對於秦博來說。
那還真就是：父皇已經很久，沒有打我啦。
最近幾個月，可能是慶皇連打秦博的心思都沒了。
也有可能是秦博這幾個月成熟了不少。
可即便如此。
在慶皇麵前，秦博仍舊害怕。
畢竟從小到大，活在慶皇威勢之下足足三十年。
而如今。
隻不過三四個月沒打罷了。
該怕仍舊怕。
慶皇隻是要炒豆芽，倒是讓秦博很意外。
“父皇怎麼還愛吃這個了。”
以往的慶皇，可謂是無肉不歡。
一頓恨不得吃上兩隻鴨子。
而且最為關鍵的。
是慶皇愛吃的東西，大多都被宦官們放在慶皇那邊了。
而這豆芽相對比較艱難，放在過年時，看起來更像是湊數的。
不用隨侍的宦官動手，秦博直接遞過，慶皇直接接過，放在了秦雄英的麵前。
“大孫愛吃這個，放跟前吃。”
“謝謝皇爺爺。”
慶皇瞧著秦雄英吃豆芽，也有些唏噓。
“到你六叔那，怎麼也得多吃點紅燒熊掌啥的，怎麼還喜歡吃上這豆芽菜了？”
慶皇夾了一筷子，這東西他有些年月沒咋吃了。
放到嘴裡後，也不免覺得清脆可口。
酸酸的滋味裡，還有那麼一點點恰到好處的辣味。
顯然是將美洲運回來的辣椒，當做佐料放到了裡麵，滋味上恰到好處。
“嗯，這味道的確好吃。”
秦雄英見慶皇也愛吃，忍不住露出了笑容。
“六叔說這豆芽最好，是遼地船員隨船必備的美食。”
慶皇忍不住夾了一筷子。
“老六那的船員，一年賺的比朝廷四品官還要多，就吃這個？”
秦風也忍不住夾了一筷子。
“父皇有所不知，海船在海上漂泊久了，船員身體便容易出問題，最開始隻是牙齦出血，最後氣血衰敗，遼地稱之為壞血病。”
“這跟船員們在海上吃不到新鮮蔬菜有關，而帶一些豆子，運載方便，發出了豆芽也可以當做蔬菜，便完美的解決這個問題。”
“而這，基本上也是我大慶海軍強盛的秘訣之一。”
彆看豆芽菜不起眼。
可這東西。
卻是遼地海軍強盛的關鍵之一。
因為如今的西洋，以及南洋諸地，船員們隻能近海航行。
航行的遠了，就容易得壞血病，很容易就死掉了。
那在西洋人眼中看來。
簡直跟大海上有瘟疫一樣。
實際上。
不過是長時間吃不到蔬菜，氣血衰敗罷了。
而遼人，則通過在船上發豆芽，很容易就解決掉了這個問題。
當然。
也可以在船上多帶些橘子。
隻不過橘子哪有豆芽更方便儲存？
實際上。
豆芽這東西，從東漢時期便已出現。
隻不過那個時候，這東西基本當做藥用。
等到了三百年前，這東西才走進千家萬戶，成為老百姓餐桌上的一盤食物。
特彆是在冬天，這東西也是尋常百姓家中，難得能吃到的青菜之一。
所需的。
也不過是幾把豆子而已。
慶皇聽此，則不免點了點頭。
“雄英可聽好了？彆看你六叔說的隻是一件小事兒。”
“可往往就是這些小事兒，卻能決定軍隊的戰鬥力。”
“用你六叔那遼地話來說，細節決定成敗。”
“就這麼點小細節，卻是艦隊能否遠航的關鍵，都是總結出的經驗。”
慶皇不由又多吃了幾口。
很快一盤豆芽菜就被吃個乾乾淨淨。
秦博忍不住衝後方宦官喊了一聲。
再來一盤。
剛剛就慶皇跟雄英，以及秦風吃了。
他們兄弟仨光看著眼饞了，沒有嘗到一筷子。
好在這東西也不是什麼金貴的，應該還備下了許多。
興許天下人都想不到。
皇家過個年，這皇家最有權勢的六個人，竟然圍繞著一盤豆芽菜吃的津津樂道。
若是流傳出去。
恐怕會引起無數百姓爭先效仿，以後過年必吃豆芽菜。
畢竟皇家過年都吃這個。
而且這也算不上什麼金貴物件，都能吃得起。
隻不過。
今年大慶的百姓家中，明顯都在往肉上盯呢，也是為數不多，過年能吃肉吃飽的年頭。
隻不過。
遼地還有另外一種豆芽的做法，稱之為釀豆芽。
就是將豆芽掏空，裡麵放上調好的肉餡。
這種做法，最為費功耗時。
往往要一堆廚娘忙活一小天，才能做出一小盤來。
秦風對此倒是沒啥想法，當初也就是嘗個滋味。
以秦風的胃口。
這種精心烹飪的釀豆芽。
真的也就是堪堪稱之為塞牙縫，吃得一點都不過癮。
還不如大口吃肉了。
小小豆芽，做成那種尋常人吃不起的樣子。
純粹是沒事兒閒的。
秦風覺得並沒有多少意義，反而不如這加點辣椒的炒豆芽更好吃。
而且這畔炒豆芽裡。
同樣的也有肉。
秦風愛吃的，反而是另外一道菜，虎皮青椒釀肉。
跟豆芽裡塞肉一樣。
隻不過是將肉餡塞到了尖頭青椒裡，難度大大降低，滋味更勝百倍。
“老六，給三哥留一個，留一個。”
秦棣急忙將盤裡的一條青椒夾走，滿足的咬上了一口。
尖青椒的辣滋味完全滲透到肉餡裡，搭配上滿滿的油脂。
簡直是又辣又香。
就連青椒也變得極軟，滋味濃厚。
這道菜的關鍵。
就在於青椒對於眼下的大慶來說，仍舊來之不易。
其次則是裡麵肉餡的調配。
以及製作時對火候需要一定的掌控。
秦風則直接端起了空盤子。
“這個泡著湯吃，更香。”
這盤虎皮尖椒肉，實際上更契合秦風的口味。
裡麵除了這兩樣之外。
還放了雞子一起熬煮。
最後就連雞蛋，都有了肉跟辣椒的滋味。
三者連著湯汁一起拌在飯裡吃，簡直香到能將舌頭都給吞下去。
慶皇看著兄弟幾人在搶菜吃，忍不住露出了笑容。
“跟著老六吃飯，平白都能多吃兩碗。”
“咱算是明白了，大孫怎麼到了老六那，突然就長了這麼高。”
“還是跟老六一起吃飯，吃得最香。”
……