,陳師傅用了不同的兩套案板菜刀,這是個講究的師傅。】
【這份講究,也在看不到的地方,保證了食客們的餐飲衛生】
“一會兒請你吃飯啊,真心的。”
“謝了,但真得改天。”王猛搖搖頭,“中午還安排了一個相親呢。”
“檔期安排得夠緊的,”陳舟記得他前不久才告吹了一個相親對象:“你們去哪吃飯?用不用我給你推薦個地方?”
王猛歎息了一聲:“對方老師,約了個西餐廳。”
“那祝你好運吧。”
“謝啦,下午見。”
中午飯,陳舟準備給老婆孩子,把昨天的豬尾巴燉一下。
但一條小尾巴,有點不太值得燉一回。他留了幾塊肥瘦合適的前腿肉。
蔥薑、料酒焯水。
炒糖色,放入醬油、甜麵醬、黃豆醬炒香。
轉到高壓鍋,加開水。
鹽、糖、雞精,找齊鹹淡。
小把黃豆,蓋上蓋,開呲~
受益於第一次開放積分兌換時,陳舟選擇的廚藝技能。雖然沒有專門去提升炒菜技藝,但各方麵水平也有所見長。
“在達到專業水平以前,做飯似乎也有點一通百通的意思。”
等娘倆回來,滿屋子香味。
陳桃桃第一個撲到陳舟身邊,問道:“爸爸,今天中午吃什麼?好香呀。”
陳舟抓了抓女兒還有點水汽的頭發,“燉個小豬佩奇的尾巴,你愛不愛吃啊?”
陳桃桃似乎考慮了一下。
但架不住遊完泳肚子有點餓,於是痛快的回答道:
“愛吃!”
“你女兒不等我吹乾頭發,就非要往家跑。肯定是餓了。”林女士笑著將陳桃桃抱向了洗手間。
陳舟耳聽吹風機的聲音響起,繼續大火收汁。
鍋中不斷翻滾著氣泡,醬色的殘汁接近粘稠,掛在肉塊和豬尾巴的表麵。
“差不多了。”
關火,出鍋。
一家人踏踏實實的坐在了餐桌前,享受起周末時光。
高溫燉煮,豬尾巴已經軟爛脫骨。陳桃桃自己用筷子夾著吃,都毫不費力。
“媽媽,我多要一點點米飯。”
林藝凡也是挑了一小塊,品嘗起來。
最外一層,飽含膠原蛋白,口感軟糯有彈性,香而不膩。
再往裡,貼著豬尾骨上的瘦肉,經過高壓鍋速熟,炒鍋收汁,也是吸足了滋味,鹹、醬兼香。
味道想來很合娘倆的胃口。
林女士開心之下,怒送05好評。
為了方便王猛過來拍攝,陳舟把整體的準備工作,集中到了下午三四點鐘。
對方這次上門時,還帶了點水果。
“這麼客氣,王隊,”陳舟笑著接過,將他迎了進來。
這時候,桃桃正在客廳玩。
見到人,主動和王猛打了招呼。
陳舟心道,“隻要對方不那麼嚇人,我女兒還是很懂禮貌的。”