第148章 皮牙子(1 / 1)

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> 等到案板上的牛後腿收拾完,沒一會農家樂門口就停了兩輛車。

王慧賢和李淑停好車下來,在院裡的兩個小孩就一塊湊到門口了。

“你們剛在魚塘釣魚去了?”

“是釣去了,就是誰都沒釣上魚。”

“你看你們就是玩去了,肯定都給魚塘的魚喂飽了。”

“嘻嘻嘻,開心就行了。”

王慧賢跟伊依往院裡進去,李淑還在門口。

瞅著兒子腮幫子突出來一塊,一會是左邊鼓一會又是右邊鼓的,她瞪了他一眼。

“少吃點糖,牙都蛀壞了你就知道疼了。”

“哪可能。”

口袋裡還有糖,江小鬆獻殷勤地給遞過去。

“我才不吃,含一會嘴裡就膩的發稠。”

“椰奶味的,挺香的,伊依給我的。”

也不知道是李淑是不是喜歡吃椰奶味的糖,總之剛還說不吃糖的她,拿過江小鬆手裡的糖,隨手撕開包裝含在嘴裡。

“看吧,這糖就是挺好吃的,很香的。”

“你就知道吃吃吃。”

他們母子一人一塊糖,含在嘴裡也往院裡走。

案板上的牛肉都處理好了,伊尹把骨頭棒跟肉完美分離,白白的大骨頭表麵都看不到肉絲。

後腿肉被剝下來,鮮紅的牛肉覆著一點白花花的脂肪,被分成好幾塊,有的他直接遞給服務員,讓廚房加工幾道菜,有的他自己留著,用刀切成小塊,總之各有各的用途。

“媽你看那,看那案板上的牛肉新鮮不,爸剛買的,買了一整根後腿呢。”

“胡買亂買,給他點錢就知道亂花,跑到賣飯的地方買肉,就不該給他多少錢。”

“我看那肉還挺好的。”

“是嘛?他買這麼大一大個,李姐,待會你給小鬆帶回去一些吧。”

“家裡有,最近閒下來我也趁著人家宰牛的時候買了不少,伊依下次來阿姨做蔥燒牛肉你嘗嘗。”

“咦,那謝謝阿姨~”

露天大院有木頭圓桌,三個女人在一塊圍著聊天,桌上還有瓜子花生米,她們邊磕邊搭台子聊天。

江小鬆肯定坐不住,聽了沒一會他就跑了,他寧願去看大老爺們切肉也不想在這受煎熬。

案板桌處,伊尹一改剛才大開大合地剁肉方式,正在慢慢仔細地切肉改刀,將體積大的肉分割成體積小的好幾塊肉,再將分割小的繼續切小,變成一個個大小相差無幾的肉塊。

“叔叔,這是要弄烤肉嗎?”

“嗯,你去幫我問店裡人要個大盆,還有皮牙子。”

伊尹邊慢慢切肉邊給他交代。

皮牙子?江小鬆有些疑惑這是什麼東西,但看著伊尹在忙著切肉,他就沒多問。

轉身去問服務員要這些東西,他再馬上回來,端著一個不鏽鋼大盆回來,裡邊還放著個洋蔥。

看到洋蔥的時候,江小鬆就恍然大悟了,所謂的皮牙子就是洋蔥,應該是柱州方言,伊尹是柱州人。

肉塊切了很多,能穿很多烤肉串了。

伊尹手墊著菜刀,把切成小塊的肉都丟進大盆,拿到水池洗幾遍,再端會噴子,把洋蔥切碎都放進盆裡,用手使勁揉捏肉塊。

“叔叔這是柱州特色做法嗎?”江小鬆好奇問。

“烤肉哪來的特色,最多醃的辦法不一樣,烤的方法都大同小異。”

作為柱州人,伊尹說話沒有孜然味,但並不影響他烤肉的專業性。

他邊揉肉入味,邊給講述。

“這個烤肉要想好吃,首先得是肉好,然後就是得好好醃,不用放多重的調料,用皮牙子,哦,就洋蔥,洋蔥水可以去肉的腥膻味,還能保留肉本味,這樣烤出來的肉才香,才能好吃。”

江小鬆在旁邊一直看,不明覺厲,總覺得學到了有用的知識。

“那現在放點孜然會不會更好?”

