今天是星期一，是三個小朋友上幼兒園的日子！清晨，七點半阮聽雪醒來穿衣服，把三個崽崽叫起來洗漱，自己去給三個崽崽做早飯。
早飯給三個崽崽每人做了一個三明治1 預處理食材：牛排用鹽+黑胡椒+橄欖油醃製10分鐘；鮮蝦加少許料酒+鹽醃5分鐘；
溏心蛋冷水下鍋，中火煮6分鐘，撈出過冰水剝殼，對半切開；
牛油果切片淋檸檬汁防氧化，番茄切片用廚房紙吸乾水分。
2 煎製核心食材：
牛排：平底鍋放蒜香黃油融化，中火煎牛排每麵2分鐘（三分熟），靜置5分鐘後切條；
鮮蝦：牛排鍋餘油煎蝦，每麵1分鐘至變紅蜷曲；
培根：小火煎至酥脆，生菜葉過熱水快速焯軟（口感更嫩）。
3 組裝三明治（層次美學關鍵）：
1底層麵包抹一層黑鬆露醬，鋪生菜葉+紫甘藍絲；
2放煎培根+牛排條，淋蜂蜜芥末醬，撒帕瑪森芝士碎；
3疊牛油果片+番茄片，擺上鮮蝦+溏心蛋，放酸黃瓜片；
4頂層麵包抹少許黃油，表麵用刀劃十字，蓋在食材上，用竹簽從中心插入固定。
4 裝飾與切割：
側麵插入迷你番茄櫻桃蘿卜，撒現磨黑胡椒，沿對角線切成三角形，搭配薯條酸黃瓜擺盤。
又拿出了自己醃製的小蘿卜丁1 預處理蘿卜：
蘿卜切丁，加1小勺鹽醃20分鐘，擠乾水分（減少澀味），用廚房紙吸乾表麵水分。
2 炒醬增香：
熱鍋冷油，下蒜末+乾辣椒段炒香，轉小火加黃豆醬、生抽、老抽翻炒出醬香味，關火後加蜂蜜拌勻，放涼備用。
3 混合醃製：
醬放涼後倒入蘿卜丁，戴手套抓勻，密封冷藏3小時以上（隔夜更入味），吃的時候配粥或夾饅頭都香！
又煮了一鍋養胃的【小米南瓜粥】1 小米淘洗後浸泡10分鐘，南瓜去皮切塊；
2 砂鍋中加水燒開，放小米大火煮10分鐘，轉小火煮20分鐘；
3 加南瓜塊煮至軟爛，加冰糖融化即可。
養胃原理：
小米富含膳食纖維和維生素b，能保護胃黏膜；南瓜軟糯易消化，含果膠可吸附胃內毒素，二者搭配溫和不刺激。
三個崽崽吃完後，給三個崽崽換完衣服，給他們換上了上衣純色長袖t恤（外搭一件薄款牛仔外套，層次感強）。下裝：休閒褲（鬆緊腰設計，跑跳不勒肚子）。鞋子穿了防滑運動鞋。背上他們的小書包
把他們送去幼兒園。在幼兒園上學的第一天阮聽雪不放心自家的三個崽崽，就在班外觀看了一天看著三個崽崽適應的非常好，心裡放心下來後才回家，回到家後，找把屋子打掃了一遍，又開始製作好吃的無骨雞爪
準備食材：以常見的酸辣無骨雞爪為例，需準備雞爪、檸檬、大蒜、香菜、小米辣、薑、蔥、料酒、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精、香油、辣椒油等食材。
處理雞爪：將雞爪洗淨，剪掉指甲，冷水下鍋，加入蔥薑、料酒，水開後煮1015分鐘，撈出放入冰水中浸泡至涼透，然後用刀在雞爪上劃幾刀，沿著刀口將骨頭去掉。
調製醬汁：在碗中加入蒜末、小米辣圈、香菜段、檸檬汁、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精、香油、辣椒油等，攪拌均勻即可。
醃製雞爪：將去骨後的雞爪放入調製好的醬汁中，攪拌均勻，使雞爪充分吸收醬汁的味道，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製2小時以上即可享用。