第二日一早，趙清虎起床的時候，大郎他們已經快把十斤黃豆磨好了。
趙清虎樂了，這幫孩子，還真的是乖巧懂事，能吃苦耐勞。
細布開始過濾豆漿，篩出豆渣。
很快大鍋裡麵豆漿就開始翻滾，趙清虎喝了一碗，渾身都是力氣。
人多力量大，豆渣都擠得比昨天乾淨些。
四桶豆漿煮了兩鍋，弄出來兩板豆腐，用王木匠打造的專業工具壓的豆腐。
一板八十塊，二十斤，用來壓豆腐的木板，上下一樣，都是橫十豎八格，定好的尺寸跟大小。
能有這麼多豆腐出產，也是五個郎下了死力擠壓，那豆渣都泛黃了。
今天來賣豆腐的村裡人還真不少，四塊豆腐一文錢，都說價格便宜了。
清水鎮上的豆腐，人都是兩文錢一斤，還買不到。
趙清虎一愣，隨即笑了笑。
一斤黃豆今天可是出產了四斤豆腐，若是豆腐兩文錢一斤，豈不是一斤黃豆兩文錢，賺取了四斤豆腐八文錢。
這是300的利潤，絕對恐怖。
不過，既然村裡麵的人都能接受，那趙清虎也不客氣，嘴裡麵說今天就是試試水，鄉裡鄉親就不賺錢了，等宅子蓋好了，豆腐價格也會正常。
眾人聞言大喜，當即感覺賺到了。
當然了，他不貪心，不會兩文錢一斤，而是兩文錢六塊，大概一斤半。
四塊豆腐一盤菜，跟六塊豆腐一盤菜，無非就是盤裡麵的菜多一些而已。
兩文錢，你買不了吃虧買不了上當。
如此一來，一斤黃豆，他們大概能還回來五文錢，也有150的利潤，還比鎮上便宜，絕對沒人敢說三道四。
在自家村上賣豆腐，就這個價格合適。而且，這還能成為批發價，就算是日後大量製作，請挑夫當分銷商，他們挑著豆腐去十裡八村，完全可以賣兩文錢一斤，如此一來經銷商也有純利潤50，買的多賺得多。
接受了客戶的回饋，趙清虎立馬做出了價格調整。
當然了，目前階段在村上小打小鬨，沒必要為了幾個銅板，第二天就漲價。
等新房蓋好之後再說吧。
大郎幾個都挺興奮的，畢竟，今天就在家裡麵忙活了一早上，他們就賺了四十文錢。
刨去黃豆成本，也賺了二十文。
至於人工柴火這些？那都不是事，他們家最不缺的就是人工跟柴火。
趙清虎駕著驢車去了鎮上。
要做豆腐這個買賣，他需要準備一些東西。
想要把豆腐的量做起來，總不能一直用自家廚房，而且，廚房兩口鐵鍋不大不小，也做不了多少。
還有石磨，一個石磨一頭驢，終究是慢了。
做豆腐跟農家常用的石磨還不一樣，需要大一號的。
兩台石磨必不可少，此外，還要有兩口大鐵鍋，確保一個鐵鍋能煮四桶豆漿才好。
水缸也要準備，裝豆漿，點豆腐都能用上，還要深一些的水缸。
去了鐵匠鋪、雜貨鋪，訂好了東西後趙清虎又去了豬肉鋪。
等他回到綠竹村，已經是半下午。
“爹，野豬，陷阱裡麵有野豬！”
他才剛跳下驢車，趙三郎就興奮從家跑了過來，看他滿頭大汗，滿臉激動，顯然是確認了消息後從山上跑下來的。
“啥？”
趙清虎有點懵，自己剛從鎮上買回來二十斤豬肉，你告訴我陷阱裡麵有野豬？
“爹是真的，一頭大野豬，看上去有三百多斤，掉咱們的陷阱裡麵了。”趙三郎道。
“那還等什麼，去叫人，把你大哥、二哥，還有三叔、四叔全都叫上，咱們去把野豬弄回來。”
三百斤的大野豬，這絕對是大獵物。
綠竹村裡麵，就算是專業的獵戶，住在村尾的李獵戶，也很多年沒有獵到過如此大的野豬。
等趙清虎帶著人把野豬從山上抬下來的時候，驚動了整個村子。
不少人都來看熱鬨了。
趙清虎家外麵那竹籬笆，差點沒被人壓塌。
“清虎啊，之前聽他們說，你那挖陷阱誘捕獵物不是隻能弄些野雞、野兔，怎麼連這麼大野豬都弄回來了？”老村長看著那大野豬，又是吃驚又是疑惑。
這東西，若是衝下石隆山可是要傷人的，怎麼就掉進陷阱裡麵了？
“嗨，也沒啥，之前我上山看到了野豬糞便，就在旁邊挖了個大坑，撒了一些糙米，原本想著瞎貓碰死耗子，碰碰運氣，沒想到竟然真的抓到了。”
村裡麵的王屠夫帶著工具來了，三下五除二就給野豬宰了放血。
等開水一泡，刮毛洗淨，用鐵鉤把野豬吊起來就開始開膛破肚。
公野豬，肉雖然有些腥臊，可這也是肉啊，誰會嫌棄？
好一點的豬肉，可是要三十文一斤啊。
這野豬肉雖然口味差了點，但是，價格便宜些就好。
穀雨已經過了，這野豬肉也不能長時間保存，趙清虎大手一揮，王屠夫就開始分割豬肉，自由買賣了起來。
賣給村裡麵的人，自然賣不上價格。
好一些的帶肥肉多的，二十文一斤，尋常的十五文一斤，邊邊角角帶骨頭的，十文錢一斤。
半邊豬有一百二十多斤，村裡麵的人，你一斤我兩斤他三斤，賣了一千八百多個銅板。
剩下一半沒有賣，村裡麵也吃不下，農戶消費力有限。
也是碰到了獵到野豬，價格便宜，大家集體打打牙祭，否則不過年不過節，誰家吃肉啊。
王屠夫走了，帶走了三斤好肉，還有半個豬肝。
看著眼前還有半邊豬肉，所有人都看向了趙清虎，等著他做出決斷。
“老大你來動手，從脖子肉這裡往下，弄四十斤去工地。”
“再來弄兩個五斤的，讓你三叔、四叔帶走。”
“剩下的排骨晚上紅燒，其餘肉先把肥肉切出來，瘦肉都切成大塊，大概一塊豆腐大就行。”
古代保存肉類的辦法不多，特彆眼下還是春末夏初，就不是保存肉類的時節。
可辦法少，不代表沒辦法。
用豬油保存豬肉，是最常見的辦法。
先把豬板油、花油、還有肥肉熬油，再把瘦肉扔進去油炸幾分鐘，之後連同豬油跟瘦肉一起裝罐保存，放在陰涼地方，保存兩三個月沒問題。
趙清虎無需保存兩三個月，這些肉跟豬油，剛剛好給工地當葷腥，不用他去鎮上再買豬肉。
處理了這些，剩下的東西不多，兩條裡脊肉，晚上直接炒了吃。
豬下水，清洗乾淨後，燒稻草薰一薰，用鹽醃了放在灶膛口熏乾，日後也是一道菜。
豬頭跟四條豬蹄子，趙清虎懶得處理，直接送去老宅孝敬老兩口了。
趙三郎去送的，反正一路走的很慢，讓所有人都看著，他們家老爹，那是最孝順的。
大豬頭、大豬蹄子，直接送給老兩口燉爛了自己吃。