“也不是不行,但味太重了,用洋蔥水醃製本身就是圖個沒有其他重味。”

兩個大老爺們在一塊研究烤肉怎麼弄才香。

那邊桌上,伊依跟兩個大家長聊得口乾舌燥,都已經沉默寡言了。

無他,這兩個人也不知道是怎麼著了,每次聊著些正常話題,聊著聊著就聊到她身上,或者又聊到江小鬆身上去了。

“看,家長群裡又發消息了,讓給自家娃娃買新校服。”

“今年我感覺我都買第二次了。”

“現在學校也真是的,年年讓重買一套新校服,一套一千多,依依那套高一的校服到現在都還新新的,還非讓買一套新的。”

“小鬆也是一樣啊,不過他個子長得猛,尺碼年年變,不買倒也不行。”

“那倒不虧了,我們家伊依這可虧死了,白花這麼多錢。”

“沒事,萬一以後你孫子孫女也上一中,還能把這些校服備著,換洗方便。”

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“那倒也是,但她八成就不在本地待。”

“好事啊,能出去肯定好,比在小地方好太多了,見到的聽到的那都不一樣,我們家小鬆到時候估計也是在外邊,那這麼多校服還是用不上了。”

“欸,誰知道呢,女孩子家家的,到時候一個人在陌生的地方上學工作,要是以後他們倆在一塊上大學就好了,能有個照應。”

兩位母親磕著瓜子喝著熱茶,為兒子女兒以後的事情操碎了心,全然沒注意到他們早都溜了。

江小鬆溜得快,伊依也沒落下。

她也悄咪咪地過來,在他身上忽的雙手拍拍他肩膀。

“嗚哇!”

“我.......”

江小鬆在跟伊尹聊著天,突然被她這麼來一下,嚇了一哆嗦。

要不是嶽父就在左近,他這句話八成是咽不下去了。

“乾啥?”江小鬆把剩下一個字咽掉,扭頭白了伊依一眼。

“你們在弄什麼呢?”

“醃肉,中午有烤肉吃。”伊尹乾完活坐在凳子上休息,跟女兒笑著說。

“哇哇,那太好了,好久都沒吃爸爸你烤的肉了,

聽到有烤肉吃,伊依的眼睛都一下睜開了許多,露出

驚喜的笑容。

江小鬆沒啥特彆的情緒,他還在研究盆裡的洋蔥水到底和牛肉有什麼奇怪的化學反應,為什麼說會變得好吃。

可恨自己不是理科生,要是個化學大手子說不定就知道了,而他隻能思考牛牛生前會不會和洋蔥有一段神奇的邂逅。

肉醃了二十多分鐘,伊尹抱了一大堆鐵簽子放到案板上,開始往盆裡拿肉塊往上串,三塊瘦肉一塊肥肉,很有規律。

他倆也沒閒著,伊依找來兩個凳子搬了過來。

他們在桌子邊坐下,江小鬆離桌子近,拿了一大把鐵簽準備串肉。

伊尹見狀,就把放肉的盆子往他那挪一挪,方便江小鬆串。

“也分我點。”

伊依拿了一把他拿過來的鐵簽,放在跟前,又伸長了胳膊把盆再往他們這邊拉拉。

但沒拉動,因為江小鬆一隻手控著盆不讓她拉過去。

“簽子尖,小心戳到你,我串就行了。”他另一隻手奪回被她拿走的鐵簽。

“咦,你還挺憐香惜玉。”

伊依沒硬搶,笑嘻嘻地朝他拋了個好玩的眼神。

“......”

當著她老爹麵,江小鬆才不會接她的話,悶頭乾活就完了。

串烤肉的鐵簽又細又扁,被切成等分的肉塊從尖端往下串,先串兩個瘦肉再串一個肥肉,最後再串一個瘦肉就好了。

江小鬆沒什麼串肉經驗,不過速度尚可,伊依比他快一些。

“比賽不?”她忽然開口。

“不。”

江小鬆果斷拒絕,他才不會和伊依比任何東西,尤其這還是她主動提出來的,她八成都設好了套,就等著他鑽呢。

“你就不問問比什麼?”

“不。”江小鬆心神不亂,堅定地拒絕。

“喔。”

似乎是無可奈何地少女歎口氣,繼續串肉,忽而看向她老爸。

“爸,我們比賽嗎?看誰串的肉多,輸得人待會得給贏得人喂烤肉吃。”

“哈哈,行。”

伊尹笑著隨口答應,伊依埋頭抓緊串肉,他們兩個人串肉的速度都變快了。

隻有一個人變慢了。

“啊,這麼簡單嗎?”

再仔細回憶她的話,確認裡邊也沒有什麼文字遊戲或者陷阱之後,江小鬆才偏頭看向伊依,啊了一聲。

“那當然咯,進行點小比賽,不也是為今天這場家庭聚餐增加點趣味性~”

伊依說話的時候手下串肉速度絲毫不減,甚至能不看簽子,視線朝著江小鬆,卻依舊能精準地把肉塊串進去。

“怎麼樣,要不要一起為家庭聚餐貢獻一份歡樂?”

“嗯.......”

“呃.......”

