第248章 酒釀出來了(1 / 1)

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當晚,王長峰和陳玉嬈就住在了小作坊,這裡的床雖然不大,倆人摟著睡也不嫌擠。

兩天後的清晨,陳玉嬈被一股濃鬱的酒香饞醒,睜開眼,發現旁邊的人不見了。

她穿好衣服,抽著鼻子,嗅著酒香出了睡覺的小屋,就看到王長峰正坐在大燒台邊上,正往灶台下麵加柴。

酒香就是從灶台上巨大的蒸酒鍋裡釋放出來的。

聽見開門的動靜,王長峰扭頭看了她,微微笑道:“起來了。”

陳玉嬈吞了下口水,跑過去從後麵摟住王長峰的脖子,盯著蒸鍋說道:“好香啊!”

“你什麼時候起來的?怎麼自己搞上了!”

王長峰轉身把她拽到懷裡:“設備都是現成的,釀酒也不是什麼難事兒,我就試著搞搞。”

“目前看來效果還不錯。”

私家小作坊釀酒,分為五個步驟。

分彆是發酵、蒸餾、陳釀、勾兌和灌裝。

發酵的過程陳家已經做好了,就是把糖和酵母,混合著蒸好的糧食悶好,製作成酒曲。

現在王長峰進行的就是蒸餾過程。

把酒曲在蒸鍋裡煮沸,上麵有個裝了冷水的大水翁。

酒曲產出生蒸汽,遇到大水翁冷卻,重新化成了液體,流出來的就是酒。

王長峰傳承廣博,釀酒當然也會。

“我剛把鍋燒上,出酒還得等一會,你先吃早飯吧。”

灶台上邊上擺著一個飯盒,裡麵有溫熱的肉包子,還有一碗豆漿。

陳玉嬈就坐在王長峰懷裡吃。

屋裡的酒香越來越濃,饞的陳玉嬈食欲大增。

幾個包子吃完,陳玉嬈還忍不住嗦手指。

“行了吧?弄出來點嘗嘗,我好想喝咱們的新酒!”

王長峰點了點她的鼻子:“小饞貓!”

他拿了個空碗,打開下麵的龍頭,一溜清澈的酒液,從龍頭裡流了出來。

霎那間,宛若實質的酒香,衝入兩人的鼻息,讓兩人忍不住精神一震。

隻接了一個碗底,王長峰就關上了龍頭。

這可是頭酒。

頭酒的度數非常高,堪比酒精,沒法多喝。

陳玉嬈當然知道這個道理,可她還是忍不住伸手去拿。

“快……快給我嘗嘗!”

王長峰用手指尖沾了一點點酒液,送到陳玉嬈嘴邊:“舔舔就行了,你也不怕燒了胃!”

陳玉嬈張嘴就含住了王長峰的手指,下一秒,那張俏臉就染上了一層動人的酡紅。

她張開嘴,吐著舌頭,伸手在嘴邊扇著風。

“呼哈呼哈!”

“辣,好辣!”

“香,太香了!”

“鵝鵝鵝!”王長峰看她可愛的樣子,忍不住笑出豬叫聲。

陳玉嬈錘了他兩下:“你還笑,不信你嘗嘗,真的狠辣嘛!”

王長峰端起碗,仰頭飲儘。

陳玉嬈嚇了一跳:“哎呀,我跟你開玩笑的,你快吐出來!”

說著,她就要伸手去掰王長峰的嘴。

那麼大一口頭酒喝下去,很容易燒的人胃粘膜脫落。

王長峰摟著她,不讓她動。

陳玉嬈緊張的看著王長峰。

王長峰臉上染了紅,閉著眼細細品味。

烈酒入唇,如同含了一塊火炭。

這也就是王長峰體質異於常人,換個人早就吐了。

他這麼品酒,是因為隻有毫無雜質的頭酒,才能品嘗到最原始,最純粹的味道。

王長峰忍住了口腔中的燒灼感,片刻之後就感受到了美妙的滋味。

這酒的層次非常豐富,酒香衝頂,霸道的像是要把那股濃鬱的香氣灌到靈魂深處,你想不接受都不行。

把一口酒咽下去,熱流點燃了胸口,迅速向四肢百骸蔓延。

王長峰的額頭,滲出一層細密的汗珠。

他張開嘴,睜開眼,呼了口長氣:“此酒本應天上有,人間難得幾回聞!”

