話是這麼說的，但也要食客們聽啊！
還在酒店的吳發一看店裡都坐滿了，著急的收拾行李，直接拉著行李箱往阿軍排檔趕。
出差任務完成，他今天就要回去，還不耽誤明天上班。
酒店12點退房，他是想吃了午飯跟晚飯，再走的，所以行李隻好帶著了，吃完午飯下午去彆的地方打發時間，晚上吃了飯再去趕車，安排的十分完美。
然後他拖著行李走進電梯，就遇到了同樣拖著行李的何誌尚。
看了一眼對方，吳發覺得有點眼熟。
然後多看了兩眼，瞬間想起來為啥眼熟了。
這不是昨天在阿軍排檔吃飯吃著吃著給自己一巴掌的那人嘛！
竟然跟自己一個酒店！
吳發覺得有緣。
激動的打了個招呼。
“你好你好，我昨天在阿軍排檔看到你了，你這也是去吃飯的？”
何誌尚點頭，看了群消息，店裡都坐滿了，晚了，誰知道過去還能不能吃到小老板做的菜。
“對。”
何誌尚跟不熟的人不知道說什麼。
但吳發比較擅聊，見對方目的地跟自己一致，立馬話匣子就打開了。
“太好了，我也是去吃飯的，剛好可以一起啊，我叫了車，你一會就不用打車了！”
“你也是來佳城出差的嗎？”
何誌尚：“不是，我是特意來吃小老板手藝的。”
“那你是哪來的，我是象郡的。”
象郡也是大興省的。
何誌尚有聽過，“我是雲省的。”
“哇，這麼遠，那你來一趟不容易啊！”
“還好。”
“那你吃了晚飯在走，還是吃完午飯就走啊！”
“吃了晚飯再走。”
“……”
兩人就這樣一問一答，來到了阿軍排檔。
此刻時間來到十點半，屋裡不僅坐滿了，而且還占滿了。
“客人幾位？”
吳欣看到兩人過來，意外的瞅了兩眼，這兩人昨天來吃飯，她都挺有印象的， 一個是評論區的好人哥，一個是提前來定圓桌的食客。
沒想到兩人竟然認識。
“老板，兩位堂食。”
吳欣點頭，寫了個號給他們。
“你們原來認識啊，昨天怎麼分開來的。”
“嘿嘿，不認識不認識，住同個酒店，剛出酒店碰到的，就一起過來的。”
吳發笑嗬嗬的解釋了下。
何誌尚點頭。
店裡忙，吳欣也沒多問，“估計用餐得一個小時後了，要不你們先出去逛逛，或者哪裡休息下，等時間差不多了在過來？”
主要是店裡人多，前麵來的客人也是要了個號就去車裡待著了，等吃飯的時候再來。
“留個號碼，到你們的時候，我提前給你們打電話。”
這……也行。
於是兩人把行李放下，去街口的蜜雪冰城坐著了。
兩個大男人一人拿個甜筒坐在那閒聊。
“我感覺一個小時夠嗆，還是來晚了，12點前能吃上就不錯了。”
“好飯不愛晚，等著唄，彆的地方又吃不到這麼好吃的。”
何誌尚對美味的食物格外的有耐心。
因為他打心底裡就覺得珍貴的東西就是需要等的。
比如醫院的專家號，一號難求，排著隊去掛號都不一定能掛到。
還有一些有名的店，都是要排隊的。
有時候排隊都不一定能吃上，得提前預約才行，人家預約製。
現在這等一個多小時也不算什麼。
“也是。”
……
阿軍排檔。
吳欣看著才11點，後麵就在店吃飯都已經排了三十桌了，這不能在給號了吧？
吳欣覺得接待這些客人，食材都不一定夠賣的。
在繼續給號下去，魚湯跟白切雞肯定不夠賣，因為還有不要號，在排隊買魚湯白切雞打包帶走的客人。
於是吳欣趕緊把今日食材已售空的牌子掛上去。
這還是她上午拿去取回來的告示牌。
直接立到門口。
後麵應該就沒那麼多客人來了。
“什麼意思老板？沒得賣了？”
剛趕到店的食客看著牌子，人都傻了。
心涼的連頭上曬掉的汗珠都顧不上擦。
呆愣著看著吳欣。
“實在抱歉，前麵排的客人太多了。”
吳欣也沒想到隨著九點多來了第一桌客人，後麵的客人哪怕她叮囑過，也來的越來越早，一個個哪怕吃不上，也要在店裡等著，搞的魚湯會跑一樣。
嘴笨的食客見店裡滿滿當當的人，捂著受傷的心踉蹌的走了。
看的吳欣都有些於心不忍。
但這客人也太多了吧！
這是目前她在店裡遇到的客人最多一次。
說是十點半開門，但客人提前來了，大夏天的，還能硬把人趕走嘛！
然後一個來早，一批人都來早了，不到12點，店裡就可以直接宣布不接客了，忙不過來。
因為線下客人太多，今天的外賣平台又是沒上方商菜的一天。
線下都不夠賣了，哪夠外賣訂單的。
……
方商給所有的鯽魚全部炒成碎渣渣後，直接煲了三大桶魚湯，就那麼一桶放在灶台上小火慢燉，兩桶放在煤爐上。
香味在空氣裡蔓延，鮮的人不停的咽口水。
試問，哪個進店聞著魚湯的鮮味，還舍不得走。
關鍵是隨著方商開始煮雞白切雞時，店裡就不僅彌漫著魚湯的鮮味，還有雞湯的鮮美。
食客就眼巴巴的看著方商站在板凳上，手提著雞頭，把一隻雞身子完整的浸到一鍋開水中，鍋裡的水能完全沒過一隻整雞，上麵漂浮著點薑片，跟大蔥段，還有細碎的大料不知道是啥。
隻見小小的方商拎著雞頭，絲毫不猶豫的將整隻雞，放到水裡燙個幾秒，又拎出來，反複三次，就給雞丟進水裡，蓋上蓋子，然後繼續換另個灶台，繼續燙雞，浸煮整雞。
動作麻利且熟練，像個無情的處理雞的殺手。
一隻雞過了十來分鐘，就被方商從鍋裡撈出來，丟進一盆冰的水盆中，然後一旁的大人廚師，估計是小老板他爸爸，拿個計時器，等十分鐘後，就給雞從冰盆裡撈出來，放到案板上堆著。
窗口的案台上，已經堆著十來隻雞了，金黃油亮的雞皮，看的人口水直流。
一個個眼巴巴的等著方商的動作。
要說點彆的菜，老板上，很快就能出餐，吃完走人。
要是等小老板的鯽魚豆腐湯，跟白切雞，就得等小老板發話。
所以一屋子人，全都咽著口水看著方商，等他動作。