伊尹的神情變得有點奇怪。

他神情糾結,他是覺得女兒的話有點問題,這個家庭聚餐總覺得怪怪的。

至於江小鬆,他反正是沒察覺到哪裡有絲毫不對頭的。

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再短暫的思考後,他重重點頭。

“來唄,我也不用你喂,就比比看看誰串的肉多。”

“喔,這麼自信。”

江小鬆當然不敢說讓她喂的話,不然等會架子上要被烤的就不是牛牛,是他了。

嘴上說不用,可他手底下動作是一點不慢,左手捏著鐵簽簽柄,右手不斷拿肉開串。

隨著逐漸熟悉了動作,他會捏著傾斜一些角度方便串肉,這樣串的更快,不多時他旁邊的盤子就放了六七串烤肉了。

串完這一串,他偏頭側目,打探一下敵情。

伊依已經串了八串了,她動作明顯比他更加嫻熟,女孩的手也巧,拿肉取肉串肉的動作都更快,甚至她還有心思把串好的肉串方方正正地擺整齊,跟擺果盤似得。

可惡,女孩子要這麼快的速度乾什麼。

江小鬆趕緊收回心神,手底下串肉的速度加快,手從盆裡拿肉都會帶出一點醃肉的汁水了。

雖然最後肯定他哪怕贏了,他也肯定不敢讓伊依喂他吃烤肉,但是這種贏了她的感覺就很帶勁,而且不讓她喂,和江小鬆沒法讓伊依喂這是兩碼子事。

準確來說,這是麵子的事。

而且還有一點,江小鬆總感覺,按照他對伊依的了解,萬一他要輸了,說不定她真敢讓他來喂,還是當著幾位大家長的麵,她肯定有招的。

不行,絕對不行!

一想到這樣的畫麵有可能會出現,江小鬆就急了。

剛開始觀察敵情的時候,他多少還是會遮掩一下下,現在他演都不演了。

拿肉塊看她一眼,串上肉看她一眼,再拿再看,再串再看。

總之,江小鬆現在偵查敵情的工作,做的要比本職串肉工作好得多得多。

不過他手下速度也驚奇地沒有變慢,反而越來越快了,就是串的肉不是那麼規律了,有的烤肉串全是瘦的,有的有兩三塊肥肉,至於擺放就更不講究了,隨便丟盤裡就好,他還著急看她串了幾串呢。

“不用著急啦,你好好串你的,肯定能贏我的。”伊依微笑,小手都是油膩,她的盤子裡已經有十五根串好的肉了,而江小鬆的盤子裡隻有十三根。

哼!還想麻痹我。

江小鬆毫不減速,手裡串肉速度再次加快,左手握簽右手拿肉塊,速度之快令伊尹看的嘴角抽搐。

誰家烤肉,一根鐵簽子四塊肉有三塊都是肥肉啊。

不過江小鬆可不管這些,大不了這些肉他等會來消滅就是了。

此刻他隻想著多串點,串得比伊依多。

要贏!

他串完第十六串肉,剛好與伊依趕平了。

江小鬆欣喜地伸手去盆裡撈肉,但因為過於著急,用力過猛,撈出肉帶了一把洋蔥水,又是往自己著帶的,洋蔥水一下滴眼睛了。

“嗷!”

眼睛頓時湧入辛辣的刺痛感,猛地閉上,同時手裡的鐵簽和肉條件反射地放下。

他下意識地想用手揉眼睛,手腕卻又被拿住了。

“太著急啦你。”

眼前一片漆黑,但又有伊依的聲音入耳,他頓時就

不亂動彈了。

“慢慢的睜開眼,我看看。”

江小鬆嘗試睜開眼睛,但是眼睛酸辣到不行,淚水也跟決堤般往外湧出來,很難受,剛睜開一點就立馬閉上。

完了,要被笑話死!

“不疼的喔,慢慢的。”

少女聲音輕柔,小手慢慢地扒開他眼皮。

淚水模糊之間,江小鬆看到了伊依睜大的眸子,以及擔心的神情,唯獨就是沒有看到什麼玩味。

仔細檢查了他的眼睛裡沒有其他異物,就隻是洋蔥水濺到了眼睛裡,伊依牽著江小鬆的袖腕起來。

“走,到水池子洗洗,走慢點,我帶你。”

“......”

眼睛流著淚,想到伊尹還在旁邊,想到老媽,王阿姨看到了他的窘態,江小鬆覺得自己心裡也流淚了。

少女牽著少年的袖腕慢慢朝院裡的水池走,大家都看到了。

沒多少人笑話,就連李淑跟王慧賢也隻是望著他們,輕輕感慨。

“你問過你們家女兒以後要考哪個大學嗎?”

“問過,但她不好好給我說,那李姐你呢,你們家小鬆以後要考哪裡?”

“他也不給我好好說。”

“嘖。”

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