“玉嬈,咱們發了!”

王長峰滿眼都是興奮之色。

他的興奮,一個是因為這酒絕對是前所未有的極品,靈液培植出來的極品高粱,並沒有讓王長峰失望。

還有一個,是這酒竟然讓王長峰的真元活躍了很多。

他剛才試著運轉了一下九鼎炎魂,感覺經絡都比以前順暢了一些。

這對王長峰來說,絕對是個意外之喜。

他很清楚,酒有活血化瘀的功效,多飲傷身,少飲有益。

所以配合他的功法,才會有這樣的效果。

陳玉嬈舔著嘴唇:“我還想喝,再給我搞一點,就一點點!”

王長峰拍了拍她屁股:“彆著急,等我勾兌一下,讓你喝個爽。”

其實酒釀出來,下一個步驟應該是陳釀。

就是在封閉的環境中儲存一段時間,增加酒體的綿軟度。

不經過陳釀的酒,口感太硬了,最簡單的一個特征,就是辣舌頭,喝下去的時候會感覺嗓子噎得慌。

哪怕是極品高粱釀出來的新酒,也會有這樣的感覺。

陳釀過後,才應該是勾兌。

可現在陳玉嬈著急喝,王長峰又寵著她,隻好先勾兌一些出來,把酒的度數降低。

等陳玉嬈喝完,他還要拿回去一些,給陳爸嘗嘗。

陳玉嬈跑去叫陳爸了。

王長峰一個人在屋子裡,看著大蒸鍋發呆。

“陳釀……時間……”他自言自語片刻,腦子裡突然靈光一閃,想到了先前葡萄藤在靈液下的快速成長。

他放出來一碗酒,拿出玉葫蘆,往酒裡滴了一滴靈液。

“滴答!”

靈液融入酒液,掀起一片漣漪。

震蕩了幾圈之後,王長峰瞳孔驟然收縮。

一般人可能看不出來,但王長峰的視力堪比鷹隼。

他能清晰的察覺到,酒體比剛才更清澈了。

碗裡滲透的酒香,也沒有剛才濃鬱了。

這就好像是一把鋒利出鞘的寶劍,塵封了千百年的歲月,鋒芒內斂,變的樸實如華一樣。

最明顯的變化,就是這一大碗酒,突然往下沉了少許,一些酒竟然憑空消失了。

王長峰不知道這變化是好是壞,他試探著用指尖沾了一滴酒,緩緩放入口中。

下一秒,王長峰猛的瞪圓了眼睛,那神色就跟見了鬼一樣的震驚。

“這……這怎麼可能!”

首先是口感,這酒竟然變的粘稠了一些。

要知道隻有陳釀了很多年的酒,才會變粘,倒在杯子裡,會有掛杯的效果。

其次是酒香。

無與倫比的層次感,而且遠比他參雜靈液之前的酒清晰可辨,酒香豐富的超出了王長峰的想象。

除了燒酒特有的花香,果香,他竟然品出了醬香酒的醬鮮、糊香,窖酒的窖低香,曲酒的曲香。

這就像是同時喝下了好幾個品類的酒。

在傳統理論上來說,這是不可能的。

普通人把好幾種香型的白酒混雜一起,會感覺口感斑雜,非常的難喝。

可偏偏王長峰品了一個指頭尖,就能品嘗到雜而不亂,層層遞進的香氣。

混雜著口水,咽下酒液,那感覺簡直順暢綿軟到了極致,沒有絲毫的硬度。

王長峰猛的站起身來:“極品,超級極品酒!”

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