一家一大盆殺豬菜。
當然,牛棚的人裝殺豬菜的盆沒有社員他們的大,要比他們小一半或者三分之一。
這次的殺豬菜就不像上次那樣大人小孩直接分著吃了,畢竟大冷天站一會兒就凍得不行,站在外麵吃簡直就是一口菜一口氣,不得凍壞?!
老馮他們端著分到的殺豬菜回去了,馮子路卻被喬九如給一起帶走了。
豬頭和豬骨也被蘇懷遠給一起拎回去了,牛棚的人都決定讓喬九如他們處理,然後大家再一起分。
一大盆的殺豬菜端回來後,喬九如又往裡麵加了半棵白菜,最後把發好的麵團全部用刀削到了殺豬菜裡。
不一會兒,一大鍋的殺豬菜刀削麵就做好了,一人一大海碗,管飽。
馮子路的麵前也放著一大碗,他被安排在炕上和大寶小寶一起坐在小桌子邊上吃。
“次,哥哥。”
“哥哥,次飯,好次。”
兩個小家夥都快兩歲半了,說話還是奶聲奶氣的,而且現在還有主意多了,像模像樣的招呼著馮子路。
小哥倆的碗隻有巴掌那麼大,裡麵放著七八條刀削麵,土豆,豬血,豬肝,豬腰,一人一個小木勺子。
馮子路的碗裡什麼都有,就算是他和爺爺的生活已經改善了很多,還是忍不住對這樣的殺豬菜流口水,實在是太香了。
他的碗裡也有很多的豬下水,甚至還有一大塊豬骨頭,很多的刀削麵,他從來沒有吃過這麼豐富的東西。
“子路,快吃,一會冷了不好吃了。”
喬九如也端著大碗坐在邊上陪著他們幾個小孩子吃飯,看到他隻看著麵前的碗不動,才催促道。
“喬奶奶,太多了,我……”
馮子路哪好意思吃這麼好的殺豬菜,雖然平時有好吃的,爺爺也都給自己吃,但是在喬奶奶這裡也吃這麼好,他有些不安。
“不多,吃吧。喬奶奶也不是窮大方,有才給你吃,沒有奶奶也變不出來。你吃飽了才能好好長大,才能不讓爺爺操心,才能照顧好爺爺。”
喬九如打斷了小家夥的話頭,小小年紀心思重,早早就這麼的懂事了,就這麼點大已經早早就下地乾活了,怎麼能讓人不心疼呢。
馮子路知道喬奶奶對自己好,也不是裝出來的,他也聽懂了。於是,重重的衝喬奶奶點了點頭,大口的吃了起來。
好吃。
這是他長這麼大吃過的最好吃的飯菜了,喬奶奶的手藝真好。
大寶和小寶有哥哥陪著吃飯,立刻很興奮,也乖巧的自己揮舞著小勺子賣力的吃了起來。
一時之間,屋裡都是埋頭苦吃的聲音,殺豬菜和刀削麵多,湯少,吃完又舒服又飽。
吃完了這頓殺豬菜之後,喬九如和蘇懷遠就開始清理豬頭了。
先燒了一堆火,然後再把豬頭放在火上燒毛。馮子路和大寶小寶在邊上好奇的看著這個猙獰的豬頭,一點也不覺得害怕,還覺得新鮮好奇呢。
夫妻倆把豬頭的毛燒得差不多了,再刮掉燒黑的地方,然後又重新給整個豬頭燒了最後一遍,才放到水裡用菜刀把整個豬頭刮乾淨。
最後就是把豬頭放進鍋裡先用開水燙一下,再撈上來放著。又重新換了一鍋乾淨的水,再把一包鹵料放進去,最後放豬頭慢慢的煮。
這時,老馮和蔡慶文就過來了,幾個人一邊烤火一邊聊,聊到快要到吃晚飯的時間,馮子路就和爺爺回去了。
至於這隻大豬頭也不用著急,大家夥都打算留到過年的時候慢慢吃。
另一邊,蘇華珠和小書也在乾著同樣的事情,不過兩個人力氣不夠大,不管是燒毛還是刮毛都有點的費勁。
好在,兩個小姑娘十分的有耐心,現在也不用下地乾活,有的是大把的時間。
和喬九如那邊不一樣的是,兩個小姑娘決定鹵三分之一,熏三分之一,三分之一吃涼拌的。
不過,她們倆的力氣不夠大,最後隻好去把付秋生給喊來幫忙喊豬頭了。
付秋生聽說她們倆打算這麼吃之後,正好他也剛處理完豬頭,就決定回去後他們家的那隻豬頭也這樣吃。
“付大哥,我有鹵料,你可以把要鹵的豬頭拿過來我們這邊鹵,到時候鹵水也拿一半回去慢慢鹵著吃。”
蘇華珠一邊看著付秋生賣力的劈豬頭,一邊給了這麼一個建議。
人家幫她們的忙,她們也沒什麼回報的,鹵個豬頭都是順手的事情。
更何況,宋洛雲回京市探親之後,她們用的水多數都是付秋生順手幫她們挑的,有來有往才是相處之道。
“這太好了,蘇知青,那我可就把豬頭拿過來請你們幫忙了。”
付秋生對蘇華珠的提議覺得很驚喜,想也不想就高高興興的一口答應了下來。
“順手的事,我們也要鹵,而且豬頭多了鹵水更濃更香更有油水呢。”
“是啊,付大哥,你還幫我們挑水,幫我們劈豬頭呢,說起來我們還得要謝謝你呢。”
蘇華珠和小書都搖了搖頭,她們也沒幫什麼大忙,真的隻是順手而已。
但是,付秋生聽了心裡卻十分的高興,因為對方把自己做的事情看在眼裡記在了心上,那他的好心好意就沒有白白付出。
就算是兩個小姑娘幫不上自己,可能得到一聲感謝,他也覺得值得了。
不一會兒,豬頭就劈好了。
蘇華珠先把要熏的一大塊豬皮和一隻豬耳朵給掛到了爐灶上頭,然後再把打算白切的豬耳朵和豬舌頭撿出來,最後再把要鹵的那些豬頭肉和豬骨先一起過了一遍水,去掉飄在水上的浮沫。
付秋生回去不到十分鐘,就和連愛蓮一起把要鹵的豬頭給送過來了。
鹵豬頭是在蘇華珠這個屋子裡鹵的,宋家兄妹那邊從宋洛雲回京市時小書就搬過來和蘇華珠一塊兒睡了。
兩個人住一起又安全又節省柴禾,小書也主動的把自己的口糧給拿了過來。兩個小姑娘吃什麼都是有商有量的,又是貓冬的時候,也不用吃得那麼好。
蘇華珠和宋家兄妹把日子過得那麼好,連付秋生和連愛蓮都十分的羨慕和向往。