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四千一百零二章 品茶說茶(1 / 1)

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【修改版】

許久二人才停了下來,額頭微微冒汗,林薇從包中掏出紙巾遞給了吳浩一張,然後自己拿出一張慢慢的擦了起來。

邊擦,邊看著吳浩,然後突然說道:“下次換我給你泡薄荷茶,加蜂蜜的那種。”

聞言吳浩呆了片刻,隨即反應過來,望著她認真的眉眼,忽然覺得,這山間偶遇的薄荷,大概是命運撒下的糖。

望了一會兒,吳浩這才輕輕的點了點頭,沒有說話,因為一切儘在不言中,隻是握著林薇的手更緊了。

二人慢慢的在林間棧道上麵行走,享受著無言且又溫馨的時光。

他們走到棧道儘頭,眼前豁然開朗,一片被溫泉水汽籠罩的梯田式茶園出現在眼前。

嫩綠的茶芽上掛著水珠,幾位茶農正在采摘春茶,竹簍碰撞的聲音和著他們的山歌,在山穀間回蕩。

“真沒想到,山莊裡還有這麼一片茶園。“林薇驚喜地走近,指尖輕輕拂過葉片,“你看,這茶葉上還掛著水珠呢。“

吳浩聞言點了點頭,然後張望過去,在茶園的一邊還有一個休息點,那邊支著好些遮陽傘,看樣子是個茶館,不,應該算是茶攤。

“過去歇一會兒。”

林薇聞言眼睛一亮,毫不猶豫地挽住吳浩的胳膊,兩人朝著茶攤走去。茶攤是用原木和茅草搭建而成,透著質樸的氣息。幾張竹桌竹椅隨意擺放著,一位頭戴藍花頭巾的老板娘見到他們走來,臉上立刻綻開了笑容。

“休息一會兒,來喝杯新茶啊!”老板娘熱情地招呼著,示意他們在空位坐下。

然後從茶罐中抓出一把把茶,平均放到兩個玻璃杯中,隨即將電磁爐上加熱的滾燙山泉水注入,茶葉在玻璃杯中舒展沉浮,瞬間茶香四溢。

看著老板娘的動作,林薇不由的問道:“這是什麼茶呀?聞著好香!”

老板娘笑著將兩杯茶推到他們麵前,然後說道:“這是我們這兒的山茶,因為這一片地區靠近溫泉區,所以茶樹也吸收了不少順著溫泉水湧出來的地下礦物質,長出來的茶葉中富含了很多對人體有益的微量元素,也使得茶葉的滋味非常不錯。

你們可以嘗嘗,看合不合口味。好喝了一會兒捎上一斤。”

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嗬嗬嗬……

聽到老板娘的話,吳浩和林薇對視一笑。

吳浩端起茶杯,輕抿一口,溫潤的茶湯滑入喉中,帶著獨特的清甜與山野氣息。“確實好喝,清新怡人,餘味回甘。”他笑著對老板娘說道。

老板娘眯起眼,臉上的皺紋都笑成了一朵花,誇道:“小夥子識貨!

我們這茶啊,不光是礦物質的功勞,還吸收著山裡的靈氣,再加上手工炒製,火候全靠手感,機器炒的茶,可沒有這股子'活氣'。”

林薇轉動著杯中的茶葉,看著它們在熱氣中舒展,“老板娘,您說手工茶有‘活氣’,可機器製茶溫度和時間都能精準控製,照理說品質應該更穩定啊?”

老板娘微微一笑說道:“姑娘,這手工製茶啊,就像養孩子,得順著它的性子。”

說著她指了指那邊竹籃裡麵采摘的新鮮茶葉,然後繼續說道:“要說這茶葉,清明前的頭茬茶芽最嬌貴,機器那鐵家夥一壓,直接把靈氣給碾沒了。

我們炒茶的師傅,手掌貼著鍋邊轉三圈,就能摸出茶葉的濕度,該提香的時候抖腕子,該定型的時候翻得快,機器能懂這些巧勁兒?”

吳浩想起醫院的精密儀器,忽然若有所思道:“可精準控製不是能減少人為失誤嗎?比如溫度偏差、翻炒不均.”

“問題就在這兒!”老板娘眼睛一亮,然後繼續說道,“機器是死的,茶葉是活的。昨兒采的茶和今兒采的,哪怕同一片茶園,曬了太陽的和沾了露水的,炒法能一樣嗎?我們炒茶講究‘看茶做茶’,就像你們城裡人說的.”

她忽然卡殼,皺著眉頭想詞。

“因材施教!”林薇接話,眼中閃過興奮。

“對!就是這個理兒!”

老板娘笑得露出有些發黃的的門牙,繼續說道:“機器按照程序走,出來的茶都一個味兒,喝著跟嚼蠟似的。

去年有個茶商非要用機器炒我們的山茶,結果泡出來的茶湯寡淡得很,像兌了水的竹葉青。”

她起身往兩人杯中續上熱水,水汽氤氳間,然後繼續說道“手工炒茶,師傅的汗珠子都滴進茶裡,那股子煙火氣,機器怎麼仿?”

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林薇端起茶杯輕嗅,忽然驚呼:“我好像聞到了炭火香!”

“鼻子真靈!”老板娘豎起大拇指,“這就是手工製茶的妙處——鐵鍋燒得通紅,撒把茶葉進去,刺啦一聲,茶香、火香、還有師傅掌心的溫度,全融在這杯茶湯裡了。”

她望著遠處正在炒茶的老師傅,竹匾裡的茶葉在翻飛間泛著油潤的光澤,“機器能做出標準的好茶,但做不出獨一無二的魂兒。”

吳浩低頭看著杯中茶湯,忽然想起林薇說要泡的薄荷茶。或許正是那些無法被量化的心意,才讓尋常事物變得珍貴。

山風掠過茶攤,帶著若有若無的茶香,老板娘和吳浩他們從炒茶葉也聊到了其它方麵。

“前幾年,有個城裡來的姑娘,在我們這住了半個月。天天就坐在你們這個位置,慢慢的地喝茶。”

林薇聽得入神,身子不自覺往前傾,“後來呢?”

“後來啊,”老板娘吐出一口煙,眼神望向遠處的茶園,繼續說道:“才知道她是來散心的。丈夫生意失敗,欠了一屁股債,兩人天天吵架。她就想著來山裡躲躲。”

老板娘頓了頓,然後又說道:“我就每天給她泡不同的茶,陪她聊天。走的時候,她跟我說,在這喝的茶,比她這些年喝的都香,因為能品出‘希望’的味道。”

吳浩和林薇對視一眼,眼中都閃過一絲觸動。林薇轉動著手中的玻璃杯,裡麵的茶葉隨著動作輕輕搖晃,“原來每一杯茶裡,都藏著故事。”

“可不是嘛!”老板娘拍了下大腿,“就像你們倆,”

她突然指著兩人,笑得狡黠道:“手牽這麼緊,一看就是有故事的人。來,我給你換一杯新茶”

說著,她起身不顧吳浩和林薇二人的推辭,拿過二人的水杯,重新又忙活起來。

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