羅南沒有任何隱瞞，自嘲的說：
“盧爾馬蘭未來要圍繞粉紅酒而發展，政府希望把粉紅酒和旅遊業聯係到一起，打造出一個‘粉紅酒之鄉’，大家都知道我嗜粉紅酒如命可能這個重任交給我，他們最放心吧。”
傑羅姆把合同放下，認真的問：
“和旅遊業聯係到一起？你們打算如何宣傳？會把斯特斯加包裝成什麼樣子？要更改原先的口味嗎？”
羅南不知道‘大大咧咧’的傑羅姆為何突然認真了起來，不過還是耐心的解答了他所有的問題。
又把一部分可以說的細節告知了他，例如馬上就要開業的粉紅酒博物院和未來要興建起來的城堡酒莊等。
同時，羅南還以探討的口吻講述，盧爾馬要利用博物館帶動起粉紅酒特色旅遊之路等信息。
羅南覺得他講得挺快的，但不知不覺桌子上的四瓶酒全空了，傑羅姆妻子送來的檸檬蛋糕也快吃完了。
意識到說了太長時間，羅南快速的做了一個結尾：
“總之，我們不會改變特斯斯加之前的配方和發展特色，在保證原有水平的前提下，努力把它發展的更高、更全麵。”
傑羅姆起身對著外麵大喊：
“親愛的，幫我們再拿幾瓶酒，再做一個沙拉，謝謝！”
說完，他一屁股坐下來，看著羅南問：
“再詳細說說那個旅遊路線吧，你們打算如何通過孩子讓他們的父母買酒？”
傑羅姆並沒有一直提問，在羅南講述的過程中，他也會給予許多有用的幫助，例如愛喝粉紅酒的人以女士居多，無論是博物館還是之後的定製旅遊線路都要把這一點考慮進去。
還比如，傑羅姆告訴羅南，尼斯和馬賽等沿海城市粉紅酒銷售量是內陸地區的45倍，在夏天旅遊旺季，宣傳的地區可以離開盧爾馬蘭，拓展到海邊去，而且那個時候外地和外來的遊客都聚集在蔚藍海岸，有助於羅南所想的打開‘新世界地區’市場。
還比如——
“你一定要幫助伊內斯把‘沃克呂茲省粉紅酒愛好者協會’保留下來並發展下去，坦白的講，這是斯特斯加能堅持到今天最強大的依仗你應該知道，聚會裡的成員對粉紅酒在普羅旺斯的發展有多重要。”傑羅姆發自肺腑的說。
為了讓羅南重視起來，他繼續補充道：
“不止是阿斯特麗德、伊內斯和雅克，還有農業部的朱莉特和工商聯盟的科倫坦他們都是非常重要的角色！”
朱莉特的重要程度羅南已經體會到了，科倫坦他還沒有太多的交集。
羅南決定聽從傑羅姆的建議，未來和這位官員也多多的打一些交道，儘快熟悉起來。
“好的，我都記住了。”羅南感激的說，“如果未來在經營的過程中遇到了什麼問題，我可以隨時找你請教嗎？”
“當然可以！”傑羅姆放下酒杯，“你可以隨時給我打電話，你同時還可以去找西奧多爾，那個家夥給斯特斯加提供了許多幫助，每一季釀出的新酒都要先經過他的嘴我才敢推出到市場上，遺憾的是西奧多爾隻想做品酒師，否則無論付出多少，我都會把他請來斯特斯加做顧問。”
“西奧多爾”羅南咂了一下嘴。
這同樣是一位他不熟悉的協會成員，羅南甚至不知道他住在哪裡，聯係方式是什麼。
隻能下次聚會的時候接觸一下了。
不過，西奧多爾不是每一次聚會都參加的
“你和伊內斯他們說這件事了嗎？”傑羅姆問羅南。
羅南笑著搖頭：
“沒有，我三天前才知道這件事，誰都沒有來及通知呢。”
傑羅姆拍了下手：
“我幫你召集一次聚會，大家都知道我要賣酒莊，我來發起大夥一定都會來參加，必須得把這個消息告訴所有人，萬一有人換個老板就不喝斯特斯加了怎麼辦？”
羅南安慰傑羅姆：
“先不著急通知大家這個消息，等我把酒莊的信息全部摸清楚，盧爾馬蘭那邊的籌備也進入正軌後再通知大家吧，對了，我這次來還有一件事找你，我想看看你的那些設備。”
布蘭科一共給了羅南130萬法郎的資助。
經營權的價格是80萬，但羅南相信傑羅姆一定會給他打一個‘折扣’。
傑羅姆之前給加布裡埃爾的報價是50萬法郎，那麼羅南還有充足的資金把設備也一起買下。
羅南來過許多次傑羅姆的酒莊，那些設備的情況他清楚。
而且傑羅姆連花圃都會悉心的照料，自然會更加悉心的嗬護那些機械，既然今天來了，就一起把這件事辦了。
傑羅姆也是同樣的想法，賣給羅南他更加放心了。
來到釀酒設備間。
傑羅姆按照釀酒步驟詳細的給羅南講：
“葡萄分選台你肯定需要，這兩個兩米長的我免費送你。”
“不不不，三折已經很便宜了，一起算進去。”羅南評估了一下這個分選台的大小，兩側可以容納至少6個人同時工作，大小合適。
