之前都是國營或者集體的飯店，菜式固定，十幾年雷打不動。
服務員都是端鐵飯碗的，對客人愛理不理。
客人們說是去消費，總感覺像去上貢。
這兩年私營小飯館才慢慢多了。
味道好，服務好。
手頭寬裕的人都想來嘗嘗鮮，調劑一下。
林雪霽撩了撩頭發：“省裡的一個官二代帶我來的。你不會以為我不找你的時候，就孤孤單單一個人沒事乾吧。追求我的人多到我都懶得理。也就是你，總是對我愛理不理，還能讓我追著你跑。”
程時直接略去她後半句話，恍然大悟點頭：“挺好的。”
林雪霽哭笑不得：“你真是選擇性的裝聾作啞。”
程時：“啊，你說什麼？”
林雪霽翻了個白眼。又忍不住笑了。
她知道程時這是故意氣她。
可惜她就吃這一套。
而且她知道很多女人都吃這一套。
程時越是劃清界限，她就越覺得他值得自己喜歡。
林雪霽：“你是本地人，你來點菜。”
程時看了看列了不到十個菜的菜單，卻都是這個季節最鮮美的魚，一邊盤算著什麼時候帶家人們過來吃，一邊點了黑魚燒豆腐，清蒸鱖魚，青辣椒炒小魚小蝦，蒜蓉空心菜。
其實這個季節的翹嘴魚，黃骨魚，鱔魚都很肥美。
往常女人看到他都會呆愣的盯著自己，今天的眼神卻都含遺憾。
那樣子，像饑餓的人在看彆人手裡的雞腿，滿是錯過的遺憾。
他倒是不介意，隻覺得很奇怪。
他想了想問林雪霽：“你的化妝鏡呢。”
林雪霽：“啊，沒帶。”
撒謊，哪怕是去沙漠，她也會帶化妝鏡。
程時越發肯定了自己臉上有什麼東西。
他起身要找旁邊的女人要，林雪霽忙叫他：“是你臉上有唇印。”
她拿了手帕和鏡子遞給他。
程時接過一邊擦一邊嘀咕：“你用的是什麼牌子的，這麼擦都擦不掉。這特麼是防疫檢驗章嗎？都說了你不要隨便親我了。”
林雪霽笑得不行：“這是漂亮國最新的防水防暈染唇膏。反正你單身，怕什麼。有些男人還把這個當作勳章。恨不得每個人看見。”
程時：“那種種豬一樣的行為，隻有無能的人才會乾。我不需要這些來證明自己的魅力。”
魚的味道真不錯。
林雪霽歎息：“這些美味的東西，可惜隻能在特定的地點吃到。換個地方，就算是同樣的廚子來做都不行。”
程時：“嗯，這就是食品的特性。”
林雪霽：“所以我在想一個問題。副食品廠那麼多工人，每個人的手勁兒都不一樣，包的餃子大大小小，各種形狀。”
程時：“所以就要建立完整細致的標準。一公斤餡兒，用什麼部位的豬肉，用多少，肥瘦比例，加多少鹽。每個餃子多重，包多少餡兒，甚至是一個餃子捏幾個褶子都要規定出來。而且食品行業最重要的是衛生。每個員工都要做好衛生培訓，嚴格按照要求操作。這一點可以學學霓虹和港城的食品企業。”
林雪霽輕輕扶額：“這幫大爺大媽，願不願意學呢？”
程時笑了笑：“以前，不敢保證。你隻要把這一次的事情處理好了。以後肯定指哪兒打哪兒。”
林雪霽的父親有多年的鬥爭經驗。
她耳濡目染，自然在這方麵不會弱。
這些大媽，連邪教組織都比不上，純粹一群烏合之眾。
隻要把帶頭那個的氣焰打下去，其他人保證服服帖帖。
次日林雪霽在廠門口貼了兩張告示，一張解除原本廠裡所有領導的職位，包括小組長。按照程時昨天說的大概意思發了個公告。
然後她就在廠長辦公室喝茶，等著。
在廠裡立刻引起了不小轟動。
主要是那個條件太誘人了。
還沒到中午，就有三個人悄悄來找她，說願意參加培訓和後麵的工作。
林雪霽：“你們是自願的嗎？”
那三個人都說：“是，我們是自願的。”
“林總，你說除了工資意外，一個月最少能有五十績效，是真的嗎？”
林雪霽：“隻要完成了我給的工作，我一定說話算話。你們要是不放心，我們可以簽個協議。”
她把協議拿出來。
那三個人一看還要簽協議，又怕是圈套，所以有些遲疑。
林雪霽：“你們回去想想，不著急。”
下班前，這三個人裡有兩個人回來簽了協議。
次日就開始由廠家進行操作培訓。
雖然隻有兩個人，廠家講得依舊很認真。
那個姓李的年輕人一邊聽一邊做筆記，另外一個姓張的大媽有點心不在焉的，明顯就是來混績效的了。
林雪霽按照程時之前說的，一律裝傻當看不見。
等到理論培訓完，要開始實際操作，張大媽就沒辦法弄了。
她惴惴地來跟林雪霽說自己乾不了。
液氮太嚇人，她不敢動手。
她肯定不能承認自己沒認真聽課。
其實，她就算敢動手，林雪霽也不敢讓她上。
因為在理論筆試考核的時候，她壓根就沒通過。
林雪霽二話不說，直接給了她一個星期的保底績效，十二塊。
張大媽有些後悔了：早知道這樣，認真聽聽，幫忙打打下手，那不是還可以在多混幾個月績效嗎？
她拿了錢回去，就跟其他人說：“這個林總雖然看著不好說話，但是給錢是真痛快，說話也真算數。你們悄悄，我就坐在那裡聽了幾天課。等於多賺了一個星期工資。”
她是被賈大媽慫恿去騙錢的。
賈大媽以為林雪霽這種奸商，資本家，肯定不會兌現承諾。
結果林雪霽讓所有人都很驚訝。
賈大媽說：“你們彆被這妖精騙了。她把你們哄去乾活，等你們都去了，她就不會給錢了。”
其他人嘴裡應著，轉身就去找林雪霽說要參加培訓了。
林雪霽也不惱，更沒有半點不耐煩，挨個叫他們簽了協議，又請設備廠商派人來。
這群大媽就開始學了。
之前那個張大媽又想來，厚著臉皮來找林雪霽。