傑羅姆笑著說：
“和其他設備比起來，這兩個分選台可以忽略不計這兩套去梗壓榨機你也需要吧？這是最核心的設備。”
傑羅姆說的去梗壓榨機其實是兩個設備，一個是去梗機，一個是壓榨機，隻不過這兩種機械通常是組合在一起使用，采購的時候也會選用一個品牌，很少分開。
不過羅南麵前的兩套設備裡，有一套並不適合他：
“我隻要這套手動的，半自動的那套不要了。”
“啊？你不要那套半自動的？”傑羅姆意外的說，“我還想勸你隻買這套半自動的，不要那套手動的呢”
羅南簡單的解釋：
“盧爾馬蘭發展粉紅酒的背後有沃克呂茲省旅遊局的支持，他們要保護古法手工釀製粉紅酒的工藝，未來隻能純手工釀造。”
傑羅姆更加意外了：
“旅遊局他們管粉紅酒——”
突然，他釋然的笑了兩聲，走向下一個設備：
“有旅遊局的支持我就更放心了，在普羅旺斯，沒有政府的協助做什麼都很難。”
葡萄處理工序中。
傑羅姆送了羅南兩套葡萄分選台，羅南買了一套手動去梗壓榨機和一個葡萄傳送帶，一共花了5萬5000法郎。
傑羅姆告訴羅南，一套手動去梗壓榨機不夠用，未來他還要再采購至少一套、最好兩套設備。
“市麵上全新的去梗壓榨機組合需要多少錢？”羅南問傑羅姆。
傑羅姆對這些設備很了解：
“全新的至少9萬法郎一套，好一點的要15萬以上，當然了，這是純手工設備的價格，如果是自動的再乘以3吧。”
羅南不動聲色的撇了撇嘴。
預算還是很緊張啊這些設備太貴了。
傑羅姆帶羅南去往下一個操作間：
“我幫你問問這周圍有沒有酒莊賣比較新的二手設備，現在自動化普及了，許多酒莊的手工設備都閒置了下來。”
“那太感謝你了。”羅南驚喜的說。
傑羅姆側身讓羅南進入下一廠房：
“和斯特斯加有關的事怎麼能說‘謝’呢？”
羅南拍了拍他的肩膀，進入了發酵與陳釀間。
“你這裡沒有橡木桶？”其實上一次來斯特斯加羅南就想問了。
他隻在這裡看到了不鏽鋼儲存罐，沒有看到一個橡木桶。
傑羅姆無奈的說：
“要陳釀的酒才需要橡木桶，粉紅酒更適合當年飲用，用不上那些。”
羅南意外的問：
“沒有人收藏粉紅酒嗎？”
如果連斯特斯加的粉紅酒都沒人收藏，那麼普羅旺斯就沒有其他可以收藏的粉紅酒了。
傑羅姆從他的理解出發，給羅南解釋：
“從受眾角度考慮，喜歡喝粉紅酒的人群大概有這樣幾種，第一種是都市女性，粉紅酒的高顏值給她們提供了很好的下午茶或者用餐氣氛；第二類是年輕人，就比如你或者那些藝術家們，粉紅酒清爽易飲，非常適合社交的場合飲用；第三部分人群是健康生活者——”
“健康生活者？”羅南沒有忍住，打斷了傑羅姆的話，前兩種人群他理解，但是這個健康生活者他有些不理解了。
傑羅姆笑著說：
“一部分年紀較大，或者在意身體健康的人也會選擇粉紅酒飲用，為了營造輕盈感，粉紅酒中的單寧含量是紅葡萄酒的120，更低的單寧可以減少頭痛的風險。”
“居然還可以這樣？”羅南真是大開眼界了。
傑羅姆挑眉：
“千真萬確，這是我賣了幾十年粉紅酒總結出來的經驗。”
傑羅姆的分享給了羅南新的啟發。
既然有這種的健康人群的存在是不是可以以此為賣點而宣傳些什麼呢？
注重身體健康的人，一定是生活水平還不錯的家夥。
羅南從來沒從盧爾馬蘭的農夫嘴裡聽到過關於健康飲食的事情。
同時，這也讓羅南更加堅定了培育新葡萄品種的目標。
昨天和昆西說，培育新葡萄品種的目標，是解決高端葡萄品種慕合懷特酸度和單寧過高的問題，那個時候這樣說是為了獲得旅遊局的支持。
但現在看來還真讓他說對了啊。
低單寧說不定真是高端粉紅酒破局的一個關鍵！
“最後一份部分喜愛喝粉紅酒的人群是葡萄酒新手。”傑羅姆繼續給羅南分享他的寶貴經驗，“粉紅酒口感親和，不澀口，對剛剛接觸葡萄酒的人非常友好。”
傑羅姆突然停下來，回頭問羅南：
“你想到什麼了嗎？”
“什麼？”羅南側了下腦袋，沒有什麼頭緒。
傑羅姆露出了一個明媚的微笑：
“不是每個人都像普羅旺斯人一樣從小接觸葡萄酒，對於紅、白葡萄酒來說，口感柔和的粉紅酒是更好的選擇，所以說你和你的政府做出了非常明確的決策——粉紅酒就該和旅遊業緊密的聯係在一起。”
你現在知道，為什麼我會突然認真起來了嗎？
因為你們找到了粉紅酒最正確的發